作为一名80后，我在这个城市打工快15年了，工地苦力、小商贩、餐厅服务员、快递员，但凡自己能做的工作我几乎都有涉猎，没有多少文化，只能靠劳力挣钱。在这期间，我有幸认识了我老婆，她那时跟随父母在这个城市著名的商业区摆摊卖早点。
我很庆幸，我遇到了一个好姑娘，遇到了一个和我门当户对的虽然穷但是肯吃苦肯打拼的好姑娘。她和我一样，怀揣着想在这个城市生根发芽的梦想，为了这个梦想，我们选择了从街边摊点开始积累。
街边摊点，看似就一个小篷车，经营种类也不是很多，但想经营好，真不是你想象的那么容易。为了节省房租，房子只能租在很远的城郊，每天五点准时出发骑两个多小时的车赶到商业区，不敢骑太快，因为怕汤汁泼洒出来。冬天从头到脚捂得再严实也难将寒风挡在身外。遇到吹风下雨，挡雨的油布常常只够遮挡早点粥桶，自己浑身每个干的地方。但想到早点不会受影响，能顺利卖出去，我们也觉得这点苦不算什么了。早点黄金时间集中在七点到八点半之间，为了能多卖几份出去，我们经常等到九点半才收摊，为了不上厕所耽误生意，也因为身处高楼林立的商业圈，严格的保安管理进不了大厦，我们几乎都不敢在这个时候喝水。
好在现在网络发达，手机普遍，虽然没读过大学，但我庆幸生在这个信息顺通的年代，我通过网络了解了现在年轻人追求新奇、乐趣的特点，喜欢吃西餐，喜欢玩创意，就结合我的早点摊特点，将肉夹馍增添豆皮、卤蛋、金针菇、菌类等入味食材，味道是年轻人普遍喜欢的微麻辣，熬制养生美容的五谷粥，配卖牛奶、豆浆。各种营养又美味的早点迅速吸引了大批年轻人，每天早上我们的篷车都围着一大拨人。
在这个城市打拼了这么多年，我们遭遇过被城管驱赶吆喝的无奈，也遭遇过被承包小区早点业务的同行的排挤，更不要说那夏日的烈阳、冬日的寒风。我们始终相信生活从来不会辜负肯用汗水拼搏付出的人，我们始终相信社会的进步发展会为每个敢梦想肯拼搏的人露出笑脸。
2016年，我们经过多次实地考察和连续两天的全家会议，最终通过了可以说是我人生重大转折的决定，我们决定将业已成熟且盈利稳定的早餐篷车兑出去，举全家之力投资来趣黑椒厨房简餐，开西式简餐店，这可谓鸟枪换大炮。
从篷车早点到西式简餐厅，对我们来说，跨度之大，经营模式全新，投资更是倾尽了我和我老婆这十多年全部的积蓄，还借了外债。但我告诉家人，我对来趣黑椒厨房的信心不是空穴来风，更不是心血来潮，我花了近一年时间对它在这个城市的两家连锁店进行了实地考察，一周至少其中五天，每天十点开始我轮流对两家连锁店进行客流量的统计，对就餐者的满意度进行打听，甚至以食客身份进店进行询问。这些都得到了我老婆的证明和肯定，也正是因为我一开始就让我老婆参与了进来，所有的调查数据和实际感受她都有亲身体验，她在经历了从质疑到接受到坚定支持的心理过程后，在家庭会议上她的支持和肯定才尤为可贵和可信， 才使家人对这个庞大计划的真实性和可行性上打消了顾虑。
来到这个城市这么多年，经营了这么多年的餐点，我敏锐地发现简餐正处在快速发展时期，客体里年轻人的数量越来越大，但简餐的优势因大厨数量、就餐环境、等餐时间等等原因反而无从发挥，而来自新加坡的趣黑椒厨房，以它全智能烹饪设备将食物79秒内急速升温至280度，3分钟出餐，从时间上就保证了顾客的利益；它的主打产品烤饭、意面、小吃、牛排等，以轻度奢华的消费档次满足了年轻人对美食的追求，也达到年轻人追求的口味多样；最让我看重的是，来趣黑椒厨房的食材和切肉供应都是由来趣总部统一配送，顾客只需简单的几步操作就可以做到亲自烹饪，现做现吃，这样一来，家人都可以培训上岗，不仅节省了我们雇请大厨的开支，也增添了年轻人就餐的乐趣，保障了回头客客源，真正的一举两得、皆大欢喜。
在岳父母的建议下，我们业已选好了店址，趣黑椒厨房的专业运营团队已经在为我们进行着缜密细致、全面到位的服务支持。我相信天道酬勤，我相信努力就能实现梦想，我相信不久的将来，来趣黑椒厨房将会助我真正的融入这个大城市！
我很庆幸，我遇到了一个好姑娘，遇到了一个和我门当户对的虽然穷但是肯吃苦肯打拼的好姑娘。她和我一样，怀揣着想在这个城市生根发芽的梦想，为了这个梦想，我们选择了从街边摊点开始积累。
街边摊点，看似就一个小篷车，经营种类也不是很多，但想经营好，真不是你想象的那么容易。为了节省房租，房子只能租在很远的城郊，每天五点准时出发骑两个多小时的车赶到商业区，不敢骑太快，因为怕汤汁泼洒出来。冬天从头到脚捂得再严实也难将寒风挡在身外。遇到吹风下雨，挡雨的油布常常只够遮挡早点粥桶，自己浑身每个干的地方。但想到早点不会受影响，能顺利卖出去，我们也觉得这点苦不算什么了。早点黄金时间集中在七点到八点半之间，为了能多卖几份出去，我们经常等到九点半才收摊，为了不上厕所耽误生意，也因为身处高楼林立的商业圈，严格的保安管理进不了大厦，我们几乎都不敢在这个时候喝水。
好在现在网络发达，手机普遍，虽然没读过大学，但我庆幸生在这个信息顺通的年代，我通过网络了解了现在年轻人追求新奇、乐趣的特点，喜欢吃西餐，喜欢玩创意，就结合我的早点摊特点，将肉夹馍增添豆皮、卤蛋、金针菇、菌类等入味食材，味道是年轻人普遍喜欢的微麻辣，熬制养生美容的五谷粥，配卖牛奶、豆浆。各种营养又美味的早点迅速吸引了大批年轻人，每天早上我们的篷车都围着一大拨人。
在这个城市打拼了这么多年，我们遭遇过被城管驱赶吆喝的无奈，也遭遇过被承包小区早点业务的同行的排挤，更不要说那夏日的烈阳、冬日的寒风。我们始终相信生活从来不会辜负肯用汗水拼搏付出的人，我们始终相信社会的进步发展会为每个敢梦想肯拼搏的人露出笑脸。
2016年，我们经过多次实地考察和连续两天的全家会议，最终通过了可以说是我人生重大转折的决定，我们决定将业已成熟且盈利稳定的早餐篷车兑出去，举全家之力投资来趣黑椒厨房简餐，开西式简餐店，这可谓鸟枪换大炮。
从篷车早点到西式简餐厅，对我们来说，跨度之大，经营模式全新，投资更是倾尽了我和我老婆这十多年全部的积蓄，还借了外债。但我告诉家人，我对来趣黑椒厨房的信心不是空穴来风，更不是心血来潮，我花了近一年时间对它在这个城市的两家连锁店进行了实地考察，一周至少其中五天，每天十点开始我轮流对两家连锁店进行客流量的统计，对就餐者的满意度进行打听，甚至以食客身份进店进行询问。这些都得到了我老婆的证明和肯定，也正是因为我一开始就让我老婆参与了进来，所有的调查数据和实际感受她都有亲身体验，她在经历了从质疑到接受到坚定支持的心理过程后，在家庭会议上她的支持和肯定才尤为可贵和可信， 才使家人对这个庞大计划的真实性和可行性上打消了顾虑。
来到这个城市这么多年，经营了这么多年的餐点，我敏锐地发现简餐正处在快速发展时期，客体里年轻人的数量越来越大，但简餐的优势因大厨数量、就餐环境、等餐时间等等原因反而无从发挥，而来自新加坡的趣黑椒厨房，以它全智能烹饪设备将食物79秒内急速升温至280度，3分钟出餐，从时间上就保证了顾客的利益；它的主打产品烤饭、意面、小吃、牛排等，以轻度奢华的消费档次满足了年轻人对美食的追求，也达到年轻人追求的口味多样；最让我看重的是，来趣黑椒厨房的食材和切肉供应都是由来趣总部统一配送，顾客只需简单的几步操作就可以做到亲自烹饪，现做现吃，这样一来，家人都可以培训上岗，不仅节省了我们雇请大厨的开支，也增添了年轻人就餐的乐趣，保障了回头客客源，真正的一举两得、皆大欢喜。
在岳父母的建议下，我们业已选好了店址，趣黑椒厨房的专业运营团队已经在为我们进行着缜密细致、全面到位的服务支持。我相信天道酬勤，我相信努力就能实现梦想，我相信不久的将来，来趣黑椒厨房将会助我真正的融入这个大城市！
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