面掌柜新文化主题面馆 餐饮市场上的新宠!21世纪是追求个性消费的时代。在经济发展与科技进步的双重推动下，顾客消费的个性化特征日渐显著，人们越来越推崇与众不同的产品，都希望通过产品或服务来体现出自己独特的个性和品位。正是在这种个性化、多样化的消费潮流中，一种新型的餐饮服务业态—主题餐厅应运而生，主题餐厅是以鲜明的主题特色和浓厚的文化内涵为核心的新型餐饮经营业态，近年来成为全国餐饮服务市场上的新宠。

当作全国性难能可贵一见的新文化主题面馆-面掌柜拥有百余年的历史，经历了几经沉浮，命运多舛，最终身存了下来，并慢慢发展壮大，在此全过程中，面掌柜人也在总是的小结：面掌柜最终能生存下来的根本性因数也是来源于文化的力量，来来源于于一种锲而不舍的公司精神，来自对待员工的“仁和礼”，对待雇主的“信”，对待同销售业的“义”以及管控组织的“智”。这种文化对于面掌柜公司文化的形成具有举足轻重的副作用。因此基于这种掌握和认识，面掌柜人最终把面掌柜定位为新文化主题面馆。

镇江面掌柜餐饮管理高新科技有限公司集团公司公司座落在江苏省镇江，处于京杭大运河的枢纽地区，是经过2年筹备而成的大型面食餐饮管理科技有限公司集团公司公司。公司注册资产100万元，办公室场所900多平方米米，具有500多平方米米的专业性培训产业基地，并设有专业性的货运物流配送管理局、产品研制产业基地，是专业从事中国面食的联合开发、科学技术研究、营销推广为一体化的创新集团性公司，是中国文化主题面馆的创造者。

面掌柜人致力于，并自始至终潜心于中国面食销售业的深耕，潜心研制面食新加工工艺，以养分健康、美味的理念去创新产品，为了兼顾各地大学生消费群体的口味和偏好，开展精品面食和各地风味面食创新的组成方法，满足了更多大学生消费群体更多更多样化的用餐需求和年龄段层次的用餐需求。

同时，总是推陈出新，采他山之石，博众家之长，形成了镇江锅盖面、风味面、养生面、拌面四大系列的面食产品，并通过和无锡江南大学食品塑胶院校、绵阳聚味食品塑胶科学技术研究室的彼此合作，把那些颇具独具特色的面食产品所需要的多样化加工工艺变为了不依靠专业主厨、简约行得通、可复制的工艺，为更多喜爱面食，想通过面食开展自主创业的人士提供了简约可靠的饮食业自主创业方案。