酒在存放过程中，酒中的醇类就会和有机酸起化学反应，产生一种叫酯的物质。由于各种酯类都是有各自的特殊香气，故此，人们常把酯化反应称为生香反应。
优质洒一般需要贮存四五年，或者稍长一段时间，这样才香气浓郁、酒味醇和。但是，脂化反应到了一定程度趋向平衡，处子相对静止状态，如继续储存，酒精度减少，酒
味变浅。所以将酒无限期存放是没有意义的。
一般来讲，小香槟的保存期限为6个月;甜白葡荀洒为3个月。
在线留言
本网页信息来源互联网，本平台不保证信息的真实性，请用户自行与商家联系核对真实性。此次留言将面向网站内所有页面项目产生留言。
