首先，冒菜大多数都是各类蔬菜，富含各种维生素。豆制品种类也丰富，比如豆腐泡、豆干等等。海带藻类、蘑菇菌类也一应俱全。品种相比其他快餐非常多非常多选择，营养也一应俱全。有些消费者总认为冒菜是不健康的食物，或许是因为它曾经是街头出身，价格低廉，担心它的用料不安全。但实际上，只要食品质量方面把好关，是一个非常健康的食品。齐齐哈尔地区市场相对空缺，因此在齐齐哈尔开一家冒菜店是一种不错的选择。
齐齐哈尔地区开冒菜店热门商圈
1、齐齐哈尔新江路附近万达广场商圈
2、齐齐哈尔中华西路附近齐大东区购物中心商圈
3、齐齐哈尔通达街碧龙湾附近金宝购物中心商圈
4、齐齐哈尔育才街123号附近依安县攥锣铜遥湾休闲购物中心商圈
5、齐齐哈尔龙江镇一道街三马路附近龙江百花购物广场商圈
6、齐齐哈尔朝阳路附近海华购物中心商圈
7、齐齐哈尔西大直街一段附近天泽购物中心商圈
齐齐哈尔地区冒菜热门品牌
1、武侯冒菜
基础投资：5-10万
武侯冒菜自成立以来，秉承着"成就他人梦想，实现自我价值"的核心价值观，不断挖掘每一个员工的价值，提高团队凝聚力，增强企业核心竞争力，全体武侯冒菜团结一心、风雨同舟、携手并进、坚定不移地把武侯冒菜推向新的发展高度，实现全面共赢。武侯冒菜还免费提供各种专业培训，现场传授核心技术，开业前期总部配送围裙、纸杯、纸袋、会员卡、优惠券等赠品及设备机器。
2、秤星蔡师傅冒菜
基础投资：5-10万
秤星蔡师傅冒菜发源于川菜之都——成都。秤星蔡师傅冒菜将川式火锅与川菜精髓圆满交融，呈现出绝妙的口感，精心选择20多种自然植物香料，吸取汤锅、火锅、干锅的精华，根绝任何的香精添加剂，只为将分发自然醇厚的浓香的底料提供应顾客。秤星蔡师傅冒菜公司是一家餐饮管理及咨询的公司，涵盖餐饮研讨与开发，冒菜品牌连锁、菜品制造技术培训、调料消费和物流配送等业务，一直奉行发扬四川美食文化的任务。秤星蔡师傅冒菜为旗下自创品牌，为创业者创立了一个有力的创业平台。
3、CiCi香锅冒菜
基础投资：5-10万
CiCi香锅冒菜品牌在制作冒菜的过程中能够综合运用各种元素，使得冒菜的营养更加均衡。在腌制泡菜的过程中选用的是中草药材来进行研制，并且在熬制骨汤的过程中，CiCi香锅冒菜也会加入一些中草药材，让大家来到这家店铺吃饭，可以吃到最好的口味，它是诞生于北京地区，并且加盟门店已经走遍了中国的大街小巷，在各个大城市都能够看到这个品牌的店铺身影。
4、娇焰冒菜
基础投资：10-20万
娇焰冒菜是深圳市巴蜀风饮食管理有限公司旗下精心推出的一个品牌，创建于2018年，主打的特色就是特殊风味的川式冒菜。娇焰冒菜让你在遇见挚爱美食的同时邂逅新鲜原始的食材体验，在专心享用食物的同时感受共享空间艺术氛围，在你专心品尝食物的同时，感受到美食的魅力。
5、蒲和记同班同学成都冒菜
基础投资：5-10万
蒲和记同班同学成都冒菜是重庆老蒲膳餐饮有限公司旗下的品牌。蒲和记同班同学成都冒菜源于麻辣烫发源地四川成都，其味型中感悟出成都人火热的情怀，执着而又张扬的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨铭心的鲜香、说不尽锅中韵味、品不完蜀人情怀。
6、川寨冒菜
基础投资：5-10万
川寨冒菜隶属于四川川寨冒菜餐饮管理公司，是以70、80、90后为主要目标客户群体的年代主题麻辣烫。品牌以年代怀旧，时代回忆，童年追溯为核心主题。麻辣烫配料为年代传承的拓荒者，结合大众口味精心调制而成的特制配料，香味浓厚、口感麻辣、味道。
7、不二家冒菜
基础投资：5-10万
不二家冒菜对传统的饮食品种在精致化、规范化、标准化等方面下功夫，同时再以现代经营的方式去加以精心包装，从而把一些老百姓喜闻乐见、经济实惠的市井美食改头换面地推向了市场。比如从前的街边饮食串串香，就像模像样地开起了连锁店。又比如这几年流行的稀饭火锅，也就是把以前大家习以为常的广东生滚粥和四川火锅巧妙结合后，才形成的一股美食风潮。
冒菜店加盟开店基本要求
一、对营业空间（建筑物）费用的估算。
无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物，首先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在饭馆冒菜店营业的“黄金地段”，地段不同，租金、房产的售价和造价相差很大，即所谓一分钱一分货，若是开设中小型饭馆冒菜店，对此就应作全面权衡，慎重确定，并按照确定的选择以市场行情单价为依据，分别进行估算。
二、设备、设施费用的估算。
中小饭馆冒菜店的厨房设备也有档次高低之分，档次较高的厨房设备大部分是不锈钢制的，所需投资较多，一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合，所需投资相对较少，应以实用、耐用、经济为前提酌情选购，各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取，购买时若是成批购买则还可获得优惠。在估算设备、设施费用时，应包括运输费和安装调试费。
三、家具和器皿费用的估算。
应先根据确定的饭馆冒菜店的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价格即可进行估算。
四、装饰费用的估算。
饭馆冒菜店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，若是中小饭馆冒菜店，门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主，结合方便厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省，避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。
五、劳动力成本的估算。
饭馆冒菜店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平，在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。
冒菜店加盟开店要注意哪些
选址很重要：定位定生死
人们说的餐饮“风水”其实就是选址与产品的匹配度。不考虑产品，人再多也不会成为你的客户。比如说冒菜这个品类，它的消费群在哪里?消费人群集聚在什么地方?依据产品找人、依据人寻商铺。
品类选择：接地气
做大众餐饮，要做接地气气的品类，比如加盟冒菜，一方面有消费者心智基础，另一方面更利于传播及后期团购的展开。
关于管理：去服务化
餐饮虽是服务行业，但随着新兴消费群体兴起，餐饮“四高一低”压力加剧，“去服务化”正成为一大主流。
