qq蛋仔的做法

qq蛋仔的做法：
首先准备QQ蛋仔配方
1.普通面粉（低筋面粉）
2.玉米生粉（淀粉）
3.泡打粉（切勿用其它类发粉或者双效泡打粉）
4.椰子粉/椰子香精粉（食品添香剂非奶茶类冲剂）
5.鸡蛋
6.白糖（请用细砂白糖）
7.奶粉（请用全脂奶粉）
8.吉士粉（膨化稳定剂）
9.清水
10.香精(用香精就别用椰子香精粉，同一种东西实际情况定）
11加三花或者雀巢全脂淡奶油花生油，选加
12．柠檬色素(选加）
做法步骤：
1.将三种粉筛匀备用
2.用木匙将蛋及糖拌匀，拌匀后分次加入粉料，逐少加入淡奶及水，不停搅拌成稀滑面浆，不可起粒
3.将鸡蛋仔机模型底面两面烧热，扫油后注入粉浆至八分满，盖上盖，将模夹紧，反转，再置炉上，用中火底 面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透