蟹掌柜是嘉兴蟹掌柜餐饮管理有限公司运作的餐饮品牌。蟹掌柜产品种类丰富，煲类菜品包含肉蟹煲、明虾煲、番茄鱼煲、酸菜鱼煲、牛蛙煲、排骨煲、香辣鸡煲等。产品特色显著，以招牌肉蟹煲为例，精选新鲜肉蟹，蟹肉饱满鲜嫩，搭配软糯的鸡爪、入味的土豆、清甜的玉米等配菜，再淋上独家秘制的酱汁，口感层次丰富，鲜香麻辣恰到好处。凤爪煲中的鸡爪富含胶原蛋白，软糯 Q 弹，肉筋劲脆软烂，搭配鲜虾，鲜上加鲜，适量辣椒增添诱人色泽与丰富口感。明虾煲以麻、辣、鲜、香为特色，明虾富含蛋白质、矿物质及维生素 A，营养丰富，搭配嫩滑的鸡爪，口感鲜美、营养均衡。
蟹掌柜创立于 2003 年，从一家小店起步，凭借着独特的口味和优质的服务，逐渐在煲类餐饮市场站稳脚跟。在发展过程中，不断优化菜品，丰富产品种类，从最初单一的肉蟹煲，拓展到如今多种口味的煲类菜品。同时，在经营模式上不断创新，采用智能点餐系统提高点餐效率，以标准化料包操作实现快速出餐，定位快餐模式做到快做快吃快翻台，逐渐从一家店发展成为在上海、深圳、广州、江苏、河北、河南、湖南、安徽、陕西等城市拥有四十多家加盟店的连锁品牌。
蟹掌柜目前以肉蟹煲、凤爪煲、明虾煲等为核心产品系列。肉蟹煲系列以新鲜肉蟹为核心食材，突出鲜香麻辣的口感;凤爪煲系列以软糯鸡爪为特色，搭配不同食材演绎多种风味;明虾煲系列则以明虾的鲜美为主打，口味独特。
加盟蟹掌柜的理由是什么
荤素搭配：食客可以任意选择配菜，蟹掌柜严选新鲜、优质的食材，丰富的营养餐品、健康与安全。
新品不断：蟹掌柜不断开发新品，品类丰富可选择性多，各种餐品，食客自由选择，深受人们喜爱。
私房配方：蟹掌柜历经多位大厨的研发指导，对配方和工艺不断升级，拥有私房配方，吃了还想吃。
蟹掌柜加盟费用
开一家蟹掌柜的费用大概要10~20万元，企业方收取的费用有加盟费1-4万元，品牌使用费2000-3000元/年，保证金1万元，总部收取这一部分费用后，会协助加盟商进行店面的筹建以及后期的服务，店面落地后会颁发授权，其它费用也都是用于店面的筹建与后期经营中，筹建费用主要有设备费1-3万左右，首批进货费3万元，店面租金和装修费用6-10万元，后续经营准备流动资金3-5万元，用于加盟店在经营过程中的水电费、员工工资和其它开销。
投资加盟蟹掌柜，可以享受到总部各个方面的扶持，加盟商不用过多的操心，省心省力当老板，蟹掌柜回本周期比较短，是不可多得的创业好项目，可以大大降低投资者的创业风险，加盟蟹掌柜，预计半年左右就可以收回成本。想要获取您所在城市的详细费用，可以在下方留言告知我们您预计开店的城市以及面积大小，我们会为您预估准确报价。
蟹掌柜加盟优势
1、品牌优势：蟹掌柜将在网络，电视，报纸等媒体上大力宣传，打造知名度，让您轻松享受强势品牌的优势；
2、资源优势：统一的专业设备及统一的原料保证，规范化流程决定专业；
3、技术优势：花多年时间研究制作工艺，餐品无论在色，香，味，形上也甚称优异；
4、价格优势：蟹掌柜收取极其廉价的费用，来帮助合作商完成单店投资。
蟹掌柜加盟有哪些支持
1、品牌支持：蟹掌柜总部授予加盟商品牌经营权、商标使用权，专业的团队协助加盟商开店无忧。
2、选址支持：门店所处的地点和规模大小，会影响门店的目标市场和目标客户，进而影响经营策略和定位。总部协助加盟商选址，确保加盟商利益。
3、装修支持：专业的设计装修团队，为加盟商提供专业且详尽的门店装修设计，并挑选出2-3个不同的装修设计风格供加盟商参考选择，全程跟踪指导。
4、运营支持：与线上和众多知名外卖平台开展战略合作，线下不定期安排区域经理到店巡视指导，每季度进行一次系统性的强化复训，统一的供应链，保证店面运营。
5、宣传支持：蟹掌柜总部每年在各大媒体进行广告投放，线上线下多维度进行宣传，全方位打造品牌形象，加强品牌效应。
6、奖励支持：蟹掌柜总部斥资作为优秀门店的奖励，以优秀门店为模板来激励门店经营，形成一个有效的内部竞争氛围，实现合作共贏。
如何加盟蟹掌柜
1、前期了解：加盟蟹掌柜之前，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在网上查找相关资料，也可以拨打电话咨询或直接前往蟹掌柜总部考察。
2、实地考察：加盟蟹掌柜前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往加盟蟹掌柜总部进行实地考察。
3、申请加盟：确定好了加盟意向，就需要尽快的向蟹掌柜总部提出加盟申请，填写加盟申请表。
4、签订合同：签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。
5、店面选址：加盟商提供店铺地址，蟹掌柜总部对加盟地址进行评估，并且对该地市场进行考察。
6、店面装修：蟹掌柜使用统一的店面形象，包括统一的店面风格。蟹掌柜总部在加盟者店面的确定之后便会提供装潢的设计图纸。
7、总部培训：开业前要经过一整套店面营销管理培训，以保证加盟店后期更好地经营。
8、开业准备：加盟商要提前策划好开业活动，准备好开业流程，宣传开店优惠为开业造势。
9、隆重开业：正式开业时，蟹掌柜总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功
蟹掌柜加盟招商条件
1、具有法人资格或合法经营资格。
2、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
3、认同蟹掌柜的品牌理念和经营理念，并且愿意接受统一监管。
4、有品牌营销理念和良好的经营信誉，忠诚品牌。
5、有长期的发展眼光，具有组织管理能力。
