迟火老火锅加盟品牌主营四川火锅，精挑食材、有机蔬菜、成为高端火锅的新代表。秘制汤底选的是金华猪骨浓汤底，顾名思义用的是金华猪来炮制——黑毛猪肉在上海的火锅店不多见，这家店倒是以此为重点涮材。开火小滚之后，先喝一碗浓汤，香浓的猪骨味之外更有淡淡的胡椒回味和蔬菜的清香。
澳洲黑毛和牛雪花分明，烫至半生熟，入口软滑又有牛肉的香味。随后奉上的黑豚肉则可以用惊艳两字来形容，猪肉切成蝴蝶片，上一层薄浆后透出粉嫩的肌理纹路，入锅不消三五秒钟就已经熟透，蘸微甜的酱油则带出猪肉本身的爽脆鲜甜，口感丰腴滑嫩，改变了以往对于猪肉作为涮材的不公正看法。
鱼皮饺是地道的潮州做法，端上桌一看就知道有戏，用新鲜黄门鳝打成鱼浆再拍皮制作而成的鱼皮果然入口够弹牙，而且有浓浓的鱼味，一口咬开，肉汁四溢，充满了猪肉的鲜甜，样样都是真材实料。
值得一提的是酱油，店里是选用香港特级酱油再调制而成。海鲜挑了日本红毛蟹，重一斤多的活毛蟹肉质结实细腻而蟹味浓厚，厨师在烫食前已经细心地把蟹脚全部剖开，吃起来很是方便。丸类组合里虾丸与墨鱼丸均属于大家闺秀型，爽口鲜甜，但我更爱充满个性的鲮鱼球，不同于一味追求弹牙效果，而是粉粉嫩嫩的感觉，因为添加了陈皮丝、虾米与芫荽粒，更增添了味觉的层次感。
总部现有国内火锅协会专家团队，火锅行业专业管理团队，并成立了研发机构，拥有12000平米现代化底料生产厂工业园区，建立了功能齐全的战略企划中心、人力资源中心、产品研发中心、营运中心、客服中心、技术培训中心、工程设备中心、工程装潢中心、采购中心、调味品生产中心、物流配送中心、售后服务中心、直营店管理中心等13个职能部门。团队之前是专为大型火锅企业做品牌孵化，技术指导，技术研发创新，技术升级的专家机构，在2012年3月开始策划运作自己的加盟连锁企业，目前连锁店咨询已遍布全国各省市、自治区，将迅速发展成为中国火锅行业的领导品牌，也成为目前中国发展快的快速餐饮连锁企业。
迟火老火锅品牌亮点
味道：迟火老火锅的锅底麻辣鲜香，醇厚悠长，让人欲罢不能。
服务：做不到殷勤，但是我们做得到真诚以待，让您舒心愉快。
产品：创意摆盘，不止惊艳，保证新鲜，因为我们深知，食以民为天。
迟火老火锅售后保障
营销策划：总部职业团队为加盟商量身定制营销策划方案，为加盟商带路，助力加盟商能够快速步入正轨。
定期指导：总部有职业的团队，可随时进行营运解答并定期的进行技术指导，在更大程度上保障加盟商利益。
品牌使用：合同期内可无偿使用迟火老火锅全部VI系统及其他品牌形象用于店面经营营销策划等活动。
店面设计：总部为加盟商提供装修设计方案及店面布局方案，可根据客户需要提供店面装修设计效果图。
全程培训：签订合同后，可在总部培训中心学习产品制作、店面经营管理，营销策划等课程，全程无偿授课。
口味升级：总部将不断研发新口味并及时通知到每一位加盟商，力保加盟店面的新鲜度和品牌竞争力。
选址评估：对加盟商所选店面进行评估，给予选址可行性评测，如有需要，总部可派遣人员上门协助选址。
料包供应：店面后期经营所需核心料包，均由总部统一配送，保障食品安全健康问题，轻松做到味道统
督导带店：总部派出职业督导上门指导，带店经营，并随时准备好为加盟店营运疑难问题解答等工作。
迟火老火锅品牌点评
迟火老火锅是一家拥有着非常完善管理经验的老型火锅店铺了，这个品牌的加盟费用大概在20万元左右，加盟门槛并不高，加盟一个火锅店运营起来省心省力，迟火老火锅是诞生于重庆地区的一家店铺，现在在全国发展的速度极其迅猛
迟火老火锅品牌在中国的各个地区已经有着上百家门店了，大家要是想要在小县城开店的话，你好的选择一个大规模的店铺进行运营，加盟的费用大概在20万左右，相信一定可以垄断当地的火锅市场，所有的门店装修风格都是一致的，采用的是木质的餐椅，有特色的是迟火老火锅店铺，非常适合人多的时候聚餐
因为这家店铺推出了好多的圆形餐桌，能够让一家老小围坐在一起，即使是十几个人都能够一桌坐得下，这也是品牌的一个极大的竞争优势
迟火老火锅品牌店铺可大可小，但是建议大家能够开一家大概的一个店铺，因为每一个门店门口都会排起很长的队伍，迟火老火锅品牌，有着自己的独特火锅底料，火锅蘸酱，吃起来口感浓郁，所以才能够让迟火老火锅品牌发展的速度极其迅猛，大家要是在小县城开店的话，你所加盟的费用与加盟的费用都是成正比的，年收银可以达到60万元左右，这是一笔包赚不赔的买卖，所以大多数的创业者他们加盟之后都成为了市场上的成功人士，成功改变了自己的人生轨迹
成功的经营模式是加盟者走上创富快车的关键，经营模式简单地说就是创业的方式，在如今市场竞争如此激烈的大环境下，成功的经营模式，而迟火老火锅卖店模式历经数年，经受住了市场的考验
迟火老火锅加盟六大优势
1、品牌优势：迟火老火锅深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。
2、产品优势：总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。
3、技术优势：多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。
4、培训优势：公司为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。
5、服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障加盟者的利益。
6、投资优势：较之于同类品牌，迟火老火锅的合作政策最为优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。
