丰犊老火锅都是一次性锅底，保证不使用回收油，并且采用纯净水来代替大骨浓汤，这样不会有因为骨汤反复熬制而造成的口味油腻，以及营养成分流失等种种弊端。重庆丰犊餐饮管理有限公司秉承诚信经商，以诚为本，顾客至上的经营原则，赢得业内外人士一致好评和认可。
锅底经过不断探索、改良、刻苦专研，突破业内大多用豆瓣炒料的一惯性，底料无需用豆瓣提味，从一百多种草药中精造出上等药材和香料，攻克了一吃火锅就上火，越吃越咸的难题。丰犊火锅力图塑造“绿色、营养、健康”的新理念品牌。为中国餐饮行业的发展做出贡献。
丰犊老火锅的锅底配方独到优质，其味型丰富，没有任何化学食品添加剂，锅底的口感品尝起来醇厚地道，都是经过数十种中药材喝香料精心调制而成的，起到了开胃健脾，生津养胃的功效，常吃不上火，一次性锅底，纯净水代替反复熬制的大骨汤，干净健康;酸辣爽口的酸菜锅底，健康养生的菌汤锅底，纯正浓郁的海鲜锅底，款款美味，锅锅新颖。
丰犊老火锅公司愿景
企业使命：成就员工梦想、创造顾客体验、引领火锅文化。
企业愿景：成为中国消费者喜欢的火锅品牌。
价值观：学以致用行于至诚和以仁义成于细节。
经营理念：顾客的需求就是我们的追求。
产品理念：好吃、健康(专注于优质的食材，提供健康美味的食品)。
为什么选择丰犊老火锅
价格亲民：
定位于中低价消费人群，吸引广泛人群。
出餐快速：
几分钟出餐，提高翻台率，堂食+外卖快速聚拢人气。
操作简单：
无需厨师经验，3-5人即可开店，标准配方，简单工艺。
选址灵活：
50-80㎡即可开店不挑地址，开哪儿都火。
丰犊老火锅品牌实力
丰犊老火锅拥有八年的火锅店铺经营和管理经验，传承重庆火锅百年制作工艺，闻名火锅界
丰犊老火锅制造凉茶老火锅，浓浓的老火锅配上清香宜人的凉茶，既可以综合掉牛油的燥热也可以提高汤底的鲜香
丰犊老火锅一次性底料上桌，凉茶现熬锅底，让顾客吃得合格吃得舒心
丰犊老火锅推出各式外婆制造凉茶、花草茶赠送顾客，利于打造体贴入微、美好温暖的品牌形象
丰犊老火锅统一的丰犊老火锅礼貌用语：进门外婆有客到，出门欢迎再来看外婆
和蔼可亲的外婆站在门口招呼迎来过往的亲戚们
丰犊老火锅一条小小的防油围裙送到客人手中，增加服务优势，增进客人的喜爱度
丰犊老火锅外婆常用的蒲扇，热时用来降温，也可作为装饰，成为特别的记忆点，即实用又美观
总部为加盟商全面考虑，配合简单技术教学，操作方便，经营起来得心应手
丰犊老火锅所有技术均采用总部标准化流程，简单易学，专用物料快捷配送，对于有心学习的加盟商，上手不难
丰犊老火锅面向的是有一定资质和经验的加盟商，总部以创业者的成功为己任，用小餐饮加盟的入市环境，为每位怀揣创业梦想的加盟商提供发展平台
餐饮是您加盟路上的坚强后盾，其雄厚经济实力和合格服务信誉，欢迎每位加盟商的考察评估
丰犊老火锅餐饮管理有限公司坐落于海滨城市河北秦皇岛，是一家拥有国际品牌的知名餐饮公司，自成立以来，公司长期致力于餐饮品牌建设，现已发展成为集品牌开发，品牌包装、营销策划、店铺直营、招商加盟、运营指导为一体的连锁性综合机构
丰犊老火锅以"发扬中华美食，发展健康餐饮"为已任企业精神，把品牌的专业，温馨的售后，经典的美食作为企业发展的方向，打破传统模式，提出和实践餐饮边缘化新概念，限度的满足客户多元化消费需求，从而创造更多的利基点，提升企业可持续发展的核心竞争力，给客户带来愉快的餐饮体验和至高的财富享受
丰犊老火锅加盟品牌故事
重庆美食，名扬天下。尤以火锅，驰名中外。时值九五年初，天府煤矿之畔，有一张氏，其个性豪爽，广交朋友，钟情美食。每以一锅红艳，邀三五知己，沸煮人间，推杯换盏，自得其乐。酒至半酣，众皆劝其摇旗立市，一解宾客之馋愿，于是“矿上老火锅”应运而生。“矿上老火锅”麻辣鲜香，取材新鲜。吸引嘉宾无数，折服食客万千，名扬碚城，昌盛兴旺。
展宏图于碚都，施抱负于美食。“矿上老火锅”升级，曰：丰犊火锅。以己之力丰衣足食，初生之犊创美食一帜。常怀感恩衣食父母之情，以传播美食文化为己任。孜孜以求，不断创新。丰犊火锅必将成为饕餮盛宴之地。"围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中",聚散流沙，承载渝派火锅之经典。重庆丰犊老火锅作为渝派火锅的代表，盛名远播。
丰之喜，犊之情，四位才子佳人的创业热情，与弘扬巴渝火锅美食文化的梦想，碰撞出原始的火锅意韵味，如涟漪般散发的香味，味蕾绽如缕。缙云山下，龙凤桥头，到全国开店，声名鹊起。因其食材天然，味正人和，融合传统炒制手艺，结合现代创造工艺，用真材实料打造独一无二、真正好吃的健康火锅，让你体验麻到极致、辣出愉悦的用餐享受。
丰犊老火锅加盟支持
品牌支持：丰犊老火锅，是重庆火锅的知名品牌之一，从成立至今，凭着“好火锅，丰犊造”的宗旨，只做好吃的火锅，得到各界，各地朋友的抬爱，先后荣获2016年重庆优质火锅、重庆晚报人气王火锅、北碚十家美食光火锅等诸多荣誉。
技术支持：我们成立了专业的火锅配送基地，统一的火锅底料，统一的技术操作手册，统一的物料供应，集中进货，降低成本，保证货源。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。
业务指导：公司负责为前厅服务人员提供免费培训，并协助分店运营，分店直接复制公司的成功经验。
营运支持：丰犊老火锅总公司向正规加盟店免费提供《公司简介》、《员工守则》、培训、营运资料，开业后有计划的为全国各加盟店提供促销方案。借助公司强势的营销平台，各分店可轻松实现网络营销和实体营销。
物流配送：专用料及副产品由丰犊老火锅加盟总部配送中心供应;炒料、专用调味品、餐具等主要原材料由公司根据加盟商的需求进行供应或指导采购，统一物流配送。
丰犊老火锅加盟优势
1、装修风格：丰犊老火锅突破了传统的特许体系要求统一装修的思路，按照当下市场发展的需求，打造了重庆本土文化及传统文化为一体的装修风格，拥有创新的设计理念，引领了行业的潮流。
2、产品优势：丰犊老火锅锅底味型醇正温和，常吃不上火，产品无地域限制，顺应当今健康饮食的消费新观念。
3、理念优势：丰犊老火锅发展至今，一直致力于"打创学习型火锅帝国"，遵循"诚信，客户价值至上"的核心价值观，率先提出笫四代火锅的全新理念，并着眼于第五代火锅的规划。
4、执行力：丰犊老火锅员工团队全部充满了朝气和活力，将公司的各项制度以及指令全面落到实处，一心只为客户服务。
5、品牌优势：丰犊老火锅从发展至今，己在全国各区域发展分店多家，遍布全国三十一个省市自治区，品牌深入人心。
