海门锦食坊火锅隶属于南通宇涵餐饮管理有限公司，是一家专业从事火锅连锁经营与发展的著名连锁企业，是重庆火锅文化的代表性企业之一。为了实现“持续经营、回报社会”的承诺，海门锦食坊火锅一直以“团结、友爱、勤奋、进取”的精神，秉持“诚信、创新、双赢、效益”的理念来经营和管理企业，并立志成为行业的火锅调味专家。海门锦食坊火锅传统特色的“兼香型”红汤火锅、自创的“香、辣、鲜”系列干锅产品以及适合北方及中原口味的“营养、滋补”系列白汤，已深受全国加盟店及广大顾客的喜爱，成功再造了餐饮业“闻香下马，知味停车”的火爆、热烈场面。
多年来的创新和持续经营，海门锦食坊火锅旗下的直营、加盟店已遍布重庆、四川、安徽、福建、西藏、陕西、山西、河南、河北、湖北、广东、贵州以及东北三省等22个省的180多个市及县，形成了极具规模的连锁品牌效应。如今，海门锦食坊火锅已建立了“一总部三中心一基地”的集团化运作模式，并实行准集团化模式管理。现公司总部控股经营的子项目有：海门锦食坊火锅火锅特许经营发展与管理中心、海门锦食坊火锅火锅直营管理中心、全国连锁店网络配送中心，海门锦食坊火锅火锅底料及系列调味料生产基地。“三中心一基地”的规划和建设，已形成了海门锦食坊火锅公司的核心竞争力。 火锅底料及系列调味料生产基地是专门为海门锦食坊火锅火锅连锁店体系生产的专用火锅底料、专用火锅底油以及其具有重庆地方特色——麻、辣、鲜、香口味的系列食品及调味品的独立机构。基地火锅底料的年生产能力为3000吨，底油生产能力为1500吨，牛油生产能力为500吨，系列调味品生产能已超过5000吨......
海门锦食坊火锅经营理念
服务理念：诚心服务、永不满足。
企业宗旨：品质、服务、清洁和物有所值。
企业目标：创造火锅第一品牌，打造知名餐饮企业。
企业精神：团结奋进，自强不息。
经营理念：以品质成就价值。
核心文化：真诚、执着、朴实、创新。
海门锦食坊火锅企业概况
南通宇涵餐饮管理有限公司是一家集生产研发、技术培训、经营管理、服务支持等多种功能为一体的综合性餐饮管理企业，公司总部坐落于南京市。公司坚持以为加盟商创造最大化的价值为中心，秉承“诚信服务，绿色创新”的发展理念，匠心打造火锅行业的龙头品牌。
公司成立以来，秉承“传承经典，引路时尚”的发展理念，脚踏实地，稳步发展，在竞争中不断创立、突破、提升自我。海门锦食坊火锅以南京市为中心辐射全国，不错经营，简约亲切的环境，热情周到的服务，无数消费者赞不绝口。
海门锦食坊火锅以菜品丰富，新鲜被消费者接受和喜爱，根据社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的添加香料，麻，辣，鲜，香好吃而不上火，受到了广大消费者的喜爱，作为一种美食，海门锦食坊火锅成为了消费者的优选。
海门锦食坊火锅品牌点评
海门锦食坊火锅生产的专用火锅底料、专用火锅底油以及其具有重庆地方特色——麻、辣、鲜、香口味的系列食品及调味品的独立机构。基地火锅底料的年生产能力为3000吨，底油生产能力为1500吨，牛油生产能力为500吨，系列调味品生产能已超过5000吨......
海门锦食坊火锅传统特色的“兼香型”红汤火锅、自创的“香、辣、鲜”系列干锅产品以及适合北方及中原口味的“营养、滋补”系列白汤，已深受全国加盟店及广大顾客的喜爱，成功再造了餐饮业“闻香下马，知味停车”的火爆、热烈场面。
江苏南通宇涵餐饮管理有限公司成立于2005年(其前身山城火锅创业于1993年)，起源于山城重庆，发扬光大于江海大地。目前公司成功运营了三大品牌：绿色火锅“锦食尚”、传统经典“巴山城”、时尚休闲“红锦地”。三大品牌定位于不同类型人群，覆盖面广，各有千秋，在地区均具有相当的度。
人称“食在中国，味在巴蜀”。而江苏南通宇涵餐饮管理有限公司，集22年来餐饮研发、配制、经营、管理的经验，使巴蜀饮食文化很好的得以浓缩并传承。通过科学的管理机制、效果的培训体系、健全的财务体系、快捷的营销网络全面管理旗下门店。公司致力于为顾客创造价值，全力以赴为顾客营造舒适典雅的用餐环境，提供高品质的特色美食，培养素质的员工队伍，带给每一位顾客物很所值的享受。
海门锦食坊火锅加盟店要仔细研究有关的火锅自有工艺并不断加以改进，注重火锅汤卤的变化创立，特别火锅味碟的调配要多样化;在火锅原料加工上，不用化学添加剂，要自然加工发制;在时令季节出现新火锅原料，随时用于火锅;对火锅的卫生及营养知识有基本了解，并对火锅制作成本与收银心中有数等。
海门锦食坊火锅加盟优势
品牌优势，立足于同行业前端
齐司波特屋拥有的品牌输出加盟模式，能快速启动市场，帮加盟商尽快获得投资回馈。
产品特有，财富来自空白市场
海门锦食坊火锅出类拔萃，发展前景大，获利空间多。
开店灵活，快速渗透占领市场
全面支持，轻松创业不再是梦
公司经营管理模式成熟，全方位支持，专业技术指导，让加盟者轻松创业，高枕无忧。
新品研发，保持品牌生命活力
强大的产品研发团队，不断研发新产品，满足顾客个性消费和产品竞争激烈的市场需求。
教育培训，增强市场竞争实力
完善的教育培训，注入全新的服务、技术、管理、营销理念，增强市场竞争实力。
驻店指导，量身定制营运方案
市场营运督导不定期驻店指导，据加盟店实际情况,制定针对性营运方案，提高加盟店的销售业绩。
海门锦食坊火锅加盟支持
资金评估支持：公司根据申请人提供的资金与实力状况经营能力和风险作全面评估，并对投资运营成本作预测。
店铺选址和前景预测：公司委派专业人士亲临现场，为目标店提供周边环境、人流量、发展趋势、租金合理程度、销售盈亏平衡点等评估分析，提供申请人决策，并协助预测市场发展前景。
店铺设计与施工监督：公司免费为店铺设计装修图，以统一风格，并可委派工程设计师协助施工监督。
开业支持：公司可委派专业人员协助开业的筹备策划工作。
员工培训支持：公司为加盟商的店员、店长进行顾客服务、销售技巧、货品陈列、产品知识、美学礼仪等的专业培训，以协助加盟商提升业绩。
物流配送及监控分析：公司与加盟店铺店建立全国联网的销售软件系统，随时保持信息沟通，提供物流配送和数据分析服务，使加盟商库存合理化。
售后服务支持：公司通过加盟商，为顾客提供完善有效的售后跟踪服务。
