第一个把片儿川做出“品牌”的是杭州的老字号奎元馆，但把它发扬光大的却是菊英面馆店。因为舌尖2，这家店被很多人了解!成为大家追捧的热门商机!为什么菊英面馆的片儿川好吃呢？除了生面落锅保持面的筋斗外，菊英面馆加盟甚至在做面的时候就使用了“秘方”，这个秘方就是在面粉中加入鸡蛋，越发地增加了面的韧劲。
杭州菊英面馆的片儿川因为是一碗碗地做，因此时间很慢，但这一点都不妨碍美食客花上比一碗7块钱的片儿川多得多的打的费或是汽油钱前来。杭州片儿川如何加盟?虽然有些外来的连锁餐馆也学着他们做起了片儿川，但是口感却怎么也达不到菊英面馆加盟的水准。
杭州菊英面馆片儿川烹调与众不同，先将猪腿肉、笋肉分别切成长方薄片，将雪里蕻切成碎末。将锅放在火上，下猪油烧化后，先下肉片略煸，再投入笋片，加入酱油略煸，最后放碎雪里蕻和适量沸水继续炒匀略煮，即成烧头出锅。 在此同时，将面条放入另一沸水锅内煮熟，捞出迅速甩干水分，倒回炒浇头的锅内略煮，加入味精，浇入猪油，起锅，分别盖上浇头即成。面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。
菊英面馆产品定位：
1、 四大面食经典系列：菊英面馆，推送四大面食系列!镇江锅盖面系列、风味特色面食系列，养生健康面食系列，秘制拌面系列;四大系列的产品特色各有千秋，覆盖了绝大部分消费者的面食需求。
2、全国首创的镇店之宝:小二豆捞面，更有独创性：采用单人单锅，具备10种风味的锅底，选择特殊工艺制作的拉面，放入锅中，再辅以各种配菜组合，让顾客享受菊英面馆独创的小二豆捞拉面。菊英面馆，不仅有特色面食，还有特色文化!
3、各种风味美食：菊英面馆，复合经营，一店顶多店!
菊英面馆加盟费用
菊英面馆加盟费用：
【一线城市】菊英面馆加盟费用分析：
面积：55㎡
菊英面馆加盟费用：
加盟费：0元
保证金：0元
经营管理费/月：0元
管理费：0元
小计：0元
菊英面馆加盟基础费用：
装修费：2.75万元(500元/㎡*55㎡)
设备费：1.8万元
进货费/原料费：5000元
广告宣传及开业费：3000元
小计：5.35万元
菊英面馆加盟成本费用：
店面租金：8300元/月(5元/天/㎡)
人员工资：5600元/月(2800元/月/人*2人)
水电杂费：500元
流动资金：4.16万元
小计：5.6万元
菊英面馆加盟总费用：
投资合计：10.95万元
【二线城市】菊英面馆加盟费用分析：
面积：55㎡
菊英面馆加盟费用：
加盟费：0元
保证金：0元
经营管理费/月：0元
管理费：0元
小计：0元
菊英面馆加盟基础费用：
装修费：2.2万元(400元/㎡*55㎡)
设备费：1.5万元
进货费/原料费：4000元
广告宣传及开业费：2000元
小计：4.3万元
菊英面馆加盟成本费用：
店面租金：6600元/月(4元/天/㎡)
人员工资：5000元/月(2500元/月/人*2人)
水电杂费：400元
流动资金：3.48万元
小计：4.68万元
菊英面馆加盟总费用：
投资合计：8.98万元
【三线城市】菊英面馆加盟费用分析：
面积：55㎡
菊英面馆加盟费用：
加盟费：0元
保证金：0元
经营管理费/月：0元
管理费：0元
小计：0元
菊英面馆加盟基础费用：
装修费：1.65万元(300元/㎡*55㎡)
设备费：1.2万元
进货费/原料费：3000元
广告宣传及开业费：1000元
小计：3.25万元
菊英面馆加盟成本费用：
店面租金：5000元/月(3元/天/㎡)
人员工资：4000元/月(2000元/月/人*2人)
水电杂费：300元
流动资金：2.69万元
小计：3.62万元
菊英面馆加盟总费用：
投资合计：6.87万元
备注：
1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。
2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
看过上表，相信你对菊英面馆的加盟费用有一定的了解了吧。总结起来就是，55㎡店铺在一线城市加盟需要投资10.95万元；55㎡店铺在二线城市加盟需要投资8.98万元；55㎡店铺在三线城市加盟需要投资6.87万元。
菊英面馆利润分析
菊英面馆利润分析：
【一线城市】菊英面馆利润分析：
面积：55㎡
菊英面馆加盟利润：
人均消费：18元
日客流量：120人
日营业额：2160元
月营业额：6.48万元
毛利率：58%
毛利润（月）：3.76万元
减成本费用：1.435万元
净利润（月）：2.32万元
净利润（年）：27.88万元
投资回报周期：3个月
【二线城市】菊英面馆利润分析：
面积：55㎡
菊英面馆加盟利润：
人均消费：16元
日客流量：120人
日营业额：1920元
月营业额：5.76万元
毛利率：58%
毛利润（月）：3.34万元
减成本费用：1.2万元
净利润（月）：2.14万元
净利润（年）：25.69万元
投资回报周期：3个月
【三线城市】菊英面馆利润分析：
面积：55㎡
菊英面馆加盟利润：
人均消费：14元
日客流量：120人
日营业额：1680元
月营业额：5.04万元
毛利率：58%
毛利润（月）：2.92万元
减成本费用：9250元
净利润（月）：2万元
净利润（年）：23.98万元
投资回报周期：2个月
备注：
1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
2、以上总投资费用根据费用估算得出，想了解费用明细可查看菊英面馆加盟费用表格。
看了上表，相信你对加盟菊英面馆一年能赚多少钱有一定的了解了吧。大致就是，在一线城市加盟一家55㎡店铺一年可赚27.88万元，回本只需3个月；在二线城市加盟一家55㎡店铺一年可赚25.69万元，回本只需3个月；在三线城市加盟一家55㎡店铺一年可赚23.98万元，回本只需2个月。
菊英面馆加盟优势
菊英面馆加盟优势：
1、营销支持：菊英面馆加盟总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销、业务提升、活动推广、营业评估等方案，开展目标市场调研、制度建立、管理培训等系统的工作;
2、装修支持：根据菊英面馆加盟商提供店面三维布局，免费量身设计门店装修方案;
3、开业支持：菊英面馆加盟赠送展架、菜单、授权牌匾、宣传单页、海报等等;
4、策划支持：菊英面馆加盟公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品。同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度;
5、品牌支持：在合同规定的范围内享受项目品牌的支持，菊英面馆加盟公司将投入大量的广告费用，在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象，保证品牌的提升;
6、物流支持：菊英面馆加盟总部可提供正宗原料、特色物件等的配送服务;
7、督导支持：公司督导团队可根据菊英面馆加盟商经营状况提供上门督导服务。
菊英面馆加盟流程
菊英面馆加盟流程：
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向菊英面馆加盟总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料（包含老麻抄手加盟费多少）。
2、实地考察：投资者到菊英面馆加盟总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：菊英面馆加盟总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向菊英面馆加盟总部交纳相关的费用。
6、总部培训：菊英面馆加盟总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为菊英面馆加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注菊英面馆加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
