雷家老农民，以一碗酸辣粉的方寸之间，托起中华民族饮食文化的精髓，并将之发扬光大，自清光绪十九年(1893年)得名，一路前进发展，直至今日建立起12000亩的原料供应基地;构建起多品牌矩阵运营战略;于2019年全国加盟门店达到300家的品牌成绩。
作为沙坪坝区非物质文化遗产项目的雷家酸辣粉传统制作技艺，深深根植于重庆人对美味和健康的追求，将精益求精地食材严选;千锤百炼的手工技艺;细致精妙的配料配方融于一体，成就出那一碗让人垂涎欲滴的酸辣粉。
重庆臻厨餐饮文化有限公司2013年成立于重庆，是一家专注于小吃品类的餐创服务平台，服务内容包括品牌孵化、连锁经营、人才培训、产业整合、项目投资、创业咨询规划等。公司以“小吃改变亿万家庭命运，提升餐饮人的地位”为己任，致力于渝派小吃的全球输出，让全球人品尝地道重庆味。
企业发展历程
1893年雷成太总结研究制粉工艺，创立雷家老农民字号
1960年雷良和在旧县开店售卖酸辣粉,开启雷氏酸辣粉发展之路
1999年【雷家老农民】酸辣粉沙坪坝店开业3平米店铺日销量突破4000碗
2010年注册【雷家老农民】商标
2013年成立“重庆臻厨餐饮文化有限公司”在重庆铜梁、建立13000亩原材料供应基地
2014年《天天向上》特邀品牌，CCTV《发现之旅》上榜品牌
2015年臻厨餐饮开启多品牌战略，陆续推出“剁椒鱿鱼“愚味”等小吃餐饮品牌
2017年臻厨餐饮旗下10个品牌完成品牌全国升级
2018年全国加盟门店突破300家
雷家老农民酸辣粉加盟理由
1、简单学：直营店培训，大厨手把手教，短时间内学会，学不会雷家老农民酸辣粉总部上门培训。
2、好管理：雷家老农民酸辣粉采取整店输出模式，全程标准化操作，轻松有序好管理。
3、轻松投：店面可大可小，档口都可经营，资金压力小。
4、成本低：更安心，创收有一套，轻轻松松做市场。
5、支持全：小到选址，大到运营，雷家老农民酸辣粉总部全程指导，协助创业无死角。
雷家老农民酸辣粉加盟优势
1、品牌优势：雷家老农民酸辣粉为加盟商颁发特许经营授权书、商标、商号使用许可证书。
2、产品优势：产品种类丰富，十分畅销，利润丰厚，享有雷家老农民酸辣粉提供的厂家优惠价格供货，让每一个加盟店具备强大的价格竞争优势。
3、技术优势：专业的运营团队为每一位加盟商提供技术支持。
4、培训优势：加盟开店零基础没关系，加盟雷家老农民酸辣粉 ，雷家老农民酸辣粉总部给予的全方位的培训为您开店做足准备。
5、服务优势：雷家老农民酸辣粉凭借成熟、完整的营销模式，针对不同商圈，不同时期推出相应市场促销方案，加盟商仅需按照雷家老农民酸辣粉总部要求执行即可获利。
6、投资优势：投入资金低，轻轻松松就能做品牌店铺老板。
雷家老农民酸辣粉加盟支持
1、品牌形象支持：合同期间，加盟店享有雷家老农民酸辣粉的品牌使用权，有权使用合同约定范围内的雷家老农民酸辣粉商名，商标及其它CI系统。
2、整店输出支持：雷家老农民酸辣粉总部总部会为加盟商提供整店输出支持，一站式的加盟指导助您开店一帆风顺。
3、免费培训支持：雷家老农民酸辣粉市场部为加盟商提供有实效的集中训练、驻店培训、不定期实地系统培训。
4、物流配送支持：物料统一生产配送，无中间环节，雷家老农民酸辣粉加盟商经营方便快捷，省时省力。
5、媒体广告支持：雷家老农民酸辣粉会在央视、卫视、报纸、杂志、网络等各种媒体渠道中投放广告，不断的提升品牌知名度，加盟品牌在消费者心中的熟悉度和分量。
6、市场运营支持：营运管理支持，免费提供一整套行之有效的营运管理手册，让加盟商直接利用雷家老农民酸辣粉总部经营技术。
7、跟踪服务支持：总部会不定期派遣专业的工作人员去往加盟店，进行考察，解决加盟商在经营过程中所遇到各种问题，保障顺利营业，快速盈利。
8、选址装修支持：总部有专门的策划团队为您选定店铺地址，根据您当地的消费水平、房租投入和产出比决定店铺地址是在商业步行街或者居民小区等。
9、区域保护支持：区域保护，垄断经营，保障各店、各区域良性发展，杜绝恶性竞争。
雷家老农民酸辣粉加盟条件
1、集体健康，有从事本行业的激情和韧性。
2、统一接受雷家老农民酸辣粉总部的管理，参加统一的各种培训。
3、按雷家老农民酸辣粉总部的要求，统一悬挂“雷家老农民酸辣粉”的形象招牌。
4、愿自觉维护“雷家老农民酸辣粉”品牌形象，不得借品牌效应损坏消费者权益。
5、开业后愿向雷家老农民酸辣粉总部提供店面及销售场面照片。
6、加盟一个月不提供开业照片和经营状况的，雷家老农民酸辣粉总部将撤销加盟资格。
7、各加盟店不得借品牌，做任何违法事情，否则由加盟店独自承担一切的法律责任。
雷家老农民酸辣粉加盟流程
咨询：线上咨询，电话咨询
考察：门店参观，公司考察
方案：商谈合作细节，确定合作方案
协议：签订正式合同，建立客户档案
筹备：选址参考，装修规划，物资准备
培训：专业技术培训，管理服务培训
开业：开业营销活动策划，全年营销方案支持
