山城往事火锅地地道道的“牛肉火锅”，它将一头牛身上可用于打火锅的部位分成了13处，不同部位的肉，口感质感不一样，相应烫涮的时间也不一样，下肉的顺序也是十分讲究的。每桌配有一个为人民烫肉的“雷锋”，手起肉落，三浸三晾，伺候一桌嗷嗷待哺的人民群众，否则是吃不好的。如此细致周到的服务，带来的是无限的好评与回头客。山城往事火锅，面对激烈的市场竞争，开拓进取，严把质量关，原料基地化，生产标准化，服务规范化，培训系统化。
山城往事火锅，建立了一套专业、正规的管理体系，打造了一支团结，高效，积极，专注的专业管理团队，从营销，采购，培训，物流，生产，发展等进行全方位的配套服务，充分为加盟商的经济利益最大化服务。山城往事火锅，主题明确，新意十足，竞争力强，其他火锅店无法媲美，开店零压力。山城往事火锅，新生活火锅馆，引进国际化的经营模式。在国内市场上首次以“高贵不贵”的全新消费理念。完全打破了市场一直以“消费高价位”的经营消费格局;整合国际餐饮管理经验。山城往事火锅，打造“消费底价位，经营高利润”新格局。让消费群体成倍增长。是广大消费者最佳的选择。
山城往事火锅企业文化
我们的愿景：争做火锅行业的佼佼者。
我们的宗旨：先做服务，在做利润。
我们的目标：行业标杆，引领火锅界潮流。
我们的理念：顾客至上、质量保证，用创新思维处事。
我们的原则：想在客人之前，满足客人需求，追求客人赞誉，实现人生价值。
我们的企训：不昧己心，民生为本，诚信高效，服务客户，团结进取，争创效益。
山城往事火锅企业信息
重庆烙印餐饮管理有限公司成立于2011年，是一家具有互联网基因、全球化视野的商业项目创新研发与服务支持平台型企业。 专注为中小创业者提供一站式服务项目，秉承“做永远的创业公司”的企业宗旨和客户至上的服务理念，以创新技术、诚信经营、 优质服务、特色文化、科学管理作为企业核心竞争力，实现众多中小创业者的创业梦想。
重庆烙印餐饮管理有限公司定位于大众服务创业项目的创新研发和服务，公司自创立伊始掀起“大众创业”“草根创业”的新浪潮， 形成“万众创新”“人人创新”的新势态。旗下拥有多个创业版块，涉及大众日常刚需消费的诸多环节。公司成功塑造了必普项目 “小投资、大回报”的品牌形象，广受合作者和产品消费者的好评！
目前，重庆烙印餐饮管理有限公司以互联网为工具，依托数据化管理和产业链保障，打造线上线下一体化运营，让创业者可以通 过“线上免费咨询+线下免费体验”的服务模式充分了解公司及各品牌项目，为客户提供高品质的个性化服务，快速理解和熟悉创业项目 ，极大的降低沟通成本，最终达成一个双方互利共赢的合作。
山城往事火锅品牌特色
1、精选川贵一代四到五岁，有一年耕地经验的健硕黄牛，只用天然牧草跟深山泉水喂养。
2、每一颗都是人工捶打，7斤2两大铁棒，千锤百炼，通经搭脉，造就嫩滑Q弹好肉丸，肉感十足。
3、蔬菜选自上乘，菌菇挑于鲜野，采于当日，用于当日，所有的海鲜一到网中，即被送抵，鲜香四溢。
4、用刀乃艺术之学，讲究力道之美，角度之美，牛肉纹路的走向，用心切好牛肉，入口细腻，Q弹易嚼。
5、清汤锅底，纯牛骨熬制，小火慢熬将牛骨间隙的鲜味与营养渐渐释放尽享食物本身的纯粹与鲜甜。
6、厨房中央，净化水系统，提升出品率，让牛肉味道活起来，吃的有滋有味。
山城往事火锅加盟优势
投资优势：火锅，餐饮界当之无愧的吸金王。
口碑优势：收获盛赞口碑，火锅爱好者的“食”尚圣地。
文化优势：由表及里，传承重庆火锅文化。
荣誉优势：多项荣誉加持，实力赢得业界肯定。
产品优势：真材实料，烹制地道重庆火锅。
团队优势：专业团队，经验丰富，协作高效。
运营优势：标准化商业体系，加盟经营无忧。
山城往事火锅加盟支持
1、品牌支持：特许加盟时期提供商标及店面统一品牌形象的合法使用权，长期通过媒体/视频/网络等方式对品牌进行宣传。
2、选址支持：加盟商门店选址、实地勘察、市场调研、商圈评估等项工作。
3、设计装修支持：全套品牌形象及店面专业装修设计图纸并包含项目施工图。直营店有装修或设备升级，将新的店铺形象提供给加盟商参考。
4、人力资源支持：提供全方位的管理岗位培训;配合加盟商拟定全店岗位设置、开业招聘流程、员工手册等。
5、建店支持：建立建店流程时间表，衔接公司全体部门及资源为新店开业保驾护航。
6、开业支持：制定开业营销方案以及配套的平面设计方案，配合加盟方制定产品价格，安排筹备店长到店免费支持15天。
7、营运支持：定期及不定期持续的营运、后厨督导巡店，检查门店运营服务标准及出品、管理标准。门店运营活动总部审核支持制作，重大节日与事件通过媒体/视频/网络等进行宣传。
8、产配送支持：主要原材料采购价格信息，加盟店原材料订购指导及原材料的配送及区域解决方案。
