寻锅记是一款主要针对学生、白领、体力工作者的快速餐饮品牌，通过把各类中草药融入汉食砂锅菜中，手工腌制菜品，人工煮制，为现代消费者提供原始地道老北京风味。 寻锅记是在工商局注册登记的正式商标，商品服务包括提供住所(旅馆、供膳寄宿处); 自助餐厅; 饭店; 餐馆; 流动饮食供应; 茶馆。
当时光交替更迭、当少年长大成人、当中草药遇到了砂锅、当记忆换了一种形式出现，时光精妙的烹饪出属于它的新时代味道—【寻锅记】。
小时候的徐先生身体不好，单薄又瘦弱，擅长中医的外公为他调配中药，妈妈每次看见儿子喝中药难以下咽，都十分心疼，外公便让妈妈将中草药搭配不同的食材，用砂锅焖煮， 将药汁浸入食材给徐先生吃，从而解决了难题，后来徐先生慢慢健康起来，这也成为了他记忆中家的味道。
当肠胃问题成为了年轻人的日常困扰，而多油盐、重口味的不健康快餐外卖正是起因之 一。徐先生想到童年的经历，他决定开创一个的快餐品牌，这也就是现在的寻锅记。
寻锅记在菜品中加入中草药，使用传统的焖锅制作方法，将食材的营养锁定在一个个的小锅中，——寻找一口好锅、烹饪一味滋养身心的食物，为每一个在外的游子带来健康与家的味道。
寻锅记产品特色
开店无负担
我们坚持轻装修、重装饰的装修理念，通过到当地市场考察评估后，结合品牌文化为您量身打造公司四套装修风格供参考(都有实体店)。
堂食聚人气
别具一格门店装修风格，美食没上桌已经被俘获，拍照凹造型发圈，分享营销不用再打广告，吃美味，吃情怀，格外吸引人气。
外卖攒名气
美团、饿了么全面进驻，辐射更远距离，就算开在背街，一样做校园、写字楼、社区大生意。
寻锅记售后服务
培养人才梯队建设
开设有营销策划、风暴例会、优质服务、厨政管理、成本管控、黄埔特训营六大课程，赋能代理商和加盟商，持续提升运营能力。
4D开放式厨房
厨房实行全方位明亮化，厨房360度无遮挡开放，全员管理从简单的小事做起，做到整理到位、责任到位、培训到位、执行到位，打造规范厨房管理。
完善供应链体系
食品加工厂统一配送底料酱料产品，保证食品安全和口感高度统一，降低采购成本。
强大仓储物流体系
智能化信息化仓储物流体系配送，集采购、运输、配送、信息传送等多种服务功能于一体，实现统一采购、快速配送，保证连锁门店运营更加稳定。
HACCP质量体系
中央厨房系统，流水线流程操作，打造HACCP质量体系，确保食品安全与质量。持续增加研发投入，进行产品升级和新产品创新。
寻锅记加盟优势
1、获得质量稳定、可靠的产品和服务。
2、独特的味道，优质的菜品，实惠的价格，能尽快适应市场。
3、向寻锅记总部快速有效的学习，积累管理经验。
4、减少筹备和自行摸索的时间。
5、良好的筹备培训及后期营运支持，能降低经营风险。
6、接受系统的培训，用已证明成功的经验来经营自己的企业。
7、通过寻锅记总部原物料配送，能保证品质的稳定性。
8、集团集中采购原料、设备，大大降低经营成本。
9、通过加盟系统，事业容易扩大，达到事半功倍的效果。
10、各具特色的装修风格、整体店面设计，企业快速启动。
11、独特的经营模式可广交天下英豪。
寻锅记加盟支持
1、品牌形象支持：加盟寻锅记后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。
2、整店输出支持：寻锅记加盟总部委派专人协助选址并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。
3、免费培训支持：寻锅记总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。
4、物流配送支持：寻锅记与多家知名物流公司都有合作，高效快捷的物流的支持给予加盟商开店更轻松。
5、媒体广告支持：寻锅记总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，提高寻锅记品牌的知名度和美誉度。让寻锅记更加的深入人心。
6、市场运营支持：寻锅记总部会推出销售奖励政策，凡是业绩达到一定标准者，寻锅记总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时，寻锅记总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等方面的指导。
7、跟踪服务支持：为加盟店开业提供为期7天的带店服务，以现场经营管理方法与经验，指导业务生产流程及员工技能再培训等，并协助加盟店建立寻锅记规范化营运管理体系。加盟店独立运作3个月后，再进行为期5天的现场回访服务，以帮助初期运营的加盟店发现问题、指导纠正并提供相关经营管理建议。
8、选址装修支持：寻锅记总部从客容量、交通、同行业竞争者、地段特点、消费水平等方面协助投资者考察和评估当地市场。根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。
9、区域保护支持：寻锅记加盟店严格按等级配比限额加盟，在该等级加盟店商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。
