101火锅主要经营火锅等菜系，适合多人聚餐,好友小聚,随便吃吃,店内拥有小象蚌、红螺、珊瑚蚌、红蛏、牛肉等等特色菜，海鲜火锅即是以海鲜为主要食材，用火锅的方式烹饪，这种做法可以避免多余的调味料和添加剂，保持海鲜原有的风味，101火锅能用低价的消费感受海鲜火锅品质。
101火锅秉承传统火锅文化、创新打造“火锅DIY”餐饮理念;以灵活的经营、简单的技术、高效的人力，特色组合;让消费者体验自主、互动、创意搭配等“火锅DIY”美食乐趣，充分满足各类顾客的需求，让美食更富创意与智慧!!101火锅以其独特的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评。101火锅坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。
101火锅产品特色
101火锅味独特更健康，独家秘制泡椒底料，加之“匠人精神”的精益求精，口味、口感绝佳，深受欢迎；
绝无添加剂，一次性用油，加上营养丰富，更加健康生态。
成本低，售价高，煮熟出锅，烫涮时间短，更节约燃料费，相对用油和底料都更少，菜品成本投入低，毛利可达5-7成。
潜力大，竞争少，101火锅健康养生，营养丰富，老少皆宜，消费人群跨度更大，潜力更大，
低价的营销、丰富的免费酒水实惠，101火锅的形象已深入人心，加之目前101火锅属于兴起初期阶段，加盟最佳时间，101火锅品牌效益，竞争力强。
少而精，易操作，菜品简单，服务流程优化，人员精配，无大厨，易操作、易管理，人力成本低。
无淡季，盈利好，供应基地不存在季节性，运营起来无淡季，盈利更有保障。
支持多，门槛低，技术、营销、培养、开店均提供支持区域第一家店，更享有优惠政策和优先区域代理权。
101火锅服务体系
【选址支持】选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。
【装修支持】101火锅拥有一支专业的设计队伍，装修理念体现了101火锅企业文化、地域文化、当地地域文化相结合的现代装修风格。
【培训支持】为合作店提供开业前的财务管理人员、大堂管理人员、厨房管理人员及技术人员、经营负责人的业务与技能培训;每年组织合作商开展业务研讨会及新产品展示会;每年定期举办分店管理人员培训班，为分店提供持续性培训服务。
【筹备支持】为合作店提供开业前的全程筹备跟踪服务，为分店解决开业前的盲目性操作。
【后续支持】为合作店提供开业支持与营销策划服务，帮助合作店顺利经营;每年不定期组织督导人员对全国合作店进行巡视，现场解决分店现实问题;分店如有经营困难，运营中心支持部随时派遣督导员现场帮助。
【手册支持】《单店管理层工作流程与规范手册》、《单店后厨工作流程与规范手册》、《财务手册》、《单店礼仪标准和规范手册》、《员工手册》、营销策划方案等。
【物配支持】底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送，原材料免费代购。
【托管、联营】选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。
【区域代理】一个区域设一个代理名额，资源独享，垄断经营。
101火锅加盟支持
1、品牌形象支持：全国统一店面形象，利用101火锅品牌形象，快速获得大众信赖。
2、物流配送支持：专业采购团队提供原料配送服务。
3、专业培训支持：101火锅提供专业系统培训，提高投资者的管理及销售能力。
4、宣传广告支持：总部会根据不同地区的实际情况，会为投资提供相应的宣传物料。
5、市场资讯支持：总部紧盯市场，研究市场走向，助投资者抓住机遇。
6、装修设计支持：101火锅总部提供统一的装修设计方案和施工图纸，保证形象统一。
7、安全退出：投资合同期满或有特殊情况终止合同，总部对合同内容有最终解释权，并做出相应处理。
