三两粉湖南手工米粉加盟

三两粉，来自湖南的老字号，给你家乡的味道！

一勺码、二两肉、三两粉，手艺的传承，给予生活的美好！湖南的乡愁，长沙的味道，SAN LIANG FEN ，一碗粉 · 一辈子！

三两粉，史创于1928年，百年传承老字号。坚守传统工艺，秉承匠心独制。纯手工现磨、现蒸、现晾、现切。8小时精心熬制猪骨老母鸡高汤。

三两粉湖南手工米粉的原材料的陈年早稻米。天还未亮，伙伴们就开始泡米了，至少需要提前6小时浸泡，多了少了，都会影响最终米粉的口感。将泡好的大米，均匀地倒进旋转着的石磨。

即使为了效率改为电力驱动，这台石磨也和普通的电子不锈钢磨不同，上下两片磨盘都是整块的石头，磨出的米浆会更为醇厚!搅动石磨现磨米浆，倒进托盘大火猛蒸，米浆需要提前蒸熟。将热乎乎的米浆面倒挂竹架晾，摊凉晾成薄薄的粉皮，每一步都严格地遵循着。

这些白而有弹性的粉皮，距离我们吃进嘴里的米粉，还有一道切粉机的距离。手工切粉容易粘刀，也无法做到粗细均匀口感最佳，切粉机切出来的米粉，才能够保持它最好的模样。传统的纯手工制作的米粉，没有明胶也没有增白剂，口感劲道，这才不辜负湖南人手艺，食客入口也更加放心。


全套还原传统制作方法
为了还原地道的传统风味，成新根决定要做就做到极致。他从湖南定制了石磨以及食材，制作方法要求还原传统的标准。

全来自湖南
大米来自湖南山区收割不到一年的当季大米，与米粉搭配的“二两肉”则是选用放养180天的宁乡土猪肉，熬汤的鸡选用湖南农家散养的土鸡。

传统制作工艺
每天凌晨5点，天还蒙蒙亮，专门手工磨制米粉的大厨就起床了，因为大米从湖南空运而来，需要提前至少6小时浸泡，多了少了，都会影响最终米粉的口感。泡好的大米，被均匀地倒进旋转着的石磨，磨出的米浆十分醇厚。米浆需要提前蒸熟，然后摊凉晾成薄薄的粉皮。全程手工制作的米粉，没有明胶也没有增白剂，这才不辜负老一辈留下的手艺，食客入口也更加放心。


三两粉湖南手工米粉加盟条件
　　
1、品行良好，诚实守信，吃苦耐劳，在当地有良好的人际关系和声誉。
2、加盟店要有合适的地段门面。
3、加盟商要有充沛的流转资金能力。
4、认同三两粉湖南手工米粉的发展理念，特色文化，装修，服务语言，味道。
5、加盟商要有一定的运营能力
6、加盟商要有一定的投资风险承受能力。

三两粉湖南手工米粉加盟优势

一、品牌口碑优势：三两粉有着众多成功的加盟店及直营店，积极扩大经营知名度，为三两粉手工米粉加盟店树立卓越的店铺形象，对品牌的全面推广和科学管理起到有效的示范作用。
 
二、正规授权优势：总部为合作客户提供商标使用权，三两粉投资商将直接应用受品牌保护的成熟标示进行安心经营。无需担心其他商家效仿和假冒品牌名称。
 
三、营养汤底优势：还原湖南传统地道汤底基础上,  另有厨师的创意而衍生出风味独特的酱汁。
 
四、花式表演优势：三两粉不仅让客吃的美味，看得见的卫生，给客户留言深刻难忘的回忆，不但增加了店铺的回头客，同时为店铺的口碑宣传起到极大地效果，让新客不断增加。
 
五、高效服务优势：三两粉品牌总部专业、系统、人性化的管理，完善、周到、专业的后续服务。完善的管理培训、周到店面经营管理辅导、统一的物源配送，为三两粉纯手工米饭加盟者的经营保驾护航。

三两粉湖南手工米粉加盟流程

1、先了解三两粉湖南手工米粉加盟政策；
2、提交加盟申请书，总部进行审核；
3、审核期间可到店面实地考察，品尝；
4、预约洽谈，签订合约；
5、进行系统性培训；
6、迅速建店(选址评估，装修设计)；
7、试营业，进行问题检查，解决；
8、三两粉湖南手工米粉加盟店正式运营。