正东担担面加盟

正东担担面制作技艺历史悠久而入选；你知道吗，担担面曾有十多种味道
　　
细长如丝的面条匀称、整齐地铺在碗里，十余种五颜六色的调料从视觉上刺激着每一位食客的味蕾。正是中午，位于渝中区较场口石灰市街的正东担担面店铺里，人们津津有味地品尝着碗里细白的面条，可鲜有人知道，这碗看似普通的面食，已经成为我市新一批市级非物质文化遗产。说起正东担担面的历史，传承人蔡雄如数家珍。
　

项目发展历史
　
正东担担面是清道光年间(1841年)一个叫陈包包的自贡小商贩创制，他挑着面担走街串巷，叫卖吆喝，现煮现卖，后来这种独特的售面方式在重庆各区县和四川省自贡市、成都市广泛流传。
　　　　
那么正东担担面究竟是何时正式定名的呢？蔡雄说，那还要追溯到1936年，当时家住重庆的董德民、陈淑云夫妇开始经营担担面，先是走街串巷，后于1950年在保安路中段(今八一路渝都大厦大门东侧)设固定摊点，取名“正东担担面”。
　　
因为面条的好味道，慕名而来的客人越来越多，于是夫妻二人在1953年买下街对面(今雨田大厦麦当劳门前)一间铺面入室开店，制作担担面、红油水饺。
　　
担担面能够获此殊荣，固然让年过六旬的蔡雄很是骄傲，但说起我们如今吃到的担担面，蔡雄的语调里仍然带着一丝遗憾和忧伤。“现在人们吃到的，只是老重庆担担面里受欢迎的香辣味型了，就连做担担面的许多手艺人，都已经不知道其实半个世纪之前，光是一碗担担面就有十余种味型。”


百年流传，香辣可口
　　
“那还是我很小很小的时候了，那时走街串巷的担担面，有十多种不同的味道。随着面摊老板配进的调料不同，一碗担担面可以变幻出酸辣、香辣、麻辣、咸鲜等十余种味道。那时的重庆担担面，真的可以用百花齐放来形容。”蔡雄说。
　　
但热爱香辣口味的重庆人，在百年间为担担面的流传定下了基调，麻辣、酸辣、咸鲜等味型被遗弃，惟独剩下香辣味流传至今。
　　
虽然在市面上已经不能吃到这些口味的担担面了，但作为这道面食的传承人，所有味型的调料配方，仍然完好地保存在蔡雄的记忆里，“不会没有的，我已经将它们记下来，如果有机会，它们仍然会在消失半世纪之后复苏。”


正东担担面加盟条件
　　
1、加盟商有个人资金调度及债信能力，资金取得合法、财务资信良好;
2、正东担担面加盟商有向餐饮业市场投资拓展的战略思路、企业具备现代管理意识;
3、个人需具有较强的进取精神，对正东担担面经营理念有认同，对未来的加盟店能全身心的投入;
4、具有较强的处理人际关系和财务管理能力，在当地社会关系良好;
5、愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理，不从事违法或败坏社会道德风气的活动;
6、加盟商本人及家庭的健康状况良好,并得到家人和亲友的支持。

正东担担面加盟优势

1、投资优势：百业食为先，餐饮经营不受春夏秋冬的季节影响，不受东南西北的地域限制，不受电商网络的影响，独占鳌头前景广阔。正东担担面采用大众的定价策略及时尚舒适的就餐环境，具有投资不高、收入稳定、现金流快、回报高等特点。
　　
2、中华传统品牌优势：正东担担面饮食文化，二十多年的成功营运经验，良好的品牌形象、市场口碑。前瞻性的品牌战略策划，强大的品牌共享资源。
　　
3、实战培训优势：正东担担面总部自身经营二十余年直营店，采取接店式实战培训方案，为加盟店免费培训不低于三个核心岗位人才，每一个门店都可作为加盟店的实战练兵之地。


4、管理体系优势：总部秉持标准化营运管理，经过多年商业实践总结出了一套行之有效的门店实用管理体系。如：《正东担担面营建手册》、《正东担担面店员员工手册》、《正东担担面店员工培训手册》、《正东担担面点日常运营管理手册》等，从选址开店到员工培训，后期营运中将会遇到的种种问题都做出了相应的姐姐方案。
　　
5、营运支持优势：正东担担面总部的专业营运指导团队，成立了多个加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，采用完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和投资者的要求，提供个性化的支持服务(加盟店的市场经营定位和菜品结构定位)，解决投资者所遇到的一切问题，消除投资者的后顾之忧。
　　
6、人才储备优势：正东担担面总部所有管理团队成员全部来自一线市场的专才或通才，都曾经成功经营或辅助过不同区域不同规模的店铺。完善的人才储备和持续培训体系，让投资者毫无后顾之忧。

正东担担面加盟流程

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上了解等方式向公司总部专业的投资顾问垂询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到公司总部所在地进行项目考察，并与公司总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向公司总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟商提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部不断关注加盟商的经营情况，并给予经营指导与帮助。