坝坝鱼火锅自助火锅发源于具有浓郁火锅文化的重庆码头，在经过不断创新、研发、实验，终造就了好食寨的重庆山寨火锅文化。坝坝鱼火锅的产品大限度的融合了行业内的经典锅底以及涮菜系列，同时为了提升加盟店面的能力，我们又增加了汤锅系列以及特色川卤系列作为辅助产品技术，好食寨的火锅锅底主要包括了重庆老火锅、清油火锅、菌类锅底、药膳锅底、老鸭汤锅底，以及新推出的具有清热解暑功效的绿豆排骨锅底。
坝坝鱼火锅品牌秉承着让更多的人吃上正宗重庆火锅的愿望，我们的核心研发技术人员长久以来，奔赴于各地寻找更好的食材，努力为顾客提供更精致美味的火锅。不断吸纳具有丰富的制作火锅经验的专业人士，使坝坝鱼火锅能够与时俱进，成为更贴近百姓生活的火锅餐饮品牌。正因为这股对专业，对品质的超高要求，使得坝坝鱼火锅在短短两年内迅速在长三角地区占有了一席之地，目前已拥有10家门店(直营店2家，加盟店8家)。成都坝坝鱼火锅集团前身系成都坝坝鱼火锅冷锅鱼。“坝坝鱼火锅”作为品牌名称的提供，来自创始人聂志伟先生之姓氏，因中文繁体“聶”字由三个“耳”字构成的缘故而来。古意为“听天、听地、听君王”。坝坝鱼火锅加盟，5大优势，掌握财富，共赢未来。“吃在四川，味在重庆”，其味有何神秘?重庆是火锅的发源地之一，早已被全球誉为“火锅之都”。水煮青春就是老火锅”品牌创立于2015年，品牌定义为“年轻人排队吃的重庆老火锅”，定位以20-30岁年轻人为消费目标人群，成为中国火锅行业人群准确定位开创者。
一段始于青春少艾时期的爱恋，全心付出却得不到回报的睿宁、不懂爱情的迟漾、真心守护的邗顾。血和泪见证了他们的爱情，也见证了他们的青春。当一切回归原点才发现这不过是一次人挤人的水煮青春。时光易逝，所有的人和事也都消失，生命中还剩下些什么?坝坝鱼火锅以其独特的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，品牌倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。
为什么选择坝坝鱼火锅
规避风险，走上捷径：有效规避市场风险、走上成功捷径，合作商享有一套已获成功的运菅系统、知名品牌、成熟产品和统一的管理。
强大总部，降低风险：加盟商拥有强大的总部支持，自已当老板又不孤军奋战，总部各项资源全力支持，尽享成功喜悦。
系统培训，避免损失：可以得到系统全面的培训和市场操作指导，并获得总部的统一形象推广支持，免去了因创业之初不必要的损失。
支持不断，甩手掌柜：坝坝鱼火锅加盟商可源源不断得到广泛的信息支持、市场指导、产品更新支持，成为一个甩手掌柜。
坝坝鱼火锅经营理念
一、思想体系
1、核心理念：坝坝鱼火锅企业文化的核心理念是“品牌，百年企业”。“品牌”就是企业规模、管理、文化达到级，成为世界一流品牌企业；“百年企业”是指企业要追求基业长青，追求长远利益。
2、企业使命：共创财富，公益社会”。
3、核心价值观：人的价值高于物的价值，企业价值高于员工个人价值，社会价值高于企业价值。
二、制度体系
坝坝鱼火锅为了保证企业文化的传承、传播、贯彻、执行，专门成立了企业文化中心，基层公司配备专门企业文化专员，形成一套完整的企业文化制度，保证做到：年初有计划，年底有总结；经费有预算，培训有考核。
三、主要特点
1、敢于创新：敢于创新是坝坝鱼火锅文化的首要特点，就是敢闯敢试、敢想敢干。坝坝鱼火锅让餐饮创业变得更简单；坝坝鱼火锅也是跨区域发展的餐饮企业；坝坝鱼火锅是餐饮企业中转型辅助加盟的企业；坝坝鱼火锅更是大规模投资文化产业的企业，坝坝鱼火锅加盟连锁一成立便成为人们关注。
2、坚守诚信：坚守诚信是坝坝鱼火锅文化的核心特点。
3、带头环保：坝坝鱼火锅是节能建筑的企业之一。坝坝鱼火锅所有直营店都达到国家标准。
4、关爱员工：坝坝鱼火锅视员工为企业的核心资本，发展成果首先惠及员工，使员工在坝坝鱼火锅长本事、涨工资、长幸福指数。坝坝鱼火锅每年投入上亿元用于员工培训。坝坝鱼火锅要求所有基层公司自办员工食堂。坝坝鱼火锅实行优秀员工度假制度，每年评出的优秀员工并给予丰厚奖励。
5、注重慈善：坝坝鱼火锅还倡导人人公益的理念，公司所有员工都成为义工，每人每年至少做一次义工。
6、做到最好：坝坝鱼火锅有远大愿景，对工作标准要求极高，追求“让一切工作成为精品”。
7、执行力强：执行力强是坝坝鱼火锅企业文化的突出特点。一是说到做到。.二是算到拿到。坝坝鱼火锅做项目先算后干，先做规划设计、测算成本后再决定是否投资。项目开发过程实行计划模块化管控，保证项目全程的成本、现金流都在计划管控的范围之内。三是奖罚分明。制度奖罚分明，该奖就奖，该罚就罚。
8、弘扬传统：全公司开展一年的学习、讨论和演讲，多次聘请著名礼仪专家到企业讲文明礼仪，提高员工综合素质。
坝坝鱼火锅自助火锅发源于具有浓郁火锅文化的重庆码头，在经过不断创新、研发、实验，终造就了好食寨的重庆山寨火锅文化。坝坝鱼火锅的产品大限度的融合了行业内的经典锅底以及涮菜系列，同时为了提升加盟店面的能力，我们又增加了汤锅系列以及特色川卤系列作为辅助产品技术，好食寨的火锅锅底主要包括了重庆老火锅、清油火锅、菌类锅底、药膳锅底、老鸭汤锅底，以及新推出的具有清热解暑功效的绿豆排骨锅底。
坝坝鱼火锅品牌秉承着让更多的人吃上正宗重庆火锅的愿望，我们的核心研发技术人员长久以来，奔赴于各地寻找更好的食材，努力为顾客提供更精致美味的火锅。不断吸纳具有丰富的制作火锅经验的专业人士，使坝坝鱼火锅能够与时俱进，成为更贴近百姓生活的火锅餐饮品牌。正因为这股对专业，对品质的超高要求，使得坝坝鱼火锅在短短两年内迅速在长三角地区占有了一席之地，目前已拥有10家门店(直营店2家，加盟店8家)。成都坝坝鱼火锅集团前身系成都坝坝鱼火锅冷锅鱼。“坝坝鱼火锅”作为品牌名称的提供，来自创始人聂志伟先生之姓氏，因中文繁体“聶”字由三个“耳”字构成的缘故而来。古意为“听天、听地、听君王”。坝坝鱼火锅加盟，5大优势，掌握财富，共赢未来。“吃在四川，味在重庆”，其味有何神秘?重庆是火锅的发源地之一，早已被全球誉为“火锅之都”。水煮青春就是老火锅”品牌创立于2015年，品牌定义为“年轻人排队吃的重庆老火锅”，定位以20-30岁年轻人为消费目标人群，成为中国火锅行业人群准确定位开创者。
一段始于青春少艾时期的爱恋，全心付出却得不到回报的睿宁、不懂爱情的迟漾、真心守护的邗顾。血和泪见证了他们的爱情，也见证了他们的青春。当一切回归原点才发现这不过是一次人挤人的水煮青春。时光易逝，所有的人和事也都消失，生命中还剩下些什么?坝坝鱼火锅以其独特的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，品牌倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。
坝坝鱼火锅加盟优势
配方一绝：保证垄断有特色。。
操作简单：无厨师基础均能独立操作。
上菜快：制作量化和流程化。
味型多：保证特色菜品多样化。
厨房小：营业面积很大化。
用工少：易学易懂不依赖厨师。
生意好：春秋冬夏，东南西北，男女老少皆宜。
坝坝鱼火锅加盟支持
1、选址支持：协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店的专业关。
2、迅速立店：坝坝鱼火锅总部提供一应俱全、一步到位的支援，实现以较快的速度入市操作。
3、店面装修：资深的设计人员根据情况，提供装修设计图，回家就可直接施工快速启动。
4、体验培训：坝坝鱼火锅精编《餐品技术培训手册》，还有专业老师现场传授，3-7天初步掌握各项技术。
5、开业指导：坝坝鱼火锅有专业老师详细讲解开业前的所有准备事项，让大家少走弯路，早开业早赚钱。
6、技术支持：坝坝鱼火锅总部针对不同区域持续不断的进行技术、新餐品开发，并且免费传授。
7、售后服务：品牌的售后服务也是相当完善的，可以在很多方面帮助到大家，让您更好的去经营。
坝坝鱼火锅加盟理由
操作简单：半成品冷链到店，无需大厨，每月节省大量人工费。
出餐快速：后厨智慧料理，餐品操作简单，实现就餐过程中的高效率化，提高翻台率。
四季进账：早、中、晚、夜宵复合式经营模式，不受季节限制、不受人群限制，满足你的各种经营需求。
成功创业：坝坝鱼火锅总部拥有一家专业品牌运营团队，各地多家实体店面运营经验，资历丰富、针对性解决各种问题。
