1998年9月15日，上海避风塘美食有限公司在上海以“避风塘”为字号，开出第一家门店，专营港式特色美味小吃、点心。由于其独特的菜式、独特的经营、独特的就餐氛围，令其生意异常火爆，排队叫号就餐之盛况成为当时一景。翌年，“避风塘”在一年之中连开三家门店，家家爆满，将美味和人气扩散到了申城的多个城区。之后“避风塘”稳步快速地发展，至今已拥有近二十四家门店，从业人员三千余，并成为一个知名品牌，成为餐饮业的一朵奇葩。
店内装潢格调通过颇具中国风情、渔乡风情的一些元素的运用：譬如渔船、码头的装置，“中国红”色块的渲染，避风塘大块玻璃壁画的呈现，渔家女形象标志的点缀，使整个“避风塘”餐馆洋溢在一派浓浓的香港铜锣湾渔港风情中。
“避风塘”餐馆素以菜点精巧美味、服务细心周到、环境格调独特而著称;其内部则以“求精求稳、务实务勤、唯诚唯信”为准则，建有一整套品质监控、优化的管理系统，确保优质出品和诚信服务。其更有多项菜点被评为“中国名菜”“中国名点”“中华名小吃”，众多新老客人慕名而来，对“避风塘”餐馆的美食钟爱有加。熙熙攘攘，皆为食来，“避风塘”排队等位、贵客满座、昼夜不眠的盛况在上海已成为一道亮丽的风景线。
作为中式餐饮中的一个知名品牌，“避风塘”2002年被中国烹饪协会命名为“中华餐饮名店”，2004年被上海饮食业行业协会命名为“上海餐饮业著名品牌企业”。 让广大消费者真正领略和感受“避风塘”餐馆的美食及浪漫风情，是“避风塘”服务社会、不断发展的动力和持之以恒的目标。
企业文化
认识篇：
“避风塘”非常注重企业文化建设。企业文化是企业在经营活动中形成的经营理念、经营目的、经营方针、经营行为、经营形象以及价值观念、社会责任的总和，是企业个性化的根本体现。“避风塘”在创业之初就非常明确地提出“诚信立业，打造品牌”之发展目标，坚持以“诚信第一、服务第一、客人第一”之理念贯串于整个经营过程。发展至今，“避风塘”已成知名品牌，但初衷不改，而是进一步提出“以诚信自规，以品牌自律”的理念，自规自律，精益求精，以更高的标准要求自己。
组织篇：
“避风塘”有一个严格、严谨、务实、高效的内部管理机制。政令畅通，能快速适应规模发展和阵营强化。“避风塘”在成立不久就组建了党组织，是上海“两新”组织中最早一批建立党组织的民营企业之一，之后又成立了所在地区民营企业中规模最大的工会组织。“避风塘”在企业文化、精神文明建设中，注意依靠和发挥这些先进组织和群众组织的作用，多渠道地调动和激发员工的积极性、创造性，灌输“敬业”、“责任心”、“与时俱进”以及“为小家、为大家、为国家”等思想理念，并通过一系列活动，将这些理念融入其中，寓理于事，在活动中达到自我教育、提升素质、提高能力之目的。
实践篇：
譬如“避风塘”在员工中开展“爱心工程”活动，通过每个员工每个月的“爱心箱”捐款，帮助公司中需要援助的困难员工，参与社会帮困助学等公益活动;譬如在员工中提倡“多点热情、少点怨气，多点责任、少点推诿，多点能力、少点错误，多点仔细、少点粗心，多点爱心、少点自私……”等十“多”十“少”基本准则，倡导一种良好的工作氛围和工作态度;譬如开展“优秀员工”评比，在员工中树立榜样，激励先进，追求卓越。这一系列活动既围绕并促进“避风塘”的经营管理运作，又从企业文化、企业精神的角度提升了企业的品质和企业的形象。
避风塘加盟费要多少钱
加盟避风塘总计需要投资8-25万，包括品牌管理费1000-2000元/年，加盟费5万左右，保证金2万元，想要快速立店，尽快步入正轨开始经营，这一部分费用是不能省的，这些费用是避风塘总部收取的，可以获得避风塘的品牌使用权，同时得到总部的各项扶持，其余费用就用于店面的筹建与后期经营，店面筹建费用包括设备费1万元，首批进货费1万元，房租3-5万/年，装修费用500-800元/平方米，而后续经营只需流动资金2-3万元，来支撑店面的日常开销，同时经营过程中就会带来部分收益。
避风塘是小投资高回报的省心项目，商机无限，利润可观，想要创业致富的朋友们，一定不要错过，赶紧行动来加盟吧。选择加盟避风塘，可以快速创业成功，投资回报周期预计只要2个月左右。若是您有意愿加盟，欢迎留言咨询。
避风塘加盟有哪些支持
品牌支持：为你提供避风塘的品牌商标，为你提供独特的品牌形象，让产品变得既时尚又独特。
选址支持：专业团队会给大家提供市场分析，让大家选择又好又佳的开店位置。
市场支持：可以获得避风塘品牌的信息资源，更加专业的信息帮助大家开拓广阔的市场。
管理支持：为大家提供众多的管理模式，让大家充分管理品牌，严格管理品牌。
营销支持：专业营销方案为你服务，让你的市场不断扩大，实时给你带来市场惊喜。
避风塘加盟理由
轻小投资，省心运营：小投资就能拥有一家潮铺，同时配备全套工艺，设施，配方，优良团队全程指导。
大众价位，客源广泛：产品定价合理，大众消费，用低价享受高品质美味，回头客多，顾客频频致店。
标准流程，简易操作：避风塘整店输出，标准化操作，一人即会，短期上手，物料统一配送。
双线营销，扩大市场：结合O2O营销模式，双线齐发，深度挖掘潜在客户，全年营销，定期指导。
避风塘加盟好不好
1、品牌优势：避风塘品牌历经多年的发展已经在消费者心中形成良好的品牌形象。
2、产品优势：总部有多个研发团队会根据市场需求来研发新产品并免费提供给加盟商。
3、技术优势：总部会为加盟商提供店铺运营、推广、开店选址、装修等等技术支持。
4、培训优势：为保证避风塘加盟商能够顺利开店，总部会提供产品制作技术培训、店铺管理技术培训等等培训支持。
避风塘加盟条件是什么
1、具有民事责任能力的自然人或法人。
2、具备相应的投资能力和风险意识。
3、服从避风塘总部的统一管理，对品质有一定追求。
4、了解当地市场，在当地具备良好的信誉和商誉。
5、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系。
避风塘加盟流程是什么
1、电话咨询：通过电话、面谈了解避风塘加盟相关资料；
2、加盟沟通：详细沟通、了解细则达成初步意向；
3、资格审核：对加盟商情况进行审核、确认合作资格；
4、确定合作：对审核通过的加盟商介绍相关规划确定双方合作；
5、签订合同：双方正式签订合同，品牌授权、支付相应款项；
6、选址装修：确认开店地点，根据避风塘总部设计方案进行装修；
7、总部培训：避风塘总部安排进行技术及经营管理培训；
8、开业准备：总部配送餐品、物资准备到位，准备开业促销方案；
9、后续扶持：避风塘总部后续不定期提供餐品研发营业指导服务。
