北京火锅热气羊肉锅底有久涮不淡，羊肉有久涮不老不散的特点，而且羊肉以选料精细、肉片薄匀而著称，尤其是厨师现场切好端上来的手切鲜羊肉，放在铜火锅里一涮，鲜嫩的羊肉蘸上麻酱小料，这样一来涮羊肉的滋味就更加鲜美了。如果再搭配上几碟店里特制的爽口凉菜，口感会更好。
食品专家分析，北京火锅热气羊肉红火不是偶然的，是有其深刻背景和社会根源的，而以下特点有助于北京火锅热气羊肉成为中式快餐的新宠：北京火锅热气羊肉是一种适合多种消费层次的餐饮形式，有足够的消费群体。花较少的钱吃火锅可以吃得很好，有钱人吃火锅也不掉价。
北京火锅热气羊肉能满足现代人消费多样化的潮流，符合现代需求。吃火锅属半自助性质，既能满足现代人喜欢自己动手的乐趣，又可以各取所需。吃火锅时，嘴馋的人可以尽兴地涮肉，减肥的人可以涮青菜，肚子饿了急着吃饭的人可以涮面条。
北京火锅热气羊肉企业介绍
东兴老北京火锅餐饮有限公司是一家专门从事餐饮技术开发、项目推广，餐饮管理及餐饮人才培训为一体的综合性企业。公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，把顾客的满意作为公司发展的方向，为给顾客带来愉快的心灵体验与独特的味觉享受为宗旨。公司旗下北京火锅热气羊肉以高雅，时尚，浪漫，温馨为主题，着眼于打造年轻、时尚、亲民的餐饮文化。
公司倾心打造至高品味的美食，汇集餐饮行业精英烹饪大师，深入研究火锅文化，结合中华养生文化进行烹饪改良创新，形成极具特色的北京火锅热气羊肉。在北京火锅热气羊肉，你享受到的是五星级的服务。目前，公司以北京为基点，辐射全国，开创全国特色火锅经营连锁企业。
北京火锅热气羊肉拥有聚集海纳百川的创意气度，让每个来北京火锅热气羊肉的人士都能体验美食的真正含意。北京火锅热气羊肉不断追求不凡创新，以绿色、环保、健康、养生饮食为主导，真正做到“圆满的人生从健康而来，健康的身心从养身开始”的饮食观念，男女老少四季皆宜。
北京火锅热气羊肉售后服务
品牌支持：授予合法使用品牌、专用商标、专利以及各种获奖证书和荣誉奖项的权利。
营建支持：协助选址、市场评估、装修设计、店面规划、投资预算。
企划支持：开业策划、营销策划、定期品牌宣传及推广，网络营销。
营运支持：开业筹备、市场定位、运营指导、经营追踪分析、持续的营运督导。
培训支持：总部派员现场指导培训，操作流程，传授各岗位的操作技巧，单店新产品的推广。
分析支持：财务支持、费用分析、成本分析及控制、盈亏评测分析。
技术支持：完善的产品技术研发体系，提供持续不断的创新产品，确保提供不同的特色锅底等应变市场的需求。
物流支持：专用配方物品集中统一生产配送，完善的物流体系快速便捷确保加盟商稳定发展。
北京火锅热气羊肉加盟优势
1、 火锅底料及部分原料、调料由北京火锅热气羊肉总部配送中心统一配送;
2、 服装、营业家具、餐具、北京火锅热气羊肉总部专业厨房设备等的配送。
3、 需代购的其他物品批量采购北京火锅热气羊肉总部协助支持。
北京火锅热气羊肉加盟支持
一、选址方面支持：
1、在加盟方选址时北京火锅热气羊肉派人协助选址，加盟方须提前在加盟所在地选几个较好的位置以便北京火锅热气羊肉人员到店后作分析
2、将你选择店面所处地段用数码相机拍照，以及店内设计图传送到北京火锅热气羊肉，做店内和店外评估。
3、北京火锅热气羊肉人员将对店面所在地周边火锅市场进行全面考查，了解当地火锅市场的具体情况，以便做投资分析和评估。
二、店内规划、装修支持：
1、选定店址后，北京火锅热气羊肉总部将和加盟方签定加盟合同，加盟商将店面图纸传送到公司，北京火锅热气羊肉总部将根据所提供的图纸为加盟方设计平面图和门头广告招牌。部份位置北京火锅热气羊肉总部将设计效果图。
2、在装修期间北京火锅热气羊肉将派技术督导协助装修和规划。
3、北京火锅热气羊肉总部将提供一整套VI识别系统，以便加盟方装修。
三、开业手续办理支持：
1、根据有关法律法规的规定，北京火锅热气羊肉将为加盟店提供有关的法律、法规手续，“特许加盟授权书”一份，“北京火锅热气羊肉营业执照复印件”一份，方便加盟方在当地进行工商注册。
2、北京火锅热气羊肉总部根据加盟方的实际情况，可协助加盟方办理各项营业执照。
四、培训支持
1、北京火锅热气羊肉保证为加盟方免费培训调味师，前堂、后堂管理人员。(前堂经理、后厨经理、调味师各一名)前厅经理要求要有一定管理经验。后厨经理要求从事过后厨管理工作，有熟练的操作技能。调味师有较高悟性，工作踏实均可。培训时间为X天至X天，到店后安排到各部门培训、培训完后北京火锅热气羊肉技术部进行各岗位的考核，合格后方能回店，如考核不合格强行回去的将向北京火锅热气羊肉签承诺书。以便对加盟商负责。
2、在贵店开业前期，北京火锅热气羊肉将派开业小组协助开业，以保证加盟方开业成功，小组岗位有前厅经理一名、后厨经理一名、调味师一名。外派时间后厨经理：开业前7—10天到店。主要负责市场考察、市场定位、选定各类供货商、协助采购各类用品用具。前厅经理开业前3—5天到店，主要负责对前厅员工的培训，调味师开业前3天到店，主要对调味用品调料的采购做好开业的准备工作。
五、物配支持方为了不让加盟商在开业前采购过量或不必要的商品，北京火锅热气羊肉总部在开业前提供两次物配清单。
六、营建支持
1、北京火锅热气羊肉总部在开业前X天为加盟方制定一套开业营销计划方案。
2、在开业前将具体营销策划方案提供给加盟方，包括宣传方式。
3、在经营过程中北京火锅热气羊肉总部将根据市场情况、经营情况和时间段提供不同的营销策划以便加盟方更顺畅的经营。如根据淡季和节假日时间等制定营销计划。
4、在经营过程中若遇经营管理、技术困难北京火锅热气羊肉总部将及时派人指导。
5、北京火锅热气羊肉总部将派人不定时巡查以便及时发现问题解决问题，保证加盟方的顺利经营。
七、技术支持
1、北京火锅热气羊肉将火锅技术提供给加盟方。火锅料、红锅油实行统一配送。以便更好地保证味道。
2、北京火锅热气羊肉将菜品制作技术传授给加盟方。
3、在加盟期间，北京火锅热气羊肉在火锅技术方面有新品或新的研究成果，以及对现有品种的革新，都及时通报加盟方，不再收取任何费用。
八、管理支持
1、北京火锅热气羊肉总部将每年不定期组织加盟方老板或管理骨干到北京火锅热气羊肉总部接受培训，来提高各店管理水平。
2、北京火锅热气羊肉总部将提供一套完整的企业管理体系和企业管理手册给加盟方。
