爆痞龍老火锅用其特制的配方，结合现代火锅消费、装修元素，保留了麻辣老滋味的核心，让麻辣鲜香风味更上一层楼。2012年家店在沙坪坝汉渝路开业，从初200平米的小店，发展至如今重庆主城沙坪坝汉渝路、大坪石油路、南坪南城大道、南坪东路、大坪万科和加州六家直营店，全国多家门店。市场全面覆盖北京、四川、陕西等多个省市。
爆痞龍老火锅致力于打造独特的糊辣糊辣椒香味老火锅，并诚邀专注火锅40多年的孔权老师做爆痞龍老火锅的技术指导。爆痞龍老火锅的辣椒分为颜色、香型、辣味三大种类，经过精挑细选，严格的比例搭配才能炒制出一锅专属糊辣壳香型的火锅底料。在炒的过程中辣椒和花椒要看其成色闻其香度，再配比上主打提升辣味的七星椒，再加上精选优质茂汶花椒油重粒大、醇麻可口。
目前公司拥有一支经营火锅行业多年的专业管理团队，和专业的火锅生产加工、调配技术团队。为了将爆痞龍老火锅文化继续传承，香老坎人齐心协力、全力以赴。香老坎人坚信：经过我们的共同努力，随着时间的沉淀，爆痞龍老火锅会不断强大，根扎五湖四海，书写新的火锅传奇。
爆痞龍老火锅公司理念
品牌作风
让美食没有界限。
品牌理念
路有万万条，道有条条道。
品牌价值观
把火锅打创成世界的美食坐标。
经营理念
为顾客创造价值。
爆痞龍老火锅售后支持
地点评估
总部将根据准加盟商提供的地点，收集资料，其中包括人气、商圈、竞争业态、消费水平等，做一该地段总体评价。
产品和服务
总部将全程协助加盟商进行开业前的筹备工作，提供独具特色的产品和服务以及营运模式，同时总部委派高层人士到加盟店实地督导，协助解决营运中的问题。
店铺装修设计
总部提供平面设计图纸及装潢设计参考图纸，以保持连锁店装潢之统一性，其中包括店招等。
营销策划
根据诸多开店案例的分析和对火锅行业规律性的研究，整体策划，最大程度上做到降低风险和提高利润。
管理输出
总部提供全套营运手册，并负责培训，包括火锅汤料勾兑标准、特色菜品制作的专业技巧、门店的应对礼仪、服务规范、操作流程、成本控制、促销策略及管理诀窍等。
市场支持
总部发布全国和地区媒体广告，以及促销支持。
爆痞龍老火锅加盟怎么样
经验优势：公司经营火锅店已有数十年，拥有成功的全套营运开店模式，和专业的强大运营管理团队。
装修优势：统一提供店面风格图片、整体布局设计、VI形象，将老火锅文化融入装饰，文化底蕴浓厚。
技术优势：传承百年老火锅制作工艺，底料配方掌握保密。公司大力研发特色菜品，提高/增加有特色、有卖点、有市场。
宣传优势：公司全年在网路、报纸、电视等媒体投放广告提高品牌知名度。
物资优势：公司长期为底料批发商提供调料及特色菜品制作所需的核心原材料配送和指导，省去高价聘用厨师的费用。
爆痞龍老火锅加盟支持
投资分析支持：投资顾问根据加盟商具体情况，针对性地提供个性化投资方案。
店铺选址支持：行业专家对加盟商免费提供市场评估、商圈考察等，精选店面。
门店装修支持：总部为加盟商提供统一的形象系统、商标运用、装修方案支持。
品牌授权支持：授权加盟商使用在业界已独具魅力的“爆痞龍老火锅”品牌。
人员招聘支持：提供详细的人员招聘计划并免费协助招聘新员工，让开店无忧。
培训指导支持：系统的理论和实践相结合的专业培训，确保标准化的服务。
开业策划支持：为加盟商开业前期提供全方位策划方案，并辅助开业营销宣传。
爆痞龍老火锅加盟市场前景分析
据商务部统计，中国餐饮业年零售额连续20年以两位数的速度递增，已从几十亿元直线跃升至上万亿元，增幅达几百倍，餐饮消费继续成为拉动内需增长的重要力量，找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长!
2010年，中国餐饮业收入高达2万亿元，增长18.1%，占社会消费品零售总额的11.24%，其发展在国民经济各行业中处于地位。根据有关部门预测，2015年，中国餐饮业收入有望突破3万亿元。火锅业在整个餐饮行业中发展速度快，其年营业额增长率较其他餐饮类要高出10个百分点，成为中国餐饮业具市场前景高速增长的朝阳行业。
