不鱼样酸菜小鱼隶属于福鼎市不鱼样餐饮管理有限公司，品牌精选优质巴沙鱼与黑鱼，4小时内鲜鱼烹制，鱼肉原料全-3℃鲜度宰杀,-20℃低温冷链配送。一条鲜活好鱼做锅底，大于30天酸爽秘制发酵,20余种食材原料相聚，让鲜活好鱼遨游高汤，触动美味。不鱼样酸菜小鱼突破传统制汤工艺，自家研制汤底料125度，8小时文火慢炖，还原一锅地道的好汤的食材原味。
不鱼样酸菜小鱼在现有大份酸菜鱼的基础上，以单品酸菜鱼为出发点，创新出了出餐速度更快的小份制酸菜鱼快餐，通过巧妙降低酸菜鱼的客单价，让它走向产品维度的“小而美”和价格维度的“平民化”，性价比更高，适应了当前主流的单人和双人消费需求，更受年轻消费者欢迎。
“不鱼样”酸菜小鱼也十分重视菜品的研发和更新。对于“不鱼样”酸菜小鱼来说，如果“酸菜小鱼”是其骨架，那么产品的纵向深挖，则是其骨肉。不鱼样酸菜小鱼在菜品品质上可谓下足了功夫，光是菜品的研发过程就历时了近6个月。从挑选适合不同烹饪方式的鱼类，到敲定不同鱼品种适合的配菜，到酱料配比、分量大小，再到最终菜品呈现的敲定，“不鱼样”在菜品研发过程中，历经了无数种尝试推敲和完善，才最终确定了如今的主打的老坛酸菜鱼、魔鬼泡椒鱼、女神番茄鱼、铁锅片片鱼等菜品。
未来，在坚守物美价廉的基础上，不鱼样以"健康、安全、绿色、优质"为发展核心，以更规范的管理流程、更优质的餐饮服务，为广大食客老饕提供优体验、鲜菜品、高评价的地道市井美食，实现质量更优、品质更特、品牌更响的目标。
品牌前景
在市场对酸菜鱼的巨大需求下，一种新兴酸菜鱼模式异军突起，并且渐渐站稳脚跟，被许许多多的人所了解。那就是将传统酸菜鱼与快餐化餐饮进行有机结合，取长补短，两者之间的碰撞诞生了——小份制酸菜鱼模式。
以福建、浙江地区非常火热的“不鱼样酸菜小鱼”为例。“不鱼样”酸菜小鱼品牌的创始人，早在2015年就察觉到了传统餐馆的不足之处，经过一段时间的沉淀，到了2018年，他带领他的团队开启了“不鱼样”酸菜小鱼“小份制”的潮流。
据悉，未来在坚守物美价廉的基础上，“不鱼样”将一直以“健康、安全、绿色、优质”为发展核心，以更规范的管理流程、更优质的餐饮服务，为广大食客提供优体验、鲜菜品、高评价的地道市井美食，实现质量更优、品质更特、品牌更响的目标。做好吃的鱼，做优质的服务。
不鱼样酸菜小鱼加盟理由
1、现教手艺，大厨亲临：统一料包，标准化操作，无需专职厨师，不鱼样酸菜小鱼总部派专门老师教学，几天快速上手，迅速开店。
2、不分淡旺，新品常推：不鱼样酸菜小鱼总部专业的美食研发团队，定期开发新品，让不鱼样酸菜小鱼投资者店内新品不断，顾客长期吃不腻，全年开店没淡季。
3、灵活经营，双线进账：几平米起步，面积可大可小，资金投入少，可堂食，可外卖，双线售卖，经营灵活，吸客能力更强。
不鱼样酸菜小鱼加盟优势
1、研发优势：不鱼样酸菜小鱼有最精、最好的研发人员，确保加盟餐品味型领先、口味稳定，保持如一。
2、生产优势：总部自建调味品生产厂，厂房、设备、工艺先进，确保产品质量；原产地采购原料，自主加工生产，使得核心调料成本更低。
3、运营优势：多年的餐饮运营经验，为加盟伙伴提供全面的培训和后续辅导。
4、品牌优势：不鱼样酸菜小鱼专业的餐饮行业专家，高水准的品牌设计理念使品牌形象更加完美，投资成本更低。
5、市场广阔：不鱼样酸菜小鱼以其分布广阔，历史悠久，受欢迎程度高等特点，成为中式餐饮中最具生命力的品类。
不鱼样酸菜小鱼加盟支持
整店输出支持：不鱼样酸菜小鱼总部会为加盟商提供整店输出支持，在运营流程、物料设备、新品更新等方面为加盟店提供整套的支持服务。
免费培训支持：虽然说实践很重要，但如果对品牌不了解的话，再怎么实践也是失败的。因此，总部会对创业者进行系统培训，让您掌握开店要领。
物流配送支持：不鱼样酸菜小鱼拥有数年精诚合作的物流配送体系，将随时为加盟商提供准确、快捷、高效的优质服务。
媒体广告支持：总部会在全国各大媒体上投放广告，包括杂志、报刊、网络、电视等方面，助力打造品牌效应。
不鱼样酸菜小鱼加盟条件
1、具备10-20万元的投资能力，能够满足不鱼样酸菜小鱼加盟店的启动资金以及后期的经营费用。
2、不鱼样酸菜小鱼加盟场所面积50平方米或以上。
3、愿意全身心地投入，将不鱼样酸菜小鱼视为自己的事业。
4、认同不鱼样酸菜小鱼的企业文化与经营理念，了解加盟不鱼样酸菜小鱼产品及营运模式。
5、能接受不鱼样酸菜小鱼的统一管理模式，积极参与不鱼样酸菜小鱼的技术提升培训。
6、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，有企业家的精神。
7、具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系。
8、具有商业成熟，或具有潜力和消费能力的经营场所。
不鱼样酸菜小鱼加盟流程
1、投资咨询：拨打电话，介绍行业前景以及加盟不鱼样酸菜小鱼详情介绍。
2、二次磋商：投资者亲临不鱼样酸菜小鱼总部考察，与不鱼样酸菜小鱼总部工作人员进行二次磋商。
3、加盟申请：了解加盟方案，确定加盟模式及申请加盟，不鱼样酸菜小鱼总部审定加盟资格。
4、正式签约：双方就各种加盟细节进行交流沟通，无意义的情况下正式签约。
5、店铺选址：选址有以下要求：①门店的规模需要符合不鱼样酸菜小鱼总部的更低要求标准。②门店的位置选择在人流量大、交通便利的地方。
6、店铺装修：不鱼样酸菜小鱼总部为加盟者提供装修指导与设计指导。
7、专业培训：不鱼样酸菜小鱼总部为加盟商提供严格规范的系统专业培训，保证加盟店经营更顺手。
8、开业筹备：提供开业宣传方案和开业促销方案。
9、正式开业：吉日开业，后期不鱼样酸菜小鱼会根据加盟商在开业期间反馈的问题，进行开业指导，并且不定期进行技术技巧培训。
