巴掌门老火锅隶属于重庆邦辉餐饮管理有限公司旗下的品牌之一，为此次公司总部入围2018中国火锅餐饮集团20强榜单做出了巨大贡献。巴掌门老火锅火锅的加盟店遍布全国各地，加盟店更是高达300多家。总部花十年时间走遍全国各地，甄选茂汶“大红袍”花椒、“石柱红”朝天椒、郫县豆瓣等上等原料，甄选出上好的食材。只为追寻正宗的重庆火锅。
巴掌门老火锅以重庆独特的民俗民凤与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆餐饮美食体系。公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，根植重庆，辐射全国。从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店。公司采用整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。
巴掌门老火锅传承川渝古法，博采众长，结合现代养生理念，将特有鲜花椒、辣椒、当归、枸杞、老油等40余种上等中草药组成的独门秘制料包。精心研制的重庆巴掌门老火锅辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜的功效。除了还原民国时期的火锅味道，还致力还原当年火锅繁盛的景象。
巴掌门老火锅可以一边吃美味的火锅，一边回顾火锅的发展历程。此外，所用餐具、道具都带有强烈的时代烙印。以明清风格、国民风格、重庆码头文化为主题的包房，均配置相关时期的餐具和道具，让食客仿佛穿越时空回到当年，体验一把神奇的火锅之旅。
巴掌门老火锅坚持做重庆正宗的毛肚火锅馆，走平民化的路线，让每个重庆人都能品尝到百年前老火锅的味道。用心做菜，为每一位顾客奉上健康安全的美食。另外，重庆巴掌门老火锅会定期在店内举行主题活动，展现不同时期的火锅文化。同时在主题活动中穿插情景剧演绎，给每一位顾客与众不同的就餐体验，将用一种全新的方式，掀起火锅界的狂潮。
巴掌门老火锅品牌点评
项目详情巴掌门老火锅是火锅当中的精华，尤其是对于四川火锅的代表公司可以说是将四川火锅发挥出来，并且能够打造出属于自己的川味特色。
所以这也给予了公司更加持久不懈的发展动力，公司目前也主要经营各项发展，这也能够充分的让每一位加盟商正确认识到公司的整体行情，同时也能够为公司带来更加合格的商业化的竞争，所以在目前可以说是为每一位加盟商在了更加具体的获利，并且也为每一位加盟商在目前带来更加合格的市场。
产品介绍巴掌门老火锅可以说是将四川的传统火锅发挥出来，无论是毛肚火锅还是四川的涮肉，还是其它的四川调料等都是非常正宗的，所以这样也更能够彰显出人爱吃火锅的风格，在调料方面又借鉴了南北方之间的差异让每一位消费者所选择。
同时产品方面也更能够让每一位加盟商带来更多的产业化的优势，所以在目前整体的产品也都是非常棒的，这也让每一位消费者深刻地爱上了火锅，并且无论是香辣，麻辣，酸辣以及清汤都是非常合格的。
特色介绍巴掌门老火锅在目前的特色方面更是为每一位加盟商树立了更加合格的特色典范，所以公司在四川火锅的基础上进行了独特的口味改良，这也更能够树立出我们的特色，更能够适合每一位消费者目前的消费。
所以在目前的特色方面也一直能够带领着每一位消费者在目前获得巨大的成功和推动，所以这更能够让每一位消费者获得更好的扶持，同时也能够为每一位消费者带来更加合格的体验
巴掌门老火锅企业文化
公司宗旨：顾客至上、诚实守信、互利共赢、共创辉煌。
人才理念：尊重人才、善用人才、培养人才
企业愿景：打造中国火锅行业第一品牌。
团队精神：团结拼搏、全力以赴。
服务理念：注重细节、用心服务。
经营理念：认真坚持做好老百姓吃得起的健康火锅。
合作理念：精诚合作、互利共赢。
巴掌门老火锅企业简介
巴掌门老火锅在服务差异化战略指导下，始终秉承“不求每桌都赚钱，但求每桌都满意”的思想，以做改变伙伴命运的餐饮企业，与伙伴一起实现梦想为使命，以时尚潮流为核心，改变传统的机械式、单一化的服务，提倡亲情化、个性化的特色服务，在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创造公平、公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，协助员工设计职业生涯，提供足够的学习成长平台。
为保障企业长远发展，公司经过时间沉淀，开发并提炼核心管理系统及盈利模式深造，为企业连锁加盟发展策略打下夯实基础。目前，巴掌门老火锅门店已成为持续排队的火爆旺店。
巴掌门老火锅在秉承重庆地道老火锅口味的基础上，率先设计并启用了明档厨房出餐模式，确保每份菜品做到看得见的新鲜，是火锅明档厨房的开创者。
巴掌门老火锅始终坚持做鲜货火锅的倡导者，拒绝使用任何冻货食材及添加剂，满足消费者的健康需求，持续做消费者最放心的火锅品牌。巴掌门老火锅是顾客家人体验美食、朋友聚会、家庭聚餐的首选餐厅。
巴掌门老火锅加盟优势
1、品牌优势：
重庆火锅知名品牌，重庆名片，正宗重庆老火锅，重庆精神文化的象征!
2、加盟优势：
合理的加盟费用，以及完善的区域保护，切身保护加盟商的利益。
3、味道与品质：
公司总部亲自研发的秘方底料，特有菜品配方以及加工制作工艺，底料、调料统一配送保证各店味道一致。
4、管理与营销优势：
统一的培训实战操作，定期更新菜品，不断的研发新菜品与合作店分享，新的O2O营销模式，把传统的营销与电商平台相结合，让品牌更有竞争力。
5、装修设计优势：
建议是轻装修，重视装修效果的理念，把公司文化与当地文化结合，然后再量身定制。
6、总部支持：
公司统一的收银系统，总部时刻督导运营状况，定期到店指导，让加盟商不是单打独斗。
7、总部优化库存：
避免加盟店高库存风险，确保加盟商在任何时候订货的可能性。
8、近距离优势：
总部正努力在全国各省市设分公司，有利于合作商的后续支持，做到真正零距离支持。
巴掌门老火锅加盟支持
运营支持：由公司的统一运营，品牌部、财务部、市场开发部、大客户部、企划部等部门的通力配合，再落地到运营中心至大区、区域、单店的一整套运营支持。
信息支持：门店信息化管理支持，包括订单管理、商品管理、财务管理、人员管理等。
人资支持：人力资源规划、一体化的招聘、培训、开发、薪酬福利、员工关系。
物流支持：标准化的仓库、仓储管理支持、完善的配送车队、优秀的物流合作单位。
拓展支持：选址支持、建店支持、开发支持、闭店支持。
SI支持：标准化的终端门店视觉识别支持，从VI到产品陈列、店面装修、布置等一整套形象识别支持。
督导支持：督导组织工作、督导制度、督导工具、督导标准、督导流程、评估考核。
训练支持：制度标准、训练课程、完善工具、训练实施、测试考核。
