楚大师火锅隶属于楚大师火锅加盟总部，楚大师火锅经过长时间的运营积累，得到了大量的开店、运营经验，能够给予加盟商许多开店上的指导、帮助，让加盟商在开店创业过程中降低，少走弯路，以及提供许多成功的运营经验、运营模式，并让结合加盟商的反馈，推荐出一套 合适加盟商当地的运营模式。
楚大师火锅店面装修很有特色，装修带有浓郁的中国风。楚大师火锅以麻辣香混为一锅的特点，荤素搭配，营养美味，飘香扑鼻，滋味柔和和醇厚。采用几十种，特殊原料制作香料，特制/精制配方，精制而成。现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少皆宜。
楚大师火锅表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。在民俗风情上，楚大师火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。
楚大师火锅企业概况
楚大师火锅隶属于潜江市荆楚虾大师餐饮管理有限公司，是一个集品牌餐饮连锁、餐饮文化研究、食品生产、牛肉养殖、加工、特许经营于一体的多元化、现代化餐饮连锁企业。自2016年创立至今已有多年，先后在全国开拓331家连锁门店，一直致力于做火锅领衔者，传承火锅饮食文化，坚持只做“健康、放心”的食品，持续严把食品质量关，为广大消费者提供更贴心的服务，致力于将楚大师火锅品牌享誉全国乃至全世界，打造出属于中国的世界品牌。
楚大师火锅多种用餐方式和体验，大大提升了餐厅的受众面和竞争力。楚大师火锅从根本上节约用工成本，将成本返利给顾客。
楚大师火锅公司理念
企业愿景：成为一家有价值的餐饮连锁企业。
企业态度：只为成功找方法，不为失败找理由。
企业精神：匠心、包容、创新、发展。
经营理念：目标化、标准化、系统化、简单化。
楚大师火锅品牌实力
火锅店的经营模式小异，要想在火锅行业露出头角，关键就在酒店的特色
烹大师的特色就是精致、健康，楚大师火锅不错的地方，一是火锅蘸酱，二是锅底，三是原料食材
楚大师火锅的蘸酱的确十分特别，光是装酱料的容器就吸引了不少人的眼球
不同的酱料分成一格一格，装在一个巨大的银色的冰激凌酱缸中，酱缸中轴处标着各种酱的名字
这一个大家伙是特地从的公司订做的，相当于一个小的电冰箱，可以恒温保鲜，提高/增加酱料的新鲜口感
不光酱缸好看，这里的酱料也非常好吃，店内还特别提供了不同的搭自有工艺法，，吃羊肉的话，可以用麻酱搭配蒜泥和香麻油，顾客在享受美味同时，也可以自己DIY，配出适合自己的酱料
楚大师火锅选用的是底锅，少盐，少油，清淡健康，口感纯香，不仅可以当底锅煮，还可以当滋补的上汤喝
烹大师鲜骨汤锅、经典香参乌鸡锅、养生菌王锅是时间久以来人气旺的锅底，店里新推出的泰式酸辣海鲜锅、南洋咖哩锅、广式鲜笋鱼片锅等，味道也非常不错
楚大师火锅的优质食材，每天专门配送，数量有限，有些卖得俏的食材，晚去了可能就吃不到了，加拿大大龙虾，都是选用的加拿大无污染海域的大龙虾，还有新西兰的兰鲍鱼，想吃的市民可要早些去
店里除了海鲜之外，主打牛肉都是选用进口牛肉，涮煮后特别鲜嫩多汁，另外肉类也很好吃，鹅脯肉，下锅即熟，鲜嫩爽滑，非常可口，这在别的店里，是比较难吃到的
烹大师精选多种手工丸、滑系列，选用上等新鲜食材，不添加任何化学物，经过纯手工千摔百打的繁复工序，让每一份丸、滑都是香Q有弹性，口感扎实，呈现实实在在的原汁原味
楚大师火锅加盟优势
统一运输--省物流成本
“楚大师火锅总部”所有食品统一加工、配送，保障原材料供应的一致性。
干掉大厨--省人力成本
“楚大师火锅总部”为加盟商提供制作好的牛肉、汤汁、调料包，确保千店一味。
原料配送--省采购成本
统一采购，统一配送，去掉中间环节，让采购成本更低，产品质量更稳定。
无需厨房--省立店成本
无需投资厨房，省去更多店面租金和装修费用等立店成本，让开店更快更轻松。楚大师火锅总部卤味牛肉锅培训
楚大师火锅加盟支持
前期筹备
要求由加盟商提供所开店城市的商圈，开店城市的消费情况，所选店面的位置及周遍情况简介。
相对加盟意向较强的加盟商，要求提供本人资信证明个人简历，并填写加盟意向调查表。
与加盟商签定加盟意向后，我方派相关人员到加盟店作实地考察。
在与加盟商签定特许加盟合同后，要求加盟商派2-5名人员(大堂经理、调味师等)到公司接受15-30天的专业技能培训。
我方营建部针对加盟店作店面设计(就限门头和厨房)，并在7-15日内将相关图纸交与加盟商。我方营建部派人至加盟店作装修指导。
我方营运部根据调查人员提供的消费指标制定出理论上的投资回报分析。
我方派人协助完成加盟店人员招聘工作，实践前期筹备直到顺利开业。
加盟商于开业前20天与我方签定物配合同，我方营运中心根据投资回报分析，制定出前期所需各类物流配送的数量与额度。
我方企划部门于加盟店开业前，制定出宣传方案交于加盟店。
我方所提供手册：管理手册、加盟手册、营运手册、员工手册、厨房手册、培训手册。
后期管理
我方企划部提供开业庆典的方案，有偿配送宣传资料。
我方支持小组作1-3个月的营运支持，并在当地加盟店现场培训服务人员。
我方物配部按加盟店的需求配送相关物品和公司指定配送物品。
我方营运部不定期到加盟店作营运巡视辅导。
我方企划部在针对加盟店的要求，协助策划相关营销方案。
方企划部在全国投放广告宣传，以支持品牌效力，资源共享。
对加盟店每月的营运作成本分析及营业业绩评估。
针对加盟店营运中存在的经营困难，我方相关部门随时配合解决。
我方向加盟商提供新技术，新产品，新信息。
