朝鱼捞火锅精选生长在内蒙古科尔沁草原上天然无污染的优质中国西门塔尔牛肉，而倾情打造的至尊调理型肥牛火锅品牌。小肥牛肉是经过“排酸”处理后切成薄片放在火锅里涮食的牛肉薄片，是一种高密度食品。小肥牛采用谷物草料和啤酒麦芽等牧养，配以音乐按摩等现代科技手段培育并催肥降脂，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是人体每天需要的维生素B群、叶酸和核黄素等的最佳来源。故小肥牛鲜嫩多汁、香醇味美、利于消化、易于吸收，营养价值极高。
中国西门塔尔牛肉食用谷物草料牧养，采用科学方法培育、卧养、催肥、降脂、无痛宰杀、排酸等多道高科技工艺和后成熟处理技术将肥牛之精华完美呈现于朝鱼捞火锅。朝鱼捞火锅牛肉色彩红白相间，错落有致，颜色柔和，花纹美观，具有了良好的观感、口感和品质，辅以绿色朝鱼捞火锅十年秘制的十多种味觉煲料汤底和王氏祖传核心泡料，其鲜嫩可口肥而不腻、膏脂润滑瘦而不柴、回味醇厚香溢脑间，朝鱼捞火锅是真正的“高蛋白、低脂肪、高能量、低糖、高营养、低胆固醇”的绿色食品
2004年秋天在台中市公益路上誕生了第一家小肥牛蒙古鍋，開幕之後隨即在中台灣掀起了一股持續熱潮，小肥牛以不沾醬的獨門湯底征服了許多台灣人的胃，鮮美濃郁的湯頭是精選老母雞歷經七十二小時的熬燉而成，再綜合滲入多種草本植物，呈現出自然而與眾不同的口感。
朝鱼捞火锅产品特色
精选原生态菜品，新鲜健康
种养基地直供天然无公害菜品，打造从田间到餐桌的产业链，从源头捍卫食品安全。
注重原产地调料，统一配送
坚持原产地采购调料原则，确保核心调料品质，以标准化、科学化的制作流程制作锅底，无大厨也能做出美味。
遵从原始工艺，推陈出新
坚持按照原始方法慢火熬制底料，采用多道工序熬制，是各种调料成分充分释放、融合升华，保持了传统火锅特有的味道传承。
朝鱼捞火锅售后支持
品牌推广：在网络、电视、电台、专业媒体的媒体整合式的品牌推广。
运营支持：先进成功的管理经验、可行性分析、营运问题诊断、盈亏平衡分析、菜品技术、菜品开发、全程扶持等。
营销策划：开业策划、营销策划、公益活动、广告方案等。
营建支持：科学完备的商墨调查、选址指导、规划、设计方案、厨房系统工程，店堂标准装修方案等。
手册支持：文化手册、员工手册、管理手册、培训手册、vi视觉识别手册。
物流支持：统一的配送体系、专用的经营物资配送、其他配送货等。
培训支持：集中式的管理培训、营销培训、技术培训等专业培训，专业的执行经理技术人员不定期到各店连锁店一共技术指导。
产品支持：服务规范、检点菜品、秘制底料、延伸菜品等。
朝鱼捞火锅加盟支持
1、为了提高整个企业的商誉，朝鱼捞火锅总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品，以产品差异化来先进竞争对手，加盟店直接享受这种好处。
2、由朝鱼捞火锅总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使加盟店在营销上能略胜一筹。
3、朝鱼捞火锅的系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。
4、开张前的职前训练等装备工作，都可由朝鱼捞火锅总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。
朝鱼捞火锅加盟市场前景
涮火锅已成为大江南北一道独特的风景线，一家老小或是亲朋好友围坐在热乎乎的火锅旁边吃边聊，大快朵颐。没有明显的淡旺季，漫长的秋冬季节是火锅店最为火爆的季节，但即使是在夏季喜欢吃火锅的人也大有人在。
火锅店因其味美价廉而拥有广泛的消费群体，不论高收入者还是工薪阶层都是目标对象。相对于其它项目来说，有易经营不易亏损的优势，且不用高薪聘请大厨，更不用担心食物、菜式是否被顾客接受。操作简单，只需将新鲜的蔬菜和肉料、配料等摆上，由顾客自己根据口味操作涮烫。
而且小肥火锅料理正宗，食材新鲜质量有保证，物美价廉，是投资者的好选择，是顾客的省钱专家。加盟朝鱼捞火锅，成功不再是梦。
