川越冒菜是川越餐饮管理(广东)有限公司旗下品牌，发源于文明世界的川菜之都——成都。菜品口感融合了火锅和其他川菜的精髓，精选20余种植物香料，结合汤锅、火锅、干锅的技术，不靠任何香精添加剂熬制，散发自然醇厚的浓香。川越冒菜自创办之初就以“打造中国快餐火锅品牌”为目标，坚持“麻不剌喉、辣不上火、 温和中性，不伤脾胃、口感醇厚，味道正宗”的厨房理念，坚持“好吃实惠、方便快捷”的经营理念，传承汉室正宗冒菜技法，发扬光大巴蜀美食。
底料采用几十味中药自有工艺，结合四川郫县豆瓣传统烹饪做法，搭配现代养生骨汤调配而成，香料全部来自于云贵高原的上等香料，所有的原油来自于川西平原的绿色压榨黄菜籽油，香味自然喷鼻，口味柔和，后味醇香，突出了麻，辣，鲜，香的正宗四川风味。
川越冒菜自成立以来，秉承着"成就他人梦想，实现自我价值"的核心价值观，不断挖掘每一个员工的价值，提高团队凝聚力，增强企业核心竞争力，全体川越冒菜人团结一心、风雨同舟、携手并进、坚定不移地把"川越冒菜餐饮"推向新的发展高度，实现全面共赢。
川越冒菜公司介绍
川越餐饮管理(广东)有限公司于2018年重点打造的时尚餐饮品牌，公司致力打造集时尚新颖、口味丰富、易标准化、易复制的冒菜轻餐品牌，经过几年的的发展公司不仅总结出了一套完善的运营及售后体系，同时还建立了自己的标准化食品加工厂，发展至今已有上百人团队。
川越冒菜愿景，打破传统餐饮理念，成为时尚轻餐标杆品牌公司。川越冒菜使命，让天下没有难做的餐饮。川越冒菜理念，让每一份菜品都富有幸福感、满足感，打造“美食+生活”体验式消费。
冒菜是川内的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料 ，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了有名特色的小吃 “冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
川越冒菜品牌文化
企业精神：务实，创新，共赢。
管理理念：制度化+规范化+人性化。
企业作风：严谨细致、迅速果断。
经营理念：以人为本，以质为根，以食为天，追求卓越。
服务理念：追求101%的顾客满意率。
合作理念：克隆经典、拷贝财富、协作双赢、共创繁荣。
川越冒菜热销产品
一、豆腐、冬瓜、地瓜、鱼丸、鱼豆腐、鱿鱼、鸭血、鸭肠。
二、蟹肉棒、香豆腐、虾饺、午餐肉、撒尿牛丸、亲亲肠、培根。
三、折耳根、油炸豆皮、油豆皮、西兰花、莴笋、娃娃菜、土豆片、笋、山药。
四、平菇、萝卜、金针菇、黄瓜、海带、贡菜、腐竹、豆芽、豆皮。
川越冒菜加盟支持
1、品牌支持：在网络、电视、电台等媒体宣传。
2、手册支持：文化手册、员工手册、管理手册、培训手册。
3、培训支持：集中式的管理培训、营销培训，技术培训。
4、餐品支持：服务规范、检点菜品、底料、延伸菜品。
5、营销策划：开业策划、互联网营销、促销活动、广告支持。
6、营建支持：商圈调查、选址指导、设计方案、装修方案。
7、物流支持：配送体系、专用的经营物资配送。
8、运营支持：营运问题诊断、菜品开发、全程扶持。
