陈记牛州潮汕牛肉火锅是上海鸿玲餐饮管理有限公司旗下品牌，陈记牛州潮汕牛肉火锅顾名思义起源于广东潮汕地区，潮汕人不仅爱吃而且特别讲究吃得健康和营养，潮汕牛肉火锅的汤底用鲜牛骨8小时熬制而成，没有任何添加剂，清淡营养不油腻，适合各类人群，潮汕牛肉选用2000公里以外的山东农家放养黄牛，这样的牛不仅口感细嫩而且肉味浓厚。潮汕牛肉每日凌晨宰杀，直接运到店内，新鲜，本色本味，没有经过任何中间环节加工。一头900至1000斤的牛，能用来涮烫的肉量只占全牛的37%，可谓精挑细选，口口珍贵。
陈记牛州潮汕牛肉火锅的每一口汤都精心熬制，每一块肉都精挑细选，向潮汕人学习健康养生的牛肉吃法，追求口感。
广东潮汕人吃牛肉是精细，牛扑、吊龙、匙皮、肥胼、匙柄、双层肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他们将牛划分为十多个部位，根据其精肉与脂肪的比例，各有不同的切法。
肉质牛肉饱满的是吊龙，越嚼越香的是五花趾，有着丰富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香浓郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一头4岁的土黄牛，能用来打锅的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉会用来打成牛肉丸。在店门口，每天一早就能看到师傅在打软浆牛肉丸和牛筋丸，现打现卖。
吃潮汕牛肉，不可不提牛骨汤和沙茶酱。汤底是把牛骨敲碎后，加入少许南姜去异味，熬足6小时而成，汤色清澈，入口清鲜。沙茶酱则是自家秘方制作而成，醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法刚好符合现代人养生的理念，而且食材新鲜看得见，这也就是潮汕牛肉风靡全国的主要原因。
选择陈记牛州潮汕牛肉火锅的理由
料包制作，不用大厨
总部直接配送料包，加水操作，口味稳定，经营安心。
压缩工作，简单经营
工作环节，被压缩到采购、店内服务、后台配菜等工作。
立体营销，生意走俏
陈记牛州潮汕牛肉火锅总部投资于品牌宣传中，打通9大类目广告。
陈记牛州潮汕牛肉火锅服务支持
营建支持：选址规划、装修方案、设备方案、广告方案、店堂方案、投资计划划、VI方案。
物配支持：底料配送、菜品配送、服装配送、原料采购、物品配送。
营运支持：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营业业绩评估、运营问题诊断、管理督导支持。
推广支持：开业企划、营销策划、广告宣传促销宣传、公益活动。
培训支持：员工招募、管理人员培训、技术人员培训、财务人员培训、培训评估。
手册支持：财务手册、人事手册、服务手册、菜品手册、后厨手册。
陈记牛州潮汕牛肉火锅加盟支持
技术培训：为合作商提供开店必备的理论培训，店面和管理实操。
上门带店：根据不同店型陈记牛州潮汕牛肉火锅总部可指派专业的带店老师，下店进行技术指导。
运营指导：陈记牛州潮汕牛肉火锅总部运营中心随时在线指导，帮助合作商解决运营疑难问题，调整店面运营方案。
原料配送：配备完善的全国物流体系，实现原材料的统一配送。
实时更新：陈记牛州潮汕牛肉火锅总部定期更新产品线，研发新产品，根据合作商店面的不同进行新品技术的教授。
跟踪管理：全面跟踪店铺选址、装修、物流、开业等，量身定制专属创业计划。
活动营销：根据合作店铺在当地的影响力、客流量等因素，来制定正确的营销方案。
品牌保障：在全国已经有多家合作店面，队伍庞大，成熟的运营模式助力合作轻松开店。
区域保护：严格制定商圈和区域保护政策，为合作商构建良好的运营环境。
