进入冬季了，冬天大家都会选择什么样的食物呢?当然是要香香辣辣、热气腾腾的火锅啦。醇辣一号火锅就能带给人们冬日的好美味，给寒冷的冬天添一抹温暖。在冬天吃上一次火锅，暖人心脾，入人味。醇辣一号火锅加盟店成为火锅界新的潮流。
北京醇辣一号餐饮有限公司是一家多元化全产业链的品牌服务商，在首都北京拥有三家占地3000余亩的中央配送链工厂，醇辣一号品牌店面，所用的食材、原材料、采用全冷链配送到店模式，减少了传统火锅行业产品质量不稳定、食材价格起伏等老大难问题。
要说冬天涮火锅什么最好吃了?肯定是老三样了“鸭肠，鸭血，毛肚”!而醇辣一号火锅正是将鸭肠这一爆款单品融入到品牌文化当中。不用碱水泡的鸭肠，多则老，少则韧。我们说是七上八下，实际上也全凭经验。口感鲜嫩，要注意时间，涮到全部卷起来就可以吃了，不然口感会老一些。
长筷一夹，食材在火锅与油碟间翻滚，就着热气入嘴，嘴角那抹油渍都没空擦，只想大快朵颐。美哉，美哉。不过作为火锅的“开题菜”，鸭肠是不可或缺的存在。就像吃火锅必须蘸清油碟去火，不走这个步骤，总觉得哪里不对，那么醇辣一号的鸭肠究竟有何独到之处呢?首先是对鸭肠进行清洗，因为冰水中清洗不易，需要反复对鸭肠的肠壁进行清理，为了保证清洁干净，光是这一环节就需要重复十来次。剪断也是在冰水里，直接在冰水中把鸭肠剪断，较厚的部分直接扔掉，留下的全是厚薄均匀，晶莹剔透的鸭肠。最后再用冰球盛装，只为了延续鸭肠脆嫩的口感。在冰块里面保鲜，色泽鲜亮，新鲜欲滴。只需要稍加涮烫到微微卷起，便是最佳口感。裹挟红锅汤汁，一口咬下那些汤汁就在唇齿间爆发，口感极致脆嫩鲜美，毫无拖沓绵软之感。鸭肠在每日凌晨4点取自于屠宰场，为保持其口感，需通过冰块保鲜冰镇，其入锅后汤涮7,8秒，入口爽脆、嫩而不绵。正印了那句火锅届的老话，“一入火锅深似海，从此鸭肠照我心。
最后咱们再说说就餐环境，“万里长城，碗里肠”，这是店内员工朗朗上口的一句广告语。醇辣一号独特的装修风格来自于古先秦年间，浓郁的历史文化在店内给前来就餐的顾客，展现一幅幅厚重的文化与美食的传承!如此美食，还不赶紧行动起来一尝其滋味?醇辣一号让你找到爱上火锅的理由。
醇辣一号火锅企业概况
北京醇辣一号餐饮有限公司成立于2012年，是专业从事火锅连锁和餐饮运营及管理的知名企业。公司是集火锅文化研究与传播、火锅专业人才培养、火锅产业开发、火锅原材料配送等产业于一体的多元化、现代化民营企业。
公司成立以来，坚持走"奉献创业、学习创新、诚信创牌"的发展之路，秉承"业精于勤、商精于诚"的企业理念和不断进取奋勇争先的职业精神。目前公司全国各地加盟店达到9016家。并且先后被评为“特色知名火锅”、“特色餐饮店"。
醇辣一号火锅公司总部设在北京东城区，总部现有员工40余人，其中大学专科以上学历占75%，下设财务中心、行政人事中心两大控制和服务部门，招商加盟中心、运营中心两大经营部门，技术研发中心、物流配送中心两大支持保障部门。
未来的公司将继续坚持"业精于勤、商精于诚"的企业理念，在不断完善管理体系、技术支持体系、督导运营体系、质量保证体系的同时，努力发展特许经营事业，让火锅的时尚、品味的理念发扬光大。我们的目标是让全世界了解北京，让全人类品味北京的火锅，让我们以前所未有的骄人姿态，昂首阔步走向全国。
醇辣一号火锅企业文化
「择人用人观」先人品后能力，先认同后任用，先意愿再孵化，优先家人内部晋升选人是醇辣一号火锅人才工作的第一环节，要像嫁人和娶人一样去重视。
「品质观」真材实料、放心安全。
「出品口号」认真做口味，实在做价格，不但口味好，而且花钱少。
「服务标准」朴实、亲切、贴心、自在。
「服务宗旨」适量点菜、够吃正好，家常服务、舒适自在。
「经营观念」份量在心里--实在、适量、平价。
「核心价值观」实干、坚持、诚信、成长、友爱、共赢。
「全员服务观」上级为下级服务，二线为一线服务，上道工序为下道工序服务，总经办为门店服务，全员为顾客服务。
「管理观」传道、支持、担当。
「团队精神」不抛弃，不放弃，一起携手创未来。
醇辣一号火锅加盟保障
不一样的制作方法，严格的保密系统，让美食不外传，在市场具有深厚的掘金实力。连锁品牌醇辣一号火锅所有产品的技术和烹饪的器皿保密性、专业性、与高端性，令预跟随者难以模仿。继续研发增添新品种新口味的能力与掌控市场需求的灵活。产品口味独特，适应大江南北消费者口味，易与大中小城市的各路段经营。
连锁品牌醇辣一号火锅的加盟商而言，总部会根据实际情况提供多样的扶持政策。为加盟商提供良好的学习实践基地，公司机构齐全、提供产品研发。前期选址、加盟推广、营销策划等全过程的综合服务。持续资源、资源投入，走品牌发展路，以品牌塑造为核心包括品牌策划、品牌设计、品牌传播等内容。
总部始终本着合作互惠的理念，让加盟店获得的收益。完整的供应链体系，大幅提高品质，积极构建综合加工物流中心、真正做到双赢，双方得以生存发展的良心循环。连锁品牌醇辣一号火锅的新品种，在市场中具有超高的人气，是众多食客的一致选择，掘金市场也是一件轻而易举的事情。
醇辣一号火锅加盟优势
A、老字号品牌(历史的岁月始于1935年)。
B、四川地标，四川火锅发源之地。
C、四川的精神、文化的象征。
D、品牌 = 瞬间联想力。
E、人们一提到火锅就想到四川，一想到四川就想到火锅。
醇辣一号火锅加盟支持
1、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。
2、商务考察支持：商业圈调查，市场经济分析，统一的VI设计依靠细节决定成败。
3、强力培训计划：提供系统的培训，包括：装修、运营、广告促销、销售等各方面。
4、媒体广告支持：根据您所在区域的情况发放相对应数量的宣传物料，确保宣传上能够满足供应。
5、管理运营支持：通过醇辣一号火锅总部人员营运支持、市场巡查、远程服务等。
6、选址装修支持：醇辣一号火锅总部会协助醇辣一号火锅加盟商在当地进行市场分析，进行规划和店铺选址。
7、跟踪服务支持：醇辣一号火锅总部会派开店人员为客户进行营销诊断指导。
