上海谱锐餐饮管理有限公司成立于2020年，是一家集产品技术研发、品牌形象塑造、包装策划推广和后期运营管理为核心的餐饮项目管理集团。总部设立在上海，上海谱锐餐饮管理有限公司致力于打造以精致特色餐饮为主导的金牌创业项目，帮助更多的创业者真正成功实现梦想。上海谱锐餐饮管理有限公司不做花哨的表演，专注餐饮的研发和运营，全力打造专业的餐饮全产业链运营体系，不断挖掘餐饮行业新文化，创造餐饮行业新价值。
古川南有一苗寨，盛行香锅，每逢婚请宴取、节日祭拜，寨民聚集而出，尽出所狩猎物，置大锅，苗女挥刀取薪，以木代铲，且翻且舞，片刻香气扑鼻，令人垂涎，世人皆为上天所赐，其不知乃香木杂叶所成，由此苗家香锅代代相传香飘神州。香锅即为铁锅，于炒制时香飘四溢，故名香锅。
香锅起源于苗寨，选料上乘、配方独特、继承了传统火锅、川式火锅、焖锅、香辣菜的特点，把麻、辣、鲜、香融为一体，融入“先炒后涮”的理念。一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了“香锅”，吃完后加入特制高汤，继承火锅涮菜的理念，仿佛置身于载歌载舞的古老苗寨。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工......看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，享受丰富与多样。
川谱麻辣香锅在对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作，原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜;味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点。川谱麻辣香锅辣味上，进一步细化，采用分级方式;功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅四季食用皆宜。
川谱麻辣香锅品牌特色
1、无噪音，无油烟：川谱麻辣香锅加盟制作过程无明火、无噪音、无油烟，顾客不受打扰的同时更加环保。
2、无厨师，无厨房：经营者不需要经验，经过川谱麻辣香锅总部培训即将上岗，节约时间两全其美。
3、上手快，易操作：统一标准、配方、操作简单，核心技术易学易懂，有无餐饮经验都可以加盟，手把手教学，让你成为美食主导者。
4、保营养，抓健康：根据国人的体质，独家配出22种滋补中药材，构成养生配方，让你越吃越健康。
5、菜品多，盈利高：川谱麻辣香锅菜品多样化，让你赚钱不分四季，盈利生生不息。
川谱麻辣香锅加盟理由
美味健康，一举兼得：标准化改良，在底料中融入了二十多味中药材，为顾客提供健康营养、真正好吃的盛宴。
海量美食，欲罢不能：根据顾客的要求，选择不同的组合，海量美食，尽收眼底，垂涎美味，欲罢不能。
不断创新，步步为赢：川谱麻辣香锅按大众市场标准，荤素价格一致，亲民价格更畅销。
创新升级，美味体验：川谱麻辣香锅抓住潮流的同时，还紧紧抓住了消费者的需求，美味不断升级，食客食之不厌。
特有秘籍，独领风骚：川谱麻辣香锅选用新鲜食材，私家研发料包，口水欲滴，浓香四溢。
价格亲民，大众疯抢：专门研发团队，从独特的视角，用良好的技术，不断提升餐品的丰富性和口味的多样化。
川谱麻辣香锅加盟优势
1、市场与利润：品牌经营，专业团队为你坐镇；川谱麻辣香锅拥有统一的品牌形象、Ⅵ形象系统、鲜明的品牌定位；同时川谱麻辣香锅总部在餐品线的确定、技术研发、制作工艺等方面拥有专业的技术团队和专家队伍进行把关，与以往市面上品牌不稳定，卫生条件差、技术粗糙的小餐馆有天壤之别。从而加盟店运营的毛利润能达62%左右。
2、技术支持：川谱麻辣香锅完善的退换货制度，驻店指导，定期巡查，解决经营中的一切难题。
3、市场保障：川谱麻辣香锅更新换代，潜力巨大。享受餐品规定的经销权；
4、操作简单：川谱麻辣香锅餐品制作方便、店面可大可小、投资可多可少、经营可外带，是极佳的投资项目。
川谱麻辣香锅加盟支持
一、选址支持：协助川谱麻辣香锅加盟商选址，提供选址标准，进行商圈分析，选址评估。
二、装修支持：装修设计、指导，提供川谱麻辣香锅加盟店装修效果图和施工图。
三、培训支持：免费进行全面的专业知识和经营管理培训，技术教授，川谱麻辣香锅直营店实习指导。
四、开业指导：开店流程提供，开业促销活动方案和部分开业宣传品的提供，川谱麻辣香锅总部无偿派遣辅导经理驻店辅导一周。
五、技术支持：整套专业技术，设备餐具及川谱麻辣香锅“神秘料包”，确保口味统一。省去加盟商大量前期工作，将复杂的操作程序简单化。
六、运营支持：川谱麻辣香锅总部不定期派运营人员全程跟踪营运指导和经营协助。
七、促销支持：每季不定期推出不同形式促销方案及川谱麻辣香锅配送设计各种宣传物料。
川谱麻辣香锅加盟条件
一、须有较强的品牌意识，了解川谱麻辣香锅品牌知名度和忠诚度，认同川谱麻辣香锅公司的企业文化和品牌价值，认识川谱麻辣香锅品牌优势。
二、加盟商要认可品牌理念和经营理念，要与总部统一经营意识，共同发展。
三、拥有一定经济实力和良好的信誉基础。
四、拥有合法的经营场所，且地理位置处于繁华商圈，有利于增长客户资源。
五、能接受川谱麻辣香锅总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。
六、具备一定的经营管理能力和良好的商业信誉。
七、有良好的服务意识，亲切、热情和真诚。
川谱麻辣香锅加盟流程
1、加盟咨询：在确定加盟前川谱麻辣香锅加盟商最好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、实地考察：到总部实地考察了解川谱麻辣香锅的实力和连锁店的经营状况，确定加盟意向。
3、填写申请：加盟商根据自己的实际情况填写加盟申请表并附带相应资料复印件以便总部做出正确的资格评估。
4、签订合同：评估通过后与相关区域负责人洽谈加盟具体事项签订《加盟商合同》。
5、协助选址：合同签订之后，总部将协助加盟商选择一个最佳的地方开店保证加盟店的销量。
6、装修施工：加盟商需要跟总部一起商量设计出合适的、独特的装修风格之后进行装修施工。
7、人员培训：到川谱麻辣香锅总部培训相关餐品知识及经营模式和管理指导等知识。
8、开业准备：川谱麻辣香锅总部派遣专业人士进驻加盟店协助系统调试、开业宣传等工作做好开业准备。
9、择日开业：选择吉日盛大开业，川谱麻辣香锅总部提供后续的指导与支持。
