潮味情刀记鲜牛肉手工现切：采用手工现切工艺，保持牛肉的新鲜度和新鲜品质。
潮味情刀记鲜牛肉部位细分、保证口感：潮味情刀记，按九大部位切割牛肉，部位不同、切法不同、涮时不同，充分呈现牛肉的更佳口感，尽享全牛盛宴。
潮味情刀记鲜牛肉手工捶打鲜牛肉丸：脆、爽、滑、弹于一体。
潮味情刀记鲜牛肉特色牛骨汤锅底：使用牛骨，加入少许南姜，慢火熬制而成。汤色浓而不浊，汤味清而不淡。秘制蘸料，口味特有。
鲜牛肉火锅，发源于汕头，兴盛于华南，并一路进军华东、华北等地区，发展迅猛，已呈蓬勃燎原之势。、安全、放心，明档式可视化的手工现切操作，赢得了市场和消费者的广泛认可，成为当下较火的餐饮形态。
火锅行业作为中式餐饮三大传统业态之一，一直广受大众所喜爱。行业产值始终保持旺盛增长，2015年全国火锅行业营业总收入增长率达到14.95%。
鲜牛肉火锅，作为火锅业态的新品类，以其牛肉新鲜、健康、安全、放心，明档式可视化的手工现切操作，赢得了市场和消费者的广泛认可，成为当下较火的餐饮形态。
潮味情刀记鲜牛肉公司介绍
潮味情刀记鲜牛肉座落于汕头市，旗下特色火锅餐饮品牌“潮味情刀记鲜牛肉”自公司成立开始经营特色火锅项目，率先在国内创新变革发展模式，将火锅标准化、店堂化，潮味情刀记鲜牛肉为潮味情刀记鲜牛肉经营的优质品牌，为满足顾客的多样化需求，一直致力于火锅的研究和发展，心无旁鹜，专注专一，因此我们在口味、菜品、环境等方面一直不停的探索、创新、超越，相比较于其他很多同行。近几年接待过国内多批次同行上门参观学习。
我们所有的调味品均是自己配送中心集中采购原料、统一熬制配送，绝不添加一点添加剂，特别是麻油、辣椒油、麻汁等关键环节的调味品绝不采购成品，坚持传统工艺，自己独家配方技术加工，带给顾客不一样的味觉感受！
经过多年的发展，潮味情刀记鲜牛肉已位列国内特色火锅行业！为顺应公司发展，公司相继退出了其他餐饮项目，欢迎前来公司考察加盟交流学习！
潮味情刀记鲜牛肉既传承博大精深的传统餐饮文化，同时也放眼世界，锐意进取，每年组织核心管理团队赴国内外考察学习，博采众长，始终坚持为顾客提供健康、卫生、美味、愉悦的就餐体验是我们不变的经营宗旨，继承和弘扬中华民族绵延千年的传统美食文化，立足中国，走向世界，为吃货们带来新的美食体验。
潮味情刀记鲜牛肉品牌亮点
锅底丰富
清汤锅、鸳鸯锅等不同锅型，麻、辣、鲜、香等不同味道，久吃不躁，不受季节限制。
蘸料鲜香
多种蘸料，鲜香绕口，满足不同地方不同口味人群的需求，还有新式蘸料，不断研发。
选材新鲜
潮味情刀记鲜牛肉总部选材严格，拥有新鲜口感，业界良心，树立行业风范。
味道醇厚
浓郁高汤，醇厚口感，颜色有光泽味道浓郁，不仅能涮菜还能喝汤。
潮味情刀记鲜牛肉加盟优势
新菜品 味道绝 独特特制/精制底料，加之“匠人精神”的精益求精，口味、口感上佳，深受欢迎;绝无添加剂，一次性用油，以潮味情刀记鲜牛肉为主的各大特色菜品，更是赞不绝口。
风险低 高利润 潮味情刀记鲜牛肉总部提供强大的开店支持，以及各项技术指导和服务，有效降低投资风险，利润高，可快速回本。
老品牌 百年味 潮味情刀记鲜牛肉世代皆庖厨，祖辈几代钻研火锅;品牌为弘扬健康、养生的火锅理念，携潮味情刀记鲜牛肉火锅重现江湖。
明星爱 食客赞 潮味情刀记鲜牛肉获得各大明星的赞赏，更获得李伯清老先生的亲笔提名，深受广大食客的一直好评和认可，回头客对潮味情刀记鲜牛肉更是赞誉有加。
无淡季 生意旺 火锅是成都人一年四季的爱好，无淡季，潮味情刀记鲜牛肉已开业门店家家爆满，生意好到爆，名气已经打响。
支持多 门槛低 潮味情刀记鲜牛肉提供品牌支持、运营支持、配送支持、管理支持、后续支持等服务，开店更享有优惠政策和优先区域代理权，快速开店即可开业，合作门槛低。
潮味情刀记鲜牛肉加盟支持
一、品牌支持：潮味情刀记鲜牛肉品牌及图形标识均在国家工商总局商标局注册，凡正规加盟店均经潮味情刀记鲜牛肉授权在合同期内享有合法使用潮味情刀记鲜牛肉CIS手册中所有内容的权利。潮味情刀记鲜牛肉属于中国有名商标，经潮味情刀记鲜牛肉授权在合同期内享有合法使用潮味情刀记鲜牛肉注册商标标识的权利。潮味情刀记鲜牛肉不间断的品牌宣传和推广，潮味情刀记鲜牛肉将持续不断地拓展“潮味情刀记鲜牛肉”品牌的价值和影响。
二、技术支持：潮味情刀记鲜牛肉提供全套的《CIS手册》、《运营手册》、《产品标准化手册》、《员工手册》、《培训手册》、《绩效考核手册》、《营销手册》等七大方面的技术资料。潮味情刀记鲜牛肉为每个加盟店免费培训各岗位管理人员、收银人员、前厅与后厨员工(交通、食宿费用由加盟商自理)。潮味情刀记鲜牛肉有针对性地为加盟商调整产品结构和口味。潮味情刀记鲜牛肉不定期地为加盟商提供新产品标准。潮味情刀记鲜牛肉为加盟门店派驻前厅与后厨管理人员进行全面支持。
三、物流配送：潮味情刀记鲜牛肉提供呼伦贝尔草原的牛羊肉系列产品以及加盟商无法自我采购的原材料。潮味情刀记鲜牛肉火锅底料以及盱眙龙虾调料大礼包由潮味情刀记鲜牛肉加工成品后直接供给加盟门店。潮味情刀记鲜牛肉专用调味品、餐具、服装、荣誉铜牌等主要物料均由潮味情刀记鲜牛肉供应，统一配送(运费由加盟店自理)。潮味情刀记鲜牛肉盱眙活体龙虾每天的物流配送。
四、设计支持：为特许经营加盟商提供下列设计支持潮味情刀记鲜牛肉门头灯箱设计效果图，潮味情刀记鲜牛肉加盟店平面布置图，潮味情刀记鲜牛肉加盟店装修装潢设计要求(如需潮味情刀记鲜牛肉提供设计详图，费用另计)，潮味情刀记鲜牛肉厨房平面布置图，潮味情刀记鲜牛肉加盟店所有设备、物品、用具、餐具的配置表，提供品牌、规格、品级、数量、参考价格等相关资料，也可协助采购。
