春熙里老火锅隶属于成都恒大餐饮有限公司旗下餐饮品牌，春熙里品牌创立于2017年，前身是1936年坐落于春熙路街面上的一家火锅。春熙里，以春熙路冠名，顾名思义，地域形象是其内涵。树立人文高度，为品牌人文气质赋能，共享地域IP，唤醒客群内心深处的文化印记是春熙里品牌的核心诉求。
成都恒大餐饮有限公司成熟专业的操盘团队和春熙里品牌的传承人通力合作，逛街市、窜巷子、混排挡、听故事，投身于成都的原生状态市场，尝试与城市的另一面相处并找到相处的方式，在深度剖析市场、挖掘客户需求、发力改良产品革新口味后，陆续推出金沙店和春熙里概念店两大力作，唤醒这个百年品牌，实现新品牌的涅槃。
春熙里老火锅精选上等原材料按比例搭配，打造成都特色的火锅原汤底料，丰富的锅底味型满足各类型食客。牛油锅底由两斤半牛油、汉源大红袍、湖南新一代、贵州小米辣，添入高汤熬制而成。明星产品从原料选择、口味腌制、肥瘦配比、撒料造型上，严控每一个细节，在刚需的基础上加入了文化创意的思路，创新研发，丰富产品线，把产品特色打入消费者心智。
春熙里的故事，要从1936年说起。彼时的春熙路，还不是蓉城的时尚地标。深巷市井，多是棚户人家小商小贩。春熙里的创始人原是一位灯影艺人，自提自唱，一专多能。成家之后，就在市语喧阗、商贩叫卖声里立起了个字号，市梢头挑出招幌，几口铜锅、数张条凳。皮影戏摆在台上，俯仰顾盼、捋须撩袍，令人叫绝。一锅质朴淳厚的特色川味，一台栩栩如生的灯影表演，渐渐闯出了名头，南来北往、老少皆爱。朋友小聚、宴请宾客，都知道“那里的火锅很好吃”，这就是春熙里的前身。
后来，几经离乱、契阔悲欢，春熙里一度沉寂，小隐于江湖。这一口地道川味却得以代代相传，留存至今。如今，春熙里的后人沿袭旧名，重张旗帜，还原这一口上世纪的好味道，也致力于让这一家小店浓缩出一幅旧时蓉城的市井图景。在春熙里，家人好友间推杯换盏、细说故事，一如当年在春熙路围炉而坐、入锅急涮、筷嘴齐动的街坊四邻。
春熙里老火锅主打特色菜品满足食客味蕾
半面红妆
郡片、黄瓜的组合菜品，下锅前的食材一如红粉佳人，别具情致。
梨园八绝
五荤三素菜品拼盘（千层肚、嫩牛肉、猪黄喉、一米鸭肠、郡花、藕片、青笋条、鲜山药）。
屠场霸王毛肚
选用厚薄均匀的鲜牛肚去边角，稍加涮烫，爽脆柔韧。
鲜切牛肉
新鲜牛肉里脊，现点现切不隔夜、厚度适中。
春熙里老火锅品牌发展
春熙里火锅品牌源自于1936的民国时期，至今已经有八十余年的发展历史。2017年成都春熙里餐饮有限公司正式成立，致力于传承春熙里文化，打造经典川派火锅。公司投资重金，对“春熙里”原创老火锅进行产业化升级，通过统一的原料配送、店面管理、形象包装，为老牌火锅注入全新的活力，带动火锅文化产业的发展。
品牌故事
传承历史文化，用时光熬煮一锅奇香，“春熙里”历经风雨八十载，依然坚守川派情，聚集巴蜀美食文化精粹，传承近百年的成都风味。
源于民国1936年的“春熙里”老火锅，在春熙路的岁月变迁之中记录了三代人的美好时光。火上定乾坤，锅中藏天地。春熙路对于火锅而言，有着与众不同的意义。围炉共叙家常事，成都是春熙里。——这便是成都味道的真实写照。
传承成都头家火锅，重现成都经典味道。春熙里让那段沉淀在历史里的美好时光，重新焕发光彩。在重塑“成都味道”的美食之旅上，“春熙里”保留成都源于民国的经典味道的同时，又与时俱进，重新赋予新的意义。
鲜香脆爽的春日竹笋、深山树林里刚露出脑袋的蘑菇、鲜嫩多汁恰到好处的牛肉······每一样食材都在“春熙里”保留住了精华，又升华出别具一格的醇香滋味，“春熙里”一年四季都沸腾不息的声音中，满载着大自然的馈赠。
识食物者为俊杰，爱火锅者为英豪。滚滚浓汤之下，麻辣鲜香，惹人垂涎。人声鼎沸之中，觥筹交错，心心相印。“春熙里”让食材的精妙满足人们挑剔的味蕾，也给人生一个热闹的舞台，在时光中品味人间百态。
无论你是荣归成都的游子，还是偶遇蓉城的贵客，相见“春熙里”，让百年成都好滋味洗涤旅途的尘埃，用精道好食材熨帖疲倦的心。
1936，“春熙里”开启成都味道的传承之旅，八十余年的今天，“春熙里”仍在继续坚守，在时光的磨砺之下，味道与情怀的完美结合，造就了不一样的川派火锅，为一代又一代的人们献上道地的好火锅。品成都味道，来“春熙里”，我们用岁月为您熬制香浓的情谊，我们用贴心服务让您感受“成都”的风情。
春熙里老火锅加盟优势
春熙里·成都味——民国1936经典传承
01、战略决定未来，格局决定走向，公司已经配置好生产、物流、人脉关系、技术研发、人才队伍、远景规划、核心价值观体系等意义深远的平台。
02、成本控制在起跑线上，规模采购，自种自销，专业的市场调研队伍，精细的核算小组，财务先行的管理制度为每一个成本控制细节提供彻底保障。
03、品质的概念融入血液，无论是做人、做菜、说话、外形等都追求更佳品质。始终坚持“坚持好食材，用心作品质”的产品核心价值理念，精选原料做放心火锅;
04、专业的技术研发团队，培养和储备了专供直营店和加盟店技术支持团队，随时满足技术性支持服务;专供核心原辅料，公司保密配方，标准化生产，连续多年不断创新和实践。
春熙里老火锅品牌特色
模式特色：
仓储采购，质保价廉，进餐自由，人力简政，流程操作，简便易学。
消费特色：
环境宜人，超市消费，老少皆宜，生态风味，三朋聚友，家庭会餐，商务小酌的恰好去处。
产品特色：
汤料：传统风味，革新独特，香辣适度、鲜香欲滴、油而不腻。
菜品：时令果蔬，鲜美斗奇，南北冻藏，品牌质保，冷热饮品，丰富多彩，花式点心，甜咸俱足。
春熙里老火锅企业文化
企业宗旨
以客户为中心，把员工当家人。
企业口号
感恩年年好，年年好，一年更比一年好。
企业作风
强者用汗水磨练自己，弱者用泪水安慰自己。
企业信仰
做一个心灵富贵的人。
春熙里老火锅加盟优势
统一筹备
从选址、设计到施工、物资采购、设备定制调试、开业等，提供全套方案、清单、筹备经验。
统一形象
专业品牌解决方案，包括店面空间、行为印象、POSM的统一。
统一配送
实行集中采购和统一配送，很大程度地压缩成本、节约开支、把控质量标准。
统一培训
组织系统的专业岗前培训，顺利开业，迅速走向正轨。
统一营销
系统的营销体系为基础，整合当地情况时调整营销资源。
统一管理
全方位的营运支持，对门店进行统一管理。有效规避财务漏洞、成本失控、人员懒散等诸多问题。
统一支持
搭建强大平台，提升菜品研发、技术调整、管理维护等持续经营技能。
统一策划
提供全方位策划方案，包括开业、节点促销、公关公益活动方案等。
统一宣传
大型杂志、自媒体，报纸、网络等媒体适时宣传，提高品牌形象和品牌美誉度。
统一督导
综合跟进营业报表，指派督导人员进行巡店工作，保障后期经营持续有效的发展。
春熙里老火锅加盟支持
技术支持
为加盟商提供锅底配方，厨房管理。
培训支持
培训时间半个月，分为前厅、厨房、市场三大板块。
市场支持
协助加盟商考察商圈提高开店成功率，开业前后的市场营销支持。
物流支持
专业团队协助配货，为加盟商提供及时准确的物流配送服务。
