川韵特色火锅是上海川韵餐饮有限公司旗下品牌，川韵特色火锅秉持“修德为根、发展为本”的发展方针，以“品质源于专业、实力成就目标”的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮大。 川韵特色火锅引用国际国内先进的管理经验和模式，运用到经营管理的实践中。 川韵特色火锅独创产品特色与重庆独特地域文化溶于一体，一跃成为餐饮业火锅特色餐饮市场的领头羊，发展成为了中国具价值的特许加盟品牌之一。
川韵特色火锅拥有一批来自知名餐饮、酒店、食品企业具有多年行业经验的专业管理与技术精英。这支优秀的队伍凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业的深入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，总结积累出了一套切实有效的餐饮项目市场化经营和推广运作模式。
川韵特色火锅集研制开发、招商推广、贸易服务为一体。 川韵特色火锅以诚信为基础，以市场为导向，以与客户共同发展为宗旨，现已成为中国特色餐饮连锁的引航者。
川韵特色火锅拥有专业的品牌推广与市场运营支持、系统的经营管理体系，资深的食品研发团队、完善的培训与物流配送，这些都是加盟商成功创业永续经营的保证。 川韵特色火锅的使命是创造加盟商效益大化。
川韵特色火锅企业信息
上海川韵餐饮有限公司是一家专业致力于特色菜推广和传播，特色餐饮项目连锁合作、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。公司致力于为消费者和加盟商提供优质的产品和服务，正朝着实现自己的发展目标而努力，必将成为值得尊敬和信赖的餐饮连锁企业。
川韵特色火锅秉承着“绿色、健康、生态”的采购原则，每一锅底料，都严格把关、师出传承。在健康用油的基础上，川韵特色火锅精研数十种香料和十余种对人体有益的香料，混制而成，遵从“原始工艺”百年传承底料秘方，精选新鲜的高品质原料。公司按照标准严格要求，所生产出来的产品都要经过食品质量认证，产品质量得到了保证，也逐渐走出了一条产业化的生产链。
公司有一支年轻的管理团队，本着求实创立的精神，人性化的管理，将为广大顾客提供更好的服务。公司还有着一支厨艺精湛的研发团队，将会不断的研发新的锅品，让广大顾客即能品尝到地道的火锅。并且总部的研发团队将不断吸取全国各地的饮食文化，推出适合各种人群的口味，掀起火锅市场新一轮的发展高潮。
选择加盟川韵特色火锅的理由
革新美味，锁定消费
在传统火锅基础上，通过不断革新，"香浓味美、健康营养"，适应大江南北人群的口味。
降低门槛，化解风险
经营川韵特色火锅加盟店，加盟店可用公司品牌，加盟商将得到总部全方位的加盟支持服务。
品质统一，技术先进
统一配方，让加盟店在保持品质统一，降低营运成本，提高单店在市场中的竞争力。
成功模式，商机共享
川韵特色火锅拥有多年火锅经营经验，随时进行经营指导。卓越产品、大众定位生意红火。
川韵特色火锅综合实力
江湖传闻，有一家来自四川的正宗成都火锅，火遍了全国大奖南北，引得各路名人大侠客纷纷接踵而至，名曰川韵特色火锅。依托四川火锅协会等强大资源，集食材生产、技术研发、餐饮管理、餐饮品牌推广、加盟管理为一体，致力于打造火锅界大品牌。
川韵特色火锅有四大味系川香麻辣味，以麻辣香为特色，利用菜油、牛油和香料的复合味提香，辅以炖煮牛棒骨和鸭掌骨的浓汤，慢火熬制6小时。麻辣适度而不燥烈，味道鲜香而不油腻，汤汁红亮而不浓稠，散发出浑然一体的浓烈香气。
川韵特色火锅的酸辣金汤味，选用优质泡辣椒和黄灯笼辣椒酱精心熬制，汤汁色泽金黄，鲜香酸辣，一口下去，别具个性的味道让舌尖的味蕾瞬间激动起来，既能横扫炎热天气带来的食欲不振，也是严冬季节御寒养生之妙品。酸菜味，创意延展四川传统火锅体系，精选古法坛泡230天以上的川南泡菜，将独到的酸爽口感融入地道的川味之中，实现了煮串串和喝汤两者兼得。只需喝一口，涮一筷，便可彻底唤起不吃辣的美食爱好者原始的食欲。番茄味，选用新疆上好的番茄，经剥皮去籽后加油炒制，再配以精心熬制的高汤精制而成。
川韵特色火锅的番茄味汤底味道清香，富含人体所需多种维生素，有助于消化及减缓皮肤衰老，为绿色消费人群喜爱。川韵特色火锅所使用的去腥技术，使用的是川菜大师传下来的秘方：用花雕酒、啤酒、白酒、酒、姜葱汁、芹菜汁、花椒汁给腰片去腥，特别的要属，里面的酒，木瓜里面有木瓜蛋白酶，木瓜蛋白酶是嫩肉粉的主要成份，是完全的去腥加嫩用料。经过这番按摩的腰片，腥味已经完全去除!去腥后冰镇保鲜，现点现切，操作透明，吃到口里，看似一大片，实际异常脆嫩，蘸上特配的辣椒面，吃出腰片更美的感觉，完全都是享受。
