大成盛记隶属于天津大成盛记餐饮发展有限责任公司，成立于2019年初，经过十年的拼搏努力从陕西路一家40平米门店现已发展成为直营店、加盟店在内56家，天津市外环线以内41家的快餐连锁企业，在业界一直保持良好信誉，并得到同行的一致认可，“大成盛记”2010年响应市政府号召加入津门早餐，如豆浆、豆腐脑、锅巴菜、无铝油条等天津传统早点，经过三年不懈努力“大成盛记”在2013年被天津市评为早餐龙头企业，同年大成盛记投资1360万元在西青购买、建设2046平米中央厨房，豆浆、豆腐脑、锅巴菜、油条面团全部实现早餐冷链化、标准化配送。2014年提升改造10家早餐示范店，2015年提升改造8家早餐示范店。我们始终坚持“店铺经营，便当价格”的经营思路，在让利于民的同时严把质量关，为百姓做好放心、安全、卫生的早餐!2014年“大成盛记”被评为天津市著名商标。现由大成盛记(天津)餐饮管理发展有限公司管理该企业，部门有办公室、营运部、人事培训部、招商部、财务部、采购部和中央厨房7个部分组成。
“大成盛记”腊汁肉白吉馍是西安盛华润老先生四十年代末传入台湾的，经过盛家几代人的不懈努力，将中华传统美食与台湾中式快餐的经营理念相结合，不断创新，使大成盛记腊汁肉白吉馍在台湾家喻户晓，享有“中式汉堡”之美誉。
大成盛记的腊汁肉，是精选猪的中脊、前膀，经过筛选、去腥等工序，，以大成盛记嫡传的腊卤工艺技法，使用富含钙、镁、钾、钠、铁、锌等多种微量元素的陈年秘制卤汤，极佳的滋补效用，配以三十多味秘制香料，添加特制的美酒，采自八百里秦川各个地方的特色调料，集大器之所成，它除了能提供特殊香味外，还有健胃消食，润肺理气，散寒祛风，镇痛化滞，通窍开胃等功效。大火卤制，小火入味;将汤汁的味道融汇在肉中，糖浆一样的卤汁赋予肉的色泽;色泽红润，气味芬芳。慢火熬制而成的肉，肉质软糯，浓郁醇香，煮熟后的腊汁肉，黑里透红，香味扑鼻，观其色，闻其味，不食也会满口生津。吃到嘴里“肥而不腻、瘦而不柴;汤肥肉美、挂齿留香”馍的平淡更加凸显出肉的香醇。令众多食客赞不绝口。
大成盛记的白吉馍，是精选当年的面粉进行全发酵烤制，加工讲究“一揉、二抻、三擀”，面坯为碗状，揉制后做成碗形，擀制面坯时，击打案板棒棒的敲击声，韵律节奏俨然是一种享受，更是一种艺术，烙制时碗状面坯的碗底朝下，置入铁铛板上略烤成型，而后至放置于烤炉中，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，其烘培工艺的特殊及复杂是及其严格的，在烤制过程中白吉馍上下同时进行加热，因双面受热中部温度低，中部空气膨胀原理，自然形成低温夹层，稍顷翻面，双面焦黄，皮薄松脆，内心软绵，烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，不带火色的地方不带一点杂色，洁白如玉。火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，用手沿两边向中部挤压，自然形成中层分离的状态;出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就象一个汉朝的瓦当。称为：铁圈、虎背、菊花心。经双层炭火炉的烧烤，待呈现歘诱人色泽时出炉，吃起来“外脆里嫩、回味绵长”，这可是面点师的独门绝活。
选择加盟大成盛记的理由
荤素搭配：食客可以任意选择配菜，大成盛记严选新鲜、优质的食材，丰富的营养餐品、健康与安全。
新品不断：大成盛记不断开发新品，品类丰富可选择性多，各种餐品，食客自由选择，深受人们喜爱。
私房配方：大成盛记历经多位大厨的研发指导，对配方和工艺不断升级，拥有私房配方，吃了还想吃。
大成盛记加盟优势有哪些
1、技术优势：大成盛记拥有强大的研发队伍、多年来，已经创造了行业内多项技术专利。
2、培训优势：公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训，如本行业经营技巧、营业员接待技巧、餐品专业知识等。
3、服务优势：大成盛记团队成员来自各行业专业人才，为您解决加盟交流、合同签署、选址建议、装修指导、设备安装、运营指导、营销宣传等流程化服务，为您解决开店烦恼。
4、投资优势：加盟大成盛记投资小，收益快，只要经营得当，可帮您快速收回成本。
大成盛记加盟有哪些支持
01、选址装修：根据当地商圈、学校、居民区人流评测店面的投入产出比，大数据系统，快速选址并提供装修方案。
02、技术培训：大成盛记总部提供开店必备的理论培训、店面和管理实操。
03、上门带店：根据不用店型大成盛记总部指派专业的带店老师，下店进行技术指导。
04、运营指导：随时在线指导，帮助合作商解决运营疑难问题，调整店面运营方案。
05、原料配送：大成盛记总部配备完善的物流体系，实现原料的统一配送。
06、实时更新：大成盛记总部定期更新餐品线，研发新品，根据店面的不同传授新品技术。
07、跟踪管理：全面跟踪店铺选址、装修、物流、开业等，量身定制专属创业计划。
08、活动营销：根据店铺在当地的影响力、客流量等因素，来制定正确的营销方案。
09、区域保护：严格确定商圈和区域保护政策，为合作商构建良好的运营环境。
大成盛记加盟费是多少
加盟大成盛记总计需要投资10-20万元，加盟商需要准备品牌管理费4000-5000元，加盟费1-4万左右，保证金2-3万元，保证金一般合同里面有详细备注，合作期满会全额返还，加盟商交纳这一部分费用，可以得到大成盛记的品牌使用权，以及总部的各项服务政策。其它费用主要花费在店面的租赁、装修、进货等，一般情况设备费2万元，首批进货费1万元，店面租金和装修费用6-9万左右，加盟店在打算正式营业之前，还需流动资金2-3万元，用来支付经营过程中的各项费用。
为确保门店的稳定运营，大成盛记总部为加盟商安排了统一的核心技术培训，加盟大成盛记，创业风险相对较低，同时回报率高，短短2-6个月就可以收回成本。可以在下方给我们留言获取大成盛记加盟详细方案。
如何加盟大成盛记
1、资料搜集
在网站上了解大成盛记的加盟政策，也可拨打电话直接咨询加盟信息。
2、二次磋商
投资者对于品牌不是很了解的情况下，可以前往大成盛记总部对其进行详细的考察。
3、填写意向申请表
如果您具有一定的资金实力，想要加盟大成盛记项目，可以向大成盛记总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核通过后，便可签加盟协议。
4、签订合同
双方签署《加盟协议书》，正式合作。
5、选址建店
大成盛记总部协助加盟商选址，确保加盟店店面可获得较大的人流量。
6、店面装修
大成盛记总部会为加盟商提供统一的装修方案，加盟商只需找装修公司按照图纸要求进行装修即可。
7、安排培训
大成盛记总部组织加盟商做开业前的专业培训，包括店铺管理运营和关于品牌方面的专业知识培训。
8、开业筹备
领取授权书、开业必须品、营销指导手册等资料，进行相应培训，店铺装修、物流配送完毕，人员到位，准备开业。
9、开业支持
大成盛记总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。
大成盛记加盟招商条件有哪些
1、有较强的创业意识和奋斗精神，能全身心的投入。
2、认可大成盛记的经营理念和管理模式。
3、具有一定的社会关系及公关能力。
4、有致力于餐饮事业的开拓创业魄力、韧性和理想。
5、具有一定的营销管理经验积累。
