董大厨老式麻辣烫起源自长江之滨，是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便、易行的吃法。纤夫在拉纤之余，常就地生火，几瓢江水，几把野菜，放入海椒、花椒等调料，便可烫涮食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法很快流传开来。后来，码头上的小贩将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝……这一吆喝便让麻辣烫火遍了大江南北。
餐饮行业有着很大的市场，越来越多的人都选择或者想要进入餐饮行业，尤其是地域的限制更是让餐饮创业异军突起成为了可能。但是想要进入餐饮行业，也不是容易的，在今天的社会，你必须要有自己的特色，找到好的项目才行，尤其是对于没有太多餐饮经验的人来说，得到一些指导和支持无疑是很有必要的。
近10年来，全国麻辣烫市场如雨后春笋一般飞速发展，各大城市麻辣烫市场严重饱和，竞争异常激烈。而有一家麻辣烫店，抗住了重重打击和激烈竞争，至今已经经营了2年，通过将老式麻辣烫正规化、品牌化让复购率最高达70%;用线上点餐系统，让顾客点餐时间从5分钟缩短至30秒。这家店就是在两年时间签下了近100家店的董大厨老式麻辣烫。
董大厨老式麻辣烫以“爆款单品”为主打，招牌老式麻辣烫、骨汤麻辣烫、藤椒麻辣烫、番茄麻辣烫等单品，并不断研发新品，焖汁儿麻辣烫，鲜香麻辣拌。相比以往的老式麻辣烫，改良版的更健康，更营养，采用大骨汤做汤底，配以几十种香辛料、中草药熬制而成;食材的选择上也要较比之前更加多样，可以满足顾客对荤素的不同需求。店内麻辣烫分辣与不辣的口味，更使董大厨老式麻辣烫受宠程度大增，男女老幼皆宜，且不受地域限制。据加盟店店长所说，董大厨加盟店里，天天排队，人气爆棚。
不做自选菜品，用口味筛选顾客，从一开始董大厨就坚持不做自选，只设三种口味来满足顾客对辣度的不同需求，这样的选择也的确在最初的时候让我们失去了一部分家庭客群消费。但自从我们用锅底筛选了顾客以后，反而来我们这里顾客的忠诚度更高了，复购率也更高了。
聪明的巴蜀人将青菜、鱼、肉细细地穿在了签子上，一股脑儿地在红辣入味的烫里咕嘟，食材间互相沾染了彼此的味道，再也不能分开，就成了麻辣烫的独特滋味。董大厨老式麻辣烫立足巴蜀美食文化，将云、贵、川、渝等多地风情美食汇总，打造全新““火锅麻辣烫””的美味。“董大厨”追求创新与融合，在产品上，以麻辣烫为主打，热食搭配九宫格火锅、小龙虾等，凉食创新加入冷串、冰饮，冰火两重天!并将涮烫、凉菜、小面、饮品等有机结合。在店铺设计上，营造风格新颖、时尚的餐厅环境 ,为消费者带来全新的就餐体验。
董大厨老式麻辣烫，颠覆传统的街边老式麻辣烫店，打造更精致，更健康，更营养的老式麻辣烫，创造新的蓝海市场，满足当下不断升级的消费需求，人群广泛，前景广阔。董大厨老式麻辣烫以价格平民化、品质标准化、管理现代化等优势，撰写了麻辣烫新说，成就巴蜀文化主题的麻辣烫畅销品牌。
董大厨老式麻辣烫品牌文化
核心价值观：团结 务实 诚信 敬业 创新
品牌愿景：打造全球知名连锁餐饮企业。
品牌宗旨：成就创业者创业成功，帮助同仁成就梦想。
品牌宗旨: 品质第一、服务至上。
董大厨老式麻辣烫服务体系
团购上线支持：公司与团购外卖平台达成合作，帮助客户以低于本地区的上线成本上线外卖及团购，并且提供相应的设备操作技术。
区域保护支持：总部采用严格的区域保护政策，避免恶意竞争维护合作商的利益公司还会通过各种网络平台向客户免费传递时下新信息。
售后服务支持：完善的容服团队，及时解答客户问题；公司无偿提供新品研发技术，让店铺产品实时更新，更加吸引食窖，留住回头客。
营销广告支持：公司制定合理的实时营销方案，无偿帮助加盟商进行促销与宣传；并投放媒体广告，增加品牌影响力。
指导营运支持：指导老师对开业前的物资准备，开业宣传，开业流程等进行指导，后期营运中出现了任何问题都可以向公司的老师咨询。
底料供应支持：底料及部分原材料为总部统一采购配送；拥有完善的仓储物流体系全国各地都配备的物流团队，正确及时的将物料送达到客户的手中。
技术培训支持：提供全套理论培训和实操培训，传授开店技巧及运营管理经验，手把手教学实战操作。
设计装修支持：设计师根据客户自身条件，设计门头统一，室内风格独特的店面形象，并且公司配备装修团队，低成本打造出高品味的店面环境。
董大厨老式麻辣烫产品特点
新汤底：麻而不燥，辣而不辛，香气沁人心扉，完整保留麻辣烫精髓，加入秘制大骨浓汤，文火慢炖，加入菌菇、海鲜，几十余味辅料，数日方成。
更健康：辅以多种天然香料及中草药，不仅提升品质，兼具养生功效，常食有益健康。
新做法：双锅煮制，将熬汤和制作分开，避免品质下降，避免草酸堆积，行业领先。
高标准：IOS9001质量体系认证，QS生产标识，口感稳定，安全放心。
董大厨老式麻辣烫加盟优势
1、享有成功的品牌：知名的品牌和既有的消费者
2、享受成功的经营管理理念
3、可拥有自己的事业，又可获得总部的协助和支持
4、接受总部的训练，随时获得最新信息
5、加盟主可享受总部的广告、宣传、促销活动，易获益
6、加盟主可以享受大量进货商品利益
7、加盟主可运用总部的各项资源
8、加盟主营运风险大减
9、加盟主可获得总部专业人员的辅导与支持
10、加盟主可享用总部长期开发的成果
董大厨老式麻辣烫加盟支持
品牌支持：提供标准LOGO规范组合、VI形象，确保品牌感知一致性;
装修支持：提供户外、室内装修图纸，确保万店如一的独特体验;
技术支持：烹制技术由专业老师手把手包教会，确保您迅速成为行家里”;
培训支持：提供培训门店各个岗位员工的手册、课件、工具等全套资料，打造高水平运营团队;
物流支持：统一配送家具，设备等，一站式搞定店面硬件设施，只为实现您无忧创业的梦想;
开业支持：选址建议、装修装饰督导、开业庆典方案……酷店顺利开张，原来如此容易;
营销支持：宣传品设计、促销活动创意、推广渠道组合、新时期营销全方位攻略，让门店迅速形成口碑效应;
财务收银支持：专业、人性化操作，让收银工作事半功倍，速度快，顾客体验更好;
后续系统支持：课程研发、形象升级、资源整合……品牌持续发展的所有红利，皆与您分享。
