大院河仙鱼莊隶属于四川大院河餐饮管理有限公司，传承“信誉优先、顾客至上”的发展理念和服务意识，以专业精深的烹饪技能和制造食疗自有工艺，钻研开发出味通南北，四季皆宜的鱼系菜品。大院河仙鱼莊在同行竞争中突显优势，并确立优质、美味、健康及可靠的良好声誉。从而在保留大院河仙鱼莊正宗口感之下，又提高菜品的制作效率，同时所研制出来独特调料配方，更是让大院河仙鱼莊拥有独特的口感，形成产品的核心竞争优势，前景广阔。
大院河仙鱼莊公司以“诚信经营”为宗旨，以“感恩、用心、责任”为服务理念，“健康、真诚、仙气飘飘”是品牌永远的馈赠。“大院河仙鱼莊”现已是四川餐饮协会成员单位、四川省餐饮协会常务理事会员单位、四川省颇具知名度的餐饮企业。先后荣获“纳税大户”、“ 先进企业”、“消费者满意单位”、“网红打卡单位”、“名优火锅” 等十几项光荣称号和荣誉。“大院河仙鱼莊”在同行中取得了骄人的成绩，同时也赢得了顾客的良好口碑，2017年在四川鱼类餐饮企业排名中，大院河仙鱼莊排名第一鱼火锅，在同类行业位列前茅。
大院河仙鱼莊聚纳巴蜀火锅文化之精髓，融会重庆地方传统之特色，在重庆老火锅“狠香、狠辣、狠麻”底料配方基础上，加以养生食材让食客在享受美味的同时获得健康。大院河仙鱼莊集传统与时尚、美食与健康、田园与都市风情交融于一体，整个店堂都散发着一股浓浓的文化气息。大院河仙鱼莊独特的香、辣、鲜口味,博得了省内外消费者的青睐和好评。企业精神：自信、自律，自立、自强客户：为客户提供高质量和最大价值的专业化产品和服务，以真诚和实力赢得客户的理解、尊重和支持。员工：信任员工的努力和奉献，承认员工的成就并提供相应回报，为员工创造良好的工作环境。
大院河仙鱼莊多年积累与发展，让品牌更懂得款待食客的胃与心，大大院河仙鱼莊诠释，特色的产品，从来不只是让食客味蕾上满足，而是能让食客感受到品牌的温度。数载沉淀，大院河仙鱼莊进行了全方位的升级，甄选食材、严控品质，清淡少油，坚守健康饮食的产品理念，让每一个人都能体会到食物带来的温暖与感动。
大院河仙鱼莊不走传统火锅麻辣走遍天下的经营路线。公司味型醇和厚重、鲜香浓郁，以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特点的特色鱼系菜品。多种锅底，多种口味更能适应不同的消费群体对营养的需求和味觉的变化，具有广泛的市场适应性，更营养、更健康。与传统火锅相比大院河仙鱼莊菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让您一饱口福。菜系味型醇而厚重，浓郁温和，同时避免鱼类在烹饪过程中营养成分的流失，汤鲜味美，菜品丰富，深受广大消费者喜爱
