重庆上官上品餐饮管理有限公司是一家以“鼎卦火锅”为旗帜，集结多个知名餐饮品牌，统领食品研发、餐饮管理、品牌连锁为一体的综合型餐饮企业。
鼎卦火锅作为公司倾力打造的国内第一家道家文化主题火锅品牌，致力于传承中国传统道家养身文化和重庆火锅文化之精髓，弘扬巴渝餐饮文化之特色，用更科学、更健康的养身饮食理念，独树一帜，“鼎卦土猪老肉片”、“鼎卦自制夹心豆腐”、等特色招牌菜深受广大食客赞赏和青睐。鼎卦老火锅先后荣获“2016中国优秀特色餐饮品牌”、“2016最受好吃狗喜爱餐厅”、“非吃不可重庆主题老火锅”、“特色重庆老火锅20强”。
鼎卦老火锅以道家清静自然风格为装修设计主线，以重庆老火锅的麻辣鲜香为主味，结合道家养身理念：春五行属木，需保养肝和胆;夏五行属火，需保养心和小肠;长夏五行属土，需保养脾和胃;秋五行属金，需保养肺和大肠;冬五行属水，需保养肾和膀胱，根据人体五脏与道家五行(金木水火土)对应的关系，不同季节精选不同中草药加入锅中，熬制成毫无中药味的美味锅汤，达到自然养生、绿色健康、回味悠长之功效，真正做到“好吃不上火，气味不沾身”。
公司现拥有一大批专业管理技术人才，总部现设有总经办、加盟中心、食品开发部、人力资源部、市场营销部，全面实现了公司自动化、智能化、信息化管理，确保为各加盟商提供持续有效、坚强有力的高质服务。
公司坚持以“烹熟以养人，兴道以育仁”宗旨为己任，用“共同成长、风雨同舟、皆是家人”构建企业文化，为投资者打造高端、专业、科学的连锁平台，提供一站式加盟服务。
我们将携手加盟商一道，竭诚为顾客提供中国最地道、最健康、最贴心的火锅盛宴。
鼎卦火锅公司愿景
企业愿景：共创火锅行业的第一品牌。
企业使命：为员工提供广阔的发展空间，为顾客提供舒适的用餐环境，为合作伙伴提供优质的平台。
经营理念：健康美味，源于自然，秉承传统。
价值观：敬天爱人，追求卓越。
企业精神：诚信务实、创新发展。
用人原则：德为先，能者上，平者让，庸者下。
管理理念：德行服人、制度管人、修己安人。
团队精神：团结自信，永不言退，公司有我，无所不能。
加盟鼎卦火锅的理由
精而美：行业趋势
情侣约会，亲朋聚餐，好吃又好看
老味道：消费升级
传承火锅精髓，打造新就餐环境
投资稳：精准创业
牢牢锁定消费者需求，无惧客源
操作简：专人指导
底料直接供应，技术免费培训
全球化：世界格局
海外战略，征服外国人的味蕾
扶持全：全程帮扶
360°加盟扶持，企业实力护航
鼎卦火锅加盟优势
品牌定位
鼎卦火锅创立“自选式火锅”模式，锁定大众目标客层，轻资产运营，市场接受度高。
品味护航
多年底料研发经验，根据不同地区确定味型，满足大众味蕾，避免“水土不服”，让火锅更可口，更健康。
技术研发
鼎卦火锅中央厨房和研发团队，独立研发火锅系列产品，品质化创新，统一化出品管控，交互式共享新品资源。
服务名片
鼎卦火锅依托品牌基石，聚焦客户服务，流程化辅导+贴心式关怀，顾客口碑成为鼎卦火锅持续竞争的核心名片。
整店复制
从选址评估到开业运营，十大管控节点，“流水线管控作业，专业团队，全程跟踪，驻店扶持，确保顺利运营。
加盟管控
我们注重“成功率”，而非“开店率，严格筛选加盟商资质，科学化选址评估，契约式管控运营，确保开店成功，深化品跑美誉度。
鼎卦火锅加盟支持
【选址支持】选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。
【装修支持】鼎卦老火锅拥有一支专业的设计队伍，装修理念体现了鼎卦老火锅企业文化、重庆地域文化、当地地域文化相结合的现代装修风格。
【培训支持】为加盟店提供开业前的财务管理人员、大堂管理人员、厨房管理人员及技术人员、经营负责人的业务与技能培训;每年组织加盟商开展业务研讨会及新产品展示会;每年定期举办分店管理人员培训班，为分店提供持续性培训服务。
【筹备支持】为加盟店提供开业前的全程筹备跟踪服务，为分店解决开业前的盲目性操作。
【后续支持】为加盟店提供开业支持与营销策划服务，帮助加盟店顺利经营;每年一至二次组织督导人员对全国加盟店进行巡视，现场解决分店现实问题;分店如有经营困难，运营中心督导支持部随时派遣督导员现场帮助。
【手册支持】《鼎卦老火锅分店管理模式》、《员工手册》、营销策划方案等。
【物配支持】底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送，原材料免费代购。
