兰岚，广西桂林人，桂林象山区第14届政协委员、桂林群文馆员、桂林舞蹈家协会理事、桂林油茶协会副会、桂林礼仪协会发起人、爱丽丝小厨房创始人、大桂卤创始人。
兰岚女士大学从小学习舞蹈，曾被推荐至北京深造，毕业后回到桂林成为了一名优秀的非物质文化宣传工作者。在参加工作的第十年，为了挑战人生更多未知性，兰岚女士离开了热爱的文化馆工作，在漓江边开起了初代网红餐厅【爱丽丝小厨房】，后期更是将爱丽丝升级成为了超700㎡的桂系正餐店——伙樘，不仅吸引了大量本地人与游客打卡，更吸引力不少剧组在店内租用场地进行拍摄。
伙樘餐饮蒸蒸日上之时，桂林各行业也正蓬勃发展，为了传承和推广桂林饮食文化，让更多人了解桂林的人文与美食，兰岚女士在家人与朋友的支持下携手非遗传人深研桂林米粉卤水核心技术，成立了伙樘餐饮公司头部桂林地域美食品牌——大桂卤。2021年8月8日，大桂卤第一家门店在南宁正式落地。
大桂卤，广西知名米粉连锁品牌，源自桂林，借力桂林地域文化，传承桂林米粉非遗技艺，赋予这碗米粉独特含义;秉承着“27味中药香料熬制21天发酵天然卤水”的品质理念，赢得众多消费者的喜爱，获得“2022年广西米粉擂台赛金奖”，“2023年广西壮族三月三”特色美食金奖;大桂卤致力于将桂林米粉作为广西餐饮美食的一张美食名片，传播到更多地方。
大桂卤桂林米粉加盟服务支持
1、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。
2、商务考察支持：商业圈调查，市场经济分析，统一的VI设计依靠细节决定成败。
3、培训指导支持：提供系统的培训，包括装修、运营、广告促销、销售等各方面。
4、媒体广告支持：根据您所在区域的情况发放相对应数量的宣传物料，确保宣传上能够满足供应。
5、管理运营支持：提供营运支持、市场巡查、远程服务等，保障收益。
6、选址装修支持：大桂卤桂林米粉总部会协助加盟商在当地进行市场分析，进行规划和店铺选址。
7、跟踪服务支持：大桂卤桂林米粉总部会派开店人员为客户进行营销诊断指导，实现盈利。
大桂卤桂林米粉加盟有哪些优势
1、强大品牌优势：从品牌到营销，用创造性思维，提升品牌的商业价值，以专业智慧和品牌战略管理为起点，以营销体系为基础，驱动商业价值！
2、技术团队优势：健全的会员管理系统，无需担忧客流问题，大桂卤桂林米粉总部为了更好的使所有加盟商迅速达到人气爆棚并良性发展，经过多年的努力，营销技术研发团队不断的尝试与攻破困难，开发出一套从招纳吸引粉丝到会员加入管理，再到线上订单管理等一系列的互联网营销管理功能！
3、餐品优势：保证餐品同等口味，减轻加盟商投入成本，为了确保直营店、加盟店的餐品不论从外观还是味道上没有任何的偏差，也为了确保全国各地的食客都可以享受到大桂卤桂林米粉的独特美味，同时又为了减少加盟商的实际投入成本，大桂卤桂林米粉总部斥巨资打造大型隔离中央厨房设备，餐品同出，一站式定点配送！
4、服务优势：在线客服，专人专席值守，随时向应，为您解除一切困难，400客服电话专人值守，大桂卤桂林米粉总部随时随地与店面终端客户相关联，只要您有一丝困惑，但可直接与客服中心取得联系为您排忧！
5、技术培训优势：技术无忧，培训实操，技术中心孵化系统，大桂卤桂林米粉总部拥有雄厚的师资培训力量，从餐品制作到设备使用维护、再到收银系统培训等专业技能，培训一应俱全！
大桂卤桂林米粉加盟理由
食客统一化：主要针对80、90、00后的食客，他们消费力强、宣传力强。
工艺标准化：料包化配餐，每一种用料都细化到克，每一口的味都相同。
操作流程化：统一提供没备、调料等，所有流程统一，节省开支，提高创收率。
价位平民化：快餐价位，好吃不贵，无沦白领还是学生，天天吃都能消费得起。
口味大众化：营养丰富，口感地道，男女老少都爱吃，客群广，创收多。
大桂卤桂林米粉加盟费是多少
开一家大桂卤桂林米粉的费用大概要5-10万元，主要费用有加盟费4-5万左右，品牌管理费1000-2000元，保证金1-5万元，保证金一般合作期满后会全部返还，加盟商可以获得大桂卤桂林米粉的品牌使用权。店面筹建中也需要一部分费用，大部分费用用于店面租赁和装修以及设备采购等，其中设备费1-3万元，首批进货费2-3万元，房租3-5万左右/年，装修费用7-8万元，加盟店后期经营中需要预留流动资金5万左右，在后期经营过程中，大桂卤桂林米粉总部也会为加盟商提供对应指导与协助，使加盟店快速进入正规，实现盈利。
加盟大桂卤桂林米粉后，总部提供全程扶持，不用担心经营后续问题，大桂卤桂林米粉是一个回本周期比较短的好项目，预计只需3-5个月就能收回成本，可以开始盈利。如果您对其还存有疑虑，可以拨打我们的招商电话，我们将给您可靠、全面的加盟扶持，心动不如行动。
大桂卤桂林米粉加盟流程有哪些
1、意向咨询：全方位咨询、了解加盟政策、投资和收益等。
2、实地参观：大桂卤桂林米粉总部欢迎加盟商前来参观考察。
3、提交申请：向大桂卤桂林米粉总部或者工作人员递交加盟申请表。
4、资格审核：大桂卤桂林米粉总部考察、审核加盟申请书，对投资者进行审核，确认投资者的经营资格。
5、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。
6、店面装修：市场专员实地考察、评估店铺，提供店面地理位置图、店面平面布置图及相关图纸、装修资料，店铺设计装修。
7、总部培训：大桂卤桂林米粉总部派遣资深筹建人员到达您店，为您提供采购、管理、人员岗位安排及培训等服务。
8、货物配送：物料的配送，大桂卤桂林米粉总部全程跟踪，确保送达。
9、准备营业：开始尝试营业，做一些推广活动。
10、正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。
11、售后服务：正式开业后，大桂卤桂林米粉总部会有人前来指导经营，确保店面完全步入正轨。
大桂卤桂林米粉招商加盟条件
1、年满18岁，资信良好，男女皆可。
2、认同大桂卤桂林米粉的企业文化和经营理念。
3、有良好的服务意识，亲切、热情和真诚。
4、具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。
5、具备一定的投资资金及投资实力，可承担相应的投资风险。
