大红袍火锅隶属于四川天味食品集团股份有限公司，大红袍火锅创立于2014年，正在快速发展，已餐饮市场上积累了丰富的管理经验以及销售模式，同时公司总部一直秉承着为消费者和投资商提供正宗的火锅产品，由于该品牌产品质量优越、服务态度贴心、就餐环境优雅等受到广大消费者一致好评。
大红袍火锅致力于为消费者提供正宗鲜美火锅等，因为其产品质量上乘、服务质量好，受到广大消费者的喜爱，成为家喻户晓的品牌。四川天味食品集团股份有限公司四大，大红袍，好人家，羊羊羊，天车;大红袍为其中之一。主打火锅底料,是天味食品的重点战略产品。
起源于重庆江北的麻辣火锅的雏形叫做毛肚火锅，三十年代初期，才在重庆商业化，1946年传到成都以后被精致化，复被反馈回重庆。四十年以前并不普及，那时整个成都仅有三四家，重庆多一些。主要原料是牛的毛肚，取其为汤料的优佳寄存器，其次是鸭血、粉丝、豆腐、蒜苗、豌豆尖少数几种。
但汤料与传统火锅大异，传统火锅多是用清水烧沸，将切成薄片的原料夹入锅里沸水中烫熟，为此，需要原料质量好，要切得极薄，因为沸水的温度不高。而毛肚火锅的汤料则是用牛骨头熬的汤，上面浮了一层浓厚的油，作为作料(底料)的郫县豆办、辣椒面、花椒面、醪糟、豆豉等统统加入汤里，这样，浓郁的火锅汤取代了传统火锅的烫与作料分离的吃法，而且由于汤面上浮了一层牛油，故温度比沸水高多了，于是对原料的要求也就大大降低。
文革后期，重庆人大刀阔斧地对火锅进行了改造，改造后的火锅扩大了一些廉价原料进去，以后，这样的普及型火锅再次传回成都，这时的火锅已经到了几乎任何可以吃的东西都可以放进去烫的地步了。然后，麻辣火锅这种曾经是四川下层百姓的烹饪方式，就被作为最锐利的武器用来扫清辣椒在全国上层社会普及的障碍，借此突破广东菜、江浙菜一统上层社会的局面。
大红袍火锅公司文化
愿景：中国火锅产业文化全球传播第一平台。
使命：全球传播 大红袍火锅引领。
目标：有华人的地方就有大红袍火锅。
价值观：富强 敬业 友善。
加盟理念：加盟一个，成功一个，朋友一个。
大红袍火锅加盟理由
节省人力：特制火锅底料料包标准化、量化操作，厨房减少、厨师减少。
节省财力：统一化流程操作，无需专职大厨，无需高额工资，无需大量厨师。
节省过程：总部统一配送原材料，无需每天出去采购，质量有保障、口味有保障，经营才会有保障。
良好口碑：真正滋补养生食材，饮食文化浓郁。生态、健康、愉悦，用餐要的是享受与感同身受。
大红袍火锅加盟优势
1、具有同行不可比的品种、价格竞争优势。
2、企划优势：成熟、专业、超前的企划理念和模式以及总部高端媒体的强有力支撑，让加盟店省心、省时、省事，良性运转，财富倍增。
3、选址评估：专业人员帮助加盟商进行详细的店面商圈调查、自然、人文环境、店面硬件条件、装修效果等评估，让无任何餐饮经验加盟商轻松完成选址工作。
4、营建支持：为了确保大红袍火锅企业文化的基本统一，总部将在装修规划、营建指导、工程施工、物资计划、现场监理验收等方面提供全面的协助。
5、物流配送：总部可提供原料配送、特殊原料配送、核心原料配送、专用物品配送等物流配送服务。
大红袍火锅加盟支持
1.先进的选址系统支持：详细的市场分析评估。
2.完善的管理系统营销支持：统一VI系统，专业管理模式，更配套的促销宣传方案。
3.人力资源：全程支持协助支持：专业培训以及人力协助。
4.高品位的专业设计方案支持：专业的设计理念，打造符合当地市场高水准的大红袍火锅。
5.加盟店利益保障支持：连锁品牌经营。
6.一体化配送服务支持：所有加盟店所需厨吧器具器皿全程物流配送。
7.人性化管理支持：优秀的团队培训，打造一流的服务团队。
8.直达目标 节约资金：根据公司专业的开店流程，减少不必要的时间浪费及资金浪费。
