董记万州烤鱼隶属于四川董记食品有限公司，公司是一家集餐饮经营策划咨询、加盟连锁、食品研发与制作为一体的综合性餐饮管理企业。 公司引用领先的加盟总部服务平台，负责新店开业筹备、前期培训、后期经营管理，并且提供各项支援与辅导。经过多年的发展，公司已经建立了完善的运营、企划、培训、物流、资讯等先进的管理系统，全力打造了一个共创双赢、具有中式特色的快餐连锁机构。
董记万州烤鱼起源于重庆美食之都——万州，是“重庆三大美食名片”之一。董记万州烤鱼以烤鱼美食为中心，以干锅为特色，以烫菜、凉菜为利润增长点，缔造多年如一日持续火爆的餐饮夜市第一项目。店内的烤鱼在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，分为麻辣、清香两大系列，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。董记万州烤鱼经营的项目，可以与“重庆火锅”、“重庆酸辣粉”并称为“重庆三大美食名片”。
相传晚清年间，重庆名厨的后人天资聪慧，厨艺惊人，特别是先用炉火烧烤，再以炒料烹制的烤鱼更是一绝。其将炒菜配方倾囊相授于女儿，后来该女子嫁入在清朝官员家中做大厨的韩家，这个韩家也有自己的烧烤配料秘方。于是该女子将娘家的炒菜配料秘方与夫家的烧烤配料秘方巧妙结合，延用先烤后炒的方式，进一步改良烤鱼，这就成就了现在的赫赫有名的董记万州烤鱼。
古法秘制的董记万州烤鱼，外皮香脆，肉质鲜嫩，色泽诱人。在烹饪过程中，烤鱼采用了几十种香料和调料，将新鲜的活鱼清理后进行腌、泡，烤制过程中注意把握火候，一气呵成，鱼香鲜美的同时又营养丰富。董记万州烤鱼，香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火，赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率。公司多年来始终把产品的质量放在第一位，以人为本，诚信经营，坚持着合作共赢的发展理念，携手投资商们共创美好的明天。
选择加盟董记万州烤鱼的理由
量化生产：菜品量化操作，多款餐品全部实现流水线式生产，配料控制到克，时间控制到秒。
运营高效：运营过程数据化，采购、备料、配餐、烹饪、操作等事无巨细。核心技术配送制，降低成本。
服务定岗：点餐、下单、收银、取餐、翻台、清洁一体化，省人力、可远程联网，定岗定人，简单高效。
整店输出：建店严格采用装备、技术和管理整店输出；物流管理，降低成本；自己掌握核心技术。
董记万州烤鱼加盟好不好
技术优势：董记万州烤鱼在单一餐品向多元化特色美食发展的全面升级转型过程中，配合地方口味，不断引进、研发更多具有特色的美味餐品。
投资优势：专为中小投资者量身定做，营业面积无需太大，投资多样化，规划多种投资加盟方案可供不同阶段的加盟商选择。
品牌优势：董记万州烤鱼总部是一家集餐饮餐品研发、连锁经营为一体的成长型餐饮企业。并以新鲜、美味、健康、时尚为主题，致力于将董记万州烤鱼打造成为知名连锁品牌。
团队优势：董记万州烤鱼总部拥有直营管理中心、连锁拓展中心、综合服务中心、物资配供中心、财务结算中心，从咨询考察、培训开店及后期营运，一站式服务，为加盟商保驾护航！
董记万州烤鱼加盟有哪些支持
1、店铺选址支持：董记万州烤鱼总部提供商圈评估，择优选择高性价比店面。
2、装修设计支持：协助店面装修及施工，包括详细的施工图及装修预算。
3、开业指导支持：对各区域门店进行实地指导，解决经营中的疑难问题。
4、整店输出支持：督导巡店，帮助合作商发现问题，改善店面管理。
5、技术培训支持：董记万州烤鱼总部免费提供长期的持续培训和营销策划支持。
6、跟踪服务支持：根据加盟商的实际情况派出专业的团队，不定期上门指导。
7、整店输出支持：全方位服务，一条龙式的开店运营模式，让您做甩手掌柜。
8、品牌资源支持：免费使用庞大的品牌资源，真正让品牌的力量深入人心。
董记万州烤鱼加盟费用
加盟董记万州烤鱼的费用总计15-30万，包括加盟费2-4万左右，品牌管理费1000-2000元/年，保证金2-4万元，确定加盟后，签订合同交纳费用，总部就可以着手协助加盟商进行店面的筹建工作，店面的筹建费用包括房租、装修等费用，其中设备费4万左右，首批进货费2-4万元，房租2-3万/半年，装修费用10万左右，后期经营中也要预留一部分资金，用于店面的日常经营，一般预留流动资金1-3万元，这些费用就能支撑加盟店经营过程中的各项支出。
董记万州烤鱼是值得创业者合作加盟的好项目，品牌在市场有一定的认可度，运营模式成熟，与之合作，客源不断。想要投资一个回报率高，风险低的项目，加盟董记万州烤鱼就可以，预计投资回报周期只要4-5个月。想要加盟董记万州烤鱼的创业者，不要错失机会哦。
董记万州烤鱼如何加盟
1、投资咨询：拨打电话，介绍行业前景以及加盟董记万州烤鱼详情介绍。
2、二次磋商：投资者亲临董记万州烤鱼总部考察，与董记万州烤鱼总部工作人员进行二次磋商。
3、加盟申请：了解加盟方案，确定加盟模式及申请加盟，董记万州烤鱼总部审定加盟资格。
4、正式签约：双方就各种加盟细节进行交流沟通，无意义的情况下正式签约。
5、店铺选址：选址有以下要求：①门店的规模需要符合董记万州烤鱼总部的更低要求标准。②门店的位置选择在人流量大、交通便利的地方。
6、店铺装修：董记万州烤鱼总部为加盟者提供装修指导与设计指导。
7、专业培训：董记万州烤鱼总部为加盟商提供严格规范的系统专业培训，保证加盟店经营更顺手。
8、开业筹备：提供开业宣传方案和开业促销方案。
9、正式开业：吉日开业，后期董记万州烤鱼会根据加盟商在开业期间反馈的问题，进行开业指导，并且不定期进行技术技巧培训。
董记万州烤鱼加盟招商条件
一、具备一定资金实力、守法经营的个人或法人。
二、认同董记万州烤鱼的企业文化和经营理念。
三、熟悉当地的市场和需求，并具有良好的商业信誉及品德。
四、能够预估市场带来的各种风险，并且拥有抗风险的能力。
五、具备合法的经营场所，店铺位置需要符合要求。
