深圳市洪堡智慧餐饮科技有限公司成立于2016年5月， 是由一帮清华大学与农业大学、食品科学背景团队、联合著名投资机构、上市公司一起设立的高科技农业与新商业模式的公司。 由著名的“清华虾哥”李林渡控股并担任CEO，目前拥有“堕落虾”与“冰火虾神”两个知名品牌、拥有千万斤产能的饲料研发与养殖技术公司、有位于湖北荆州高科技深加工中心、拥有完整的餐馆直供模式、外卖店模式、堂食店模式、城市合伙人等全新商业模式、覆盖全国数千个餐馆、外卖点。
洪堡智慧餐饮由“清华虾哥”李林渡等科技工业与水产食品工艺背景团队创建，前期专注于对餐饮市场的探索和产品的研发，经过2年的沉淀，打造“堕落虾”等品牌，2016年正式进入品牌化运营阶段，目前在全国拥有300多家品牌加盟店、以外卖为主，为超过5000家餐厅提供小龙虾系列产品解决方案，成为第一个全国性小龙虾领导品牌。
堕落虾品牌故事：
堕落虾这个品牌名字主要是源于堕落虾创始人(清华虾哥)经常挂在嘴边的一句话，就是好吃的人都是堕落的。因为不能抵御美食的诱惑，抵抗不了诱惑的人都是堕落的人。从这个延伸出来，所以堕落虾的堕落，实际上它是一个正面的褒义词，它实际上讲的是年轻人追求自由，追求无拘无束、拥有自己的生活方式，不愿意被某一种框架所束缚的这样一种精神。
为了追求堕落小龙虾的较佳口感，清华虾哥在一年之中品尝几千斤虾，经过几万次试验从而筛选出最适合的口感，不惜重金从过国外引进高科技洗虾仪器来深度清洁堕落小龙虾。甚至连配料都筛选花椒为汉源大红袍、重庆江津青花椒等多种花椒复配，辣椒为川西坝子二荆条、贵州七星椒等多种优质辣椒复配等。
如何利用高科技高效做出最美味的堕落小龙虾，是清华虾哥一直为之努力的方向，为此尝试了多种方法。举个例子，一般人洗虾都是通过手工洗虾，但是这种方式不仅人工成本高、效率低下，而且无法彻底洗干净小龙虾。为此，理工科出身的清华虾哥想出了利用超声波洗虾，通过超声波对小龙虾进行按摩震动深度清洁。 同样为了解决人工筛虾行业痛点，清华虾哥首创出物理动力臂筛虾机器，通过机器筛选虾，以此来区分大小。
食品加工技术在国外其实已经相当成熟， 但国内仅有少数的食品加工企业进行了技术引进和改造，大多数企业还处于落后的手工和半机械化加工状态。堕落虾作为国内小龙虾加工行业的巨头，一直在运用战略思维，大力引进国外先进技术和设备，来促进国内食品加工行业科技化发展。堕落虾人一直坚信“科技改变餐饮，合作共享未来”，并以之为方向一直努力。
加盟堕落虾香辣小龙虾的理由是什么
更新鲜：模式新颖，市面上很少见到一出现就能吸引食客来消费。
翻台高：出餐快速，大大加快翻台率，客源够多，收获更多。
收获多：堂食+外卖同时经营，多渠道经营创收更多。
省人工：操作简单，不用专职厨师，工作交给专业设备解决。
堕落虾香辣小龙虾加盟怎么样
1、堕落虾香辣小龙虾协助加盟商完成市场考察及选址、评估、商圈类型、顾客层、同业竞争等信息，以获得更佳的投资回报。
2、专业市场运营人员贴身帮扶，从物料到开业经营，全程帮扶，堕落虾香辣小龙虾提供一对一督导长期对接服务，解决门店日常问题。
3、核心物料配送支持，保证了加盟店的产品口味，实现了标准化操作，有无经验均可轻松上手，口味有保障，出餐快速，以及降低了加盟店采购及厨师成本。
4、人员专业化培训指导支持，堕落虾香辣小龙虾总部专业化的培训部门为加盟商提供店铺管理和产品制作的多层培训，达到完全独当一面的工作标准。
5、精准的品牌定位与专业的营销支持。
6、严格的区域保护，为保护加盟商权益，避免恶性竞争，市级区域3-5公里内不授权其他加盟商。
7、堕落虾香辣小龙虾不断探索研发新菜品，加盟商可享受免费菜品更新。
堕落虾香辣小龙虾加盟费用多少钱
堕落虾香辣小龙虾加盟费用大概需要10-20万，加盟商需要准备加盟费5万左右，品牌使用费1000-5000元/3年，保证金1-4万元，用以获得品牌使用权，由堕落虾香辣小龙虾总部收取，总部授以加盟商品牌使用权，且提供对应的服务，为保障加盟商的权益，总部承诺在一定范围内不会合作第二个加盟店，其它费用就用于加盟店的筹建与后期经营中，店面筹建过程中的费用主要有设备费2-3万左右，首批进货费2-4万元，房租5-7万元/年，装修费用5-6万左右，经营过程中预备流动资金3-4万元，用以店面的日常开销。
堕落虾香辣小龙虾总部会时时提供给加盟商新的市场动态和讯息，并安排培训队伍到店进行新管理方式的指导，确保门店能够持久运营下去，让加盟商能够一直获取利润。堕落虾香辣小龙虾项目投资回报率高，短短1-2个月就可以快速回本。有兴趣加盟的加盟商，可以向总部提出加盟申请。
堕落虾香辣小龙虾加盟支持
1、品牌形象支持：堕落虾香辣小龙虾总部提供统一的店员服装、配饰、胸牌、名片、店员培训手册等。
2、店面装修支持：免费提供店铺装修方案及店面布置方案，统一品牌形象。
3、开业指导支持：带店师傅亲临指导经营，直到店面正常运转提供长期全程跟踪服务。
4、技术培训支持：堕落虾香辣小龙虾总部的培训人员帮助加盟商驻店指导，灵活掌握、熟练运用。
5、区域保护支持：严控门店数量，确保每个门店有充足的客源，保证盈利。
6、营销活动支持：依据全国各种节假日量身为各加盟商提供营销活动策划。
如何加盟堕落虾香辣小龙虾
1、咨询合作：了解堕落虾香辣小龙虾基本政策；
2、总部考察：店内品尝餐品，堕落虾香辣小龙虾总部咨询加盟合作；
3、签订合同：双方意愿达成一致，进行合同签署；
4、培训学习：餐品制作培训、店内营销方法培训；
5、统一装修：顶尖设计，团队装修；
6、开业指导：根据商圈差异量身定制宣传方案；
7、开业大吉：督导下店指导，堕落虾香辣小龙虾加盟店正式营业。
堕落虾香辣小龙虾加盟条件
1、认同堕落虾香辣小龙虾的品牌理念、管理模式及运营模式。
2、具有风险意识并有一定的抗压能力。
3、具有合适的经营场地，具备良好的商业信誉。
4、在当地有丰富的社会资源和关系。
