独门冲烤鱼隶属于重庆独门冲餐饮经营管理有限责任公司，是重庆市连锁经营协会会员单位，重庆市工商联(总商会)连锁经营商会会员单位，重庆市渝中区餐饮协会理事单位。“独门冲烤鱼”曾获重庆市政府举办的都市消费节及重庆市商委，重庆电视台主办的渝菜亮剑一等奖。
多年来，公司始终奉行董事长倡导的“我善烹鱼、专心、用心、鱼，我欲也……”的企业发展理念.成立了由营养学者，烹饪大师共同组成的烤鱼研制课题小组。从烤鱼主辅料的选择，配方的组合，工艺流程的设计，标准计量的制定等等环节。进行了数以千次的优化实验。最终形成了今天深受天南地北，广大消费者喜爱的独具浓郁地方特色的“独门冲烤鱼”。
在重庆，一定要品尝独具风味的独门冲烤鱼，总店在两路口血库中心旁，店面简陋但还算整洁;目前市区有三家直营店，以味道鲜美、口感独特的独家秘制烤鱼深受人们喜爱;不管正餐还是宵夜，店里总是忙忙碌碌、人来人往，这些年来迅速获得广大食客认可和追捧。
独门冲烤鱼，不同于传统烧烤，融汇了“腌、烤、煨、炖”多种工艺，烤鱼用活鱼腌制，再加上三十余种香料、二十余种调料烹制，装入特制的盘子后以木炭烘烤而成，可分为麻辣、香辣、泡椒、豆豉、等口味。炮制独门冲烤鱼的师傅个个身怀绝技，让所有品尝过的食客流连忘返。
独门冲烤鱼加盟理由
1、营销简单：
建立了准确的餐品售卖模式，迎合了各地消费者的广泛选择，真正抓住了每位客户的口味。
2、私家配方：
的制作工艺和食材配料均是经过长期市场调研、取经改革、不断创新的结果，并且每年都会不断研发新品，口味特别。
3、市场广阔：
餐品口感获得一致好评，经营的不仅仅有主食，更包罗多种特色美食，让消费者流连忘返，重复消费。
4、质量保证：
独门冲烤鱼总部协助加盟商举行店面促销活动，提升客流量，指导营销策略，传授销售经验，保证服务质量。
独门冲烤鱼加盟优势
1、营销优势：独门冲烤鱼拥有强大的营销策划团队，策划与实施配套，而不靠单打一的经营手段。
2、服务优势：指导营销，店铺问题积极反馈积极解决，帮助加盟商成功开店。
3、培训优势：独门冲烤鱼拥有一支独立的培训团队，和专业的培训老师，开店前期对加盟方进行全方位培训，开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
4、投资优势：独门冲烤鱼拥有相当稳定的客源，且市场环境好，发展前景非常乐观，是您创业投资的最优选择。
5、品牌优势：独门冲烤鱼对本行业有深刻的认识、独特的理解和敏锐的洞察力，在行业内极具影响力。
6、产品优势：独门冲烤鱼总部提供给加盟商稳定的货源，保证产品的更新换代，以便更好的占据市场。
独门冲烤鱼加盟支持
技术支持：独门冲烤鱼总部为合作商提供制作技术、选择菜品及种类搭配，保证合作商可以轻松吸引顾客，获取收益。
广告支持：制定科学的广告推广计划在各省市各大媒体平台大力宣传，让品牌家喻户晓，帮助合作商打开市场。
督导支持：店铺准备就绪，独门冲烤鱼总部将派出2名督导老师扶持店面正式运作，知道正常运营，顺利营业为止。
研发支持：独门冲烤鱼总部拥有菜品研发部，确保所有加盟店面餐品根据积极性更换，时刻保持市场竞争力。
培训支持：独门冲烤鱼有专职培训团队为合作商提供技术培训和经营管理培训，让员工和店长迅速成为投入到工作中。
运营支持：独门冲烤鱼总部为合作商提供全程指导服务，合作商在运营中遇到任何问题都可以随时向独门冲烤鱼总部咨询。
物流支持：根据合作商店铺每天的餐品跑量，独门冲烤鱼配送中心会将店面所需货品直接送到店里，方便快捷。
独门冲烤鱼加盟条件
一、具有合法有效证件的自然人或者法人证件。
二、认同独门冲烤鱼的经营理念与管理模式。
三、具有一定的加盟，能满足开店所需要的费用。
四、繁华路段或人流量较大的区域内拥有独立的营业场所。
五、具有一定的商业背景和经商经验。
六、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。
独门冲烤鱼加盟流程
1、接触了解：详细阅读独门冲烤鱼招商资料，可向我司工作人员索取，做好前期资金和市场调查等准备；
2、加盟洽谈：与独门冲烤鱼负责人就合作具体事宜作详细交流，确定加盟意向；
3、加盟申请：申请人填妥加盟申请表，并将个人资料传真或E-MAIL至公司；
4、认定评估：独门冲烤鱼对意向加盟商资料审核并实地考察，进行加盟资格综合评估；
5、选址考察：独门冲烤鱼协助物色合适店铺，确定店铺照片，街道位置图；
6、加盟签订：经过独门冲烤鱼对意向加盟商的审核合格后签订正式的加盟合作协议、同时交纳前期定金；
7、确定方案：在约定时间内打足所有进货款项，独门冲烤鱼协助策划相关事宜，配合完成物流配送；
8、设计施工：按照加盟店装修标准在我司指导下，完成装修，统一店面形象
9、摆场培训：独门冲烤鱼委派督导人员协助进行人员招募及专卖店管理的前期培训、陈列督导、销售技巧辅导等相关培训；
