大内烤脖手是北京天地大道饮食管理有限公司(后称北京甲子餐饮管理有限公司)于2008年创立的特色烧烤品牌，主打烤鸡脖，以“肉骨同香”工艺为核心，配合自主研发调料配方和无烟电烤设备，形成烤翅、烤鱼、烤串及小吃凉菜等产品矩阵。其独创“三秘三绝”技术体系，涵盖分层腌制、标准化烤制流程及复合经营模式，突破传统烧烤场景限制，支持多形态店面经营。
品牌2008年推出麻辣系列烧烤，次年升级为“大内烤脖手·麻辣烧烤”，并邀请艺人刘惠代言。通过“烧烤+快餐+小吃”复合业态，覆盖休闲餐饮场景，逐步扩展至全国。依托标准化配料配送、文化主题门店(如《武林外传》风格)及加盟体系(含区域保护、技术培训等支持)，截至2025年门店超600家，含直营与加盟模式，投资额覆盖1万至50万元。
大内烤脖手在产品口味和工艺上进行了多次尝试，特别推出了麻辣、香辣、BT辣、透骨香、清香、五香、甜香、菌香八种口味鸡脖，或肉质紧致、或嫩滑多汁、或香味透骨、或麻辣刺激。香的入骨入髓、辣的火热劲爆。一时间，烤脖成了烧烤圈里最火爆的产品。很多人争着抢着只为尝尝这美味的鸡脖，到底它为何能吃肉不吐骨头!
大内烤脖“三秘三绝”，成就真正的烧烤高手!
第1秘——大内腌料：透骨香，和骨烂，肉骨两重天。
“大内烤脖手”独家开发的“大内烤脖腌制料”用语烤前的腌制，是决定烤脖成品口味的基础。腌料分两个层次，第一层是针对表层的肉，做到保水、入味;第二次是透过肌肉组织针对骨头，有效成分穿透钙化骨的组织间隙，做到透骨香，同时起到酥化骨质钙层的作用。通过腌制后，烤出的脖子不缩水，出品率提高30%，低脂肪，成品饱满、颜色诱人。肉，紧致滑嫩;骨，像素透彻，一嚼就烂，真正做到吃鸡脖不用吐骨头。
第2秘——大内调料：唇齿留香，食之难忘，神仙也彷徨。
“大内烤脖手”独家开发的“大内烤脖烧烤调料”用于成品外加口味的调和。除了市场上常见的孜然、花椒、提卡香、面酱外，还有多种市场哈桑找不到的烧烤调料与酱汁。考核的鸡脖，撒上或刷上独家开发的烧烤调料，唇齿留香、食之难忘。所有外用烧烤调料，经过技术人员的粉碎加工，直接配送，同行无法模仿。
第3秘——大内烤技：高手有高招，招招都是宝。
“大内烤脖手”多次深入各地遍访成功的烧烤技师，对烤脖的技术和技巧进行了整理和规范，并进行了标准化处理。制作中的一个程序不对，口味都受影响。如腌制前的骨头处理、脆皮时皮的处理，烤的过程中的火候把握，甚至连穿脖子的钎子都有讲究，什么口味适合竹签，沈口味适合铁钎。成功源于细节，这些都是宝贵的经验积累和实践得来的真知。通过对连锁店的统一培训，达到技术操作的标准化，确保口味统一。如此烤技，自然秘不外传。
选择加盟大内烤脖手烧烤的理由
汇聚匠心，有营养：大内烤脖手烧烤专注营养美食，食物器皿讲究，环保耐用，美观且美味，保温性能好，对人体有益。
丰富地道，口味好：专业大厨特制料包，多种口味，工艺流程标准化，只要简单几步，就能达到标准美味，不怕经验限制。
一店多营，品类多：一家店可以搞定一日三餐，复合式经营，十几元吃到饱，小店虽小，充满诱惑，老少都爱，四季好卖。
大内烤脖手烧烤加盟支持
1、专业选址支持：协助加盟者完成市场考察及商圈调查、门面选址，评估其开店的可行性，让加盟商获得更佳的投资回报。
2、店面形象支持：大内烤脖手烧烤总部提供全方位的店面VI系统设计方案，专业装修团队，施工监理，做到贴身服务。
3、机器设备支持：提供全套的机器设备和其他辅助设施、物料，并提供升级改造方案，保证设备领先于市场同行。
4、开业策划支持：提供量身定制的市场推广和新店开业方案，由专人筹备跟踪服务、物资订购和试营业管理等一系列的工作。
5、管理模式支持：整套输出成熟的操作管理模式，推广店长负责制、客户服务准则、员工操作手册、店堂管理模式等。
6、员工培训支持：针对门店各个岗位实行不同的培训计划，提供专门的培训地点，考核通过后上岗，确保店员的专业度。
7、全程运营支持：杜绝无后续支持的加盟痛点，由专业市场人员定期协助店铺经营工作，提高店面营业额，0经验也可当老板。
8、品牌宣传支持：大内烤脖手烧烤总部持续进行品牌的营销推广，提升品牌美誉度和影响力，为加盟店不断吸引新客源。
大内烤脖手烧烤加盟好不好
1、品牌优势：大内烤脖手烧烤经过多年的发展，在消费者心中的地位逐渐提升，并且在市场上具有很好的口碑。
2、餐品优势：大内烤脖手烧烤时刻关注行业流行趋势，不断引进最新的工艺设计，紧随最新潮流，抢占有利时机推出最新流行新品，以此提升加盟店的竞争实力，抢占更丰富的消费资源。
3、技术优势：大内烤脖手烧烤总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新餐品并提供技术培训，让加盟店永远站在技术最前沿，保持良好的市场竞争力。
4、培训优势：全方位的指导培训造就了加盟商的成功。
5、服务优势：大内烤脖手烧烤企业为加盟商提供一站式服务支持，从品牌形象支持到广告宣传支持，加盟商可以直接享受品牌影响力带来的客源，为加盟商大大节省了宣传费用，同时整店输出式加盟政策，加盟商无须过多程序直接可以盈利。
6、投资优势：大内烤脖手烧烤发展至今，已经拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧可以直接为加盟商服务，成熟的品牌才可以保障加盟商的创业成功率，大内烤脖手烧烤大大降低投资风险，加盟商创业更无忧。
大内烤脖手烧烤加盟费用分析
开一家大内烤脖手烧烤的费用大概要10-20万，企业方收取的费用有加盟费1-2万元，品牌使用费5000元，权益保障金3-4万元，大内烤脖手烧烤总部会为加盟商提供各项服务，比如品牌使用权、店面选址服务、店面筹建服务、后期运营服务，同时为了保障加盟商的权益，总部承诺一定区域范围只开一家店，其余费用主要就是店面的筹建和后期经营，设备费用、进货费用、房租、装修都少不了花钱，加盟大内烤脖手烧烤设备费2-4万左右，首批进货费1-2万元，房租2000-5000元/月，装修费用200-500元/㎡，用以店面筹建，其余流动资金4万元，用来支付经营过程中的各项费用。
通过以上内容的介绍，相信大家对大内烤脖手烧烤加盟费有了全面的了解，投资加盟大内烤脖手烧烤风险小，利润率高，预计5个月左右就可以收回成本。如果您对大内烤脖手烧烤有兴趣，赶紧拿起电话拨打我们全国统一的咨询热线！
大内烤脖手烧烤如何加盟
1、加盟咨询：加盟商可以通过电话、邮件、网站等咨询大内烤脖手烧烤加盟细节。
2、实地考察：到大内烤脖手烧烤公司进行实地考察，我们会派专业的工作人员给您介绍，项目的市场概况，项目的费用，包括之后您的选址情况等等。
3、加盟申请：通过对该项目做初步的了解，加盟商可以提出申请加盟，总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：正式签约。
5、店铺选址：大内烤脖手烧烤加盟商在本地选择合适的店铺地址，大内烤脖手烧烤总部评估选址情况，如有需要可派专人赴所在地实地考察。
6、装修施工：大内烤脖手烧烤总部统一提供装修设计指导，加盟店需严格按照总部提供的效果施工图在规定的时间内积极组织装修施工。
7、总部培训：大内烤脖手烧烤总部安排加盟商进行技术培训，主要培训内容包括企业文化，经营指导方法以及营销技能。
8、开业准备：装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。
9、营业开始：店铺开幕仪式，营业担当定期到店铺导业务。
大内烤脖手烧烤加盟条件
一、具有合法经营资格的自然人。
二、理解并接受大内烤脖手烧烤的经营理念和企业文化。
三、有相应的投资资金和流动资金，以满足开店的各项费用。
四、具备一定的经营管理能力，有与人沟通交流的能力。
五、接受统一管理，严格遵守大内烤脖手烧烤的加盟合同、营销方案等规范性条件。
六、有创业热情，能全身心的投入到加盟事业当中。
