佛山市东灶餐饮有限公司座落在有“中国美食城”美誉之称的广东顺德。公司以巴蜀风味的“鱼头火锅”为主打特色，经过5年多的经营发展，已发展了广州、佛山、东莞等八家分店，成为广东地区别具特色的“鱼头火锅”，赢得了顾客的高度赞誉。
东灶以“让火锅成为保健的食品”为经营理念，将“产品是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标”作为经营宗旨，树立良好的企业形象，创造出企业与社会双赢的最佳效果。
多年来，在社会各界的大力支持和公司全体员工的共同努力下，东灶鱼头火锅已发展成为中国餐饮业一个极具特色的“都市健康饮食”火锅品牌。在董事会的领导下，东灶鱼头火锅在发展国内市场的前提下，同时大力开拓国际市场，在“弘扬中华饮食文化，打造鱼头火锅品牌”的征程中，我们期待与你携手并肩同行，共同将“东灶”这块美食品牌打造成餐饮界的知名品牌！
品牌介绍
东灶鱼头火锅所选用的鱼头全部来自于长江中下游有鱼米之乡之称的地区，那里远离城市污染，山清水秀，所产雄鱼头大，刺儿少，肉质细嫩，富含人体所必需的各种脂肪酸及脑黄金，被人称为天然绿色食品。其次，所选材料精益求精，东灶所选用的雄鱼（俗称：花鲢、胖头鱼、黑鲢、黄鲢、松鱼、大头鱼）全部是大小适中的当年饲养鱼，每条大约在2.0-2.8斤。而鱼头的加工过程，要经过去鳞、去鳃、去肉等多道工序。
东灶鱼头的火锅汤底，主料是采用100余种的调料，并经过三道工序秘制而成。选料考究，单锅单炒，锅底不回收，其选用辣椒味在特定土壤下生长，采摘期仅为3天的成都二筋条，后入坛酝存三年才制成。同时味碟选用了23种原料加工而成，其中的味汁液是经过特别的炮制而成。刺激感尤其最适合南方潮湿地带，对关节炎，风湿类等症状极为有效。它主要体现在锅底、鱼头、味碟三方面的特色，与传统火锅是两种不同的口味，被都市人称为是天然绿色保健食品，是火锅的极高境界。
在现代饮食方式百花齐放及生活节奏不断加快的时代，健康与休闲的餐饮文化更得到人们的青睐。东灶鱼头火锅致力“让火锅成为保健的饮食”，体现的正是当下人们的需求。在优雅的环境下，在淡雅的气氛中，在都市的一角，找寻每个人内心的一片家园。
品牌特色
创新
东灶始终坚持“绿色，健康，营养，特色”的理念，致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇。
绿色
东灶始终坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关，五年多来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色，融汇巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优质火锅品牌。
责任
东灶鱼头奉行“品质为尊、诚信至高、责任敬业、互利共赢”的企业精神，以“不断创新，共赢未来”为经营目标，并以强烈的责任感将“产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标”作为经营宗旨，树立良好的企业形象，创造出企业与社会双赢的最佳效果。
东灶鱼头火锅加盟理由
1、健康食品：食为民之先，吃饭是每一个人生活的根本。只要有人，就一定有市场。东灶鱼头火锅符合大众口味的健康食品，必须深受广大人民的厚爱。
2、独家经营：在您的区域范围内，东灶鱼头火锅决不允许开第二家店，使你尽享齐成。独家经营区域为方圆两公里；地区垄断型由代理商发展直营店或投资店。
3、持续研发：东灶鱼头火锅持续的新品研发，使你永远站在市场领先位置，快速赚钱。
4、先进管理：东灶鱼头火锅拥有先进的方法管理团队精英。从开业前期的店面策划、人员培训、技能培训到开业后的店务的管理、店面宣传，以及开店后的定期视察监督，让你永远做出的是质量上乘，品质一流，为你赚钱的好餐品。
东灶鱼头火锅加盟优势
1、品牌优势：享有品牌的使用权，店面形象和产品区域专属权。由资深的企业专家为您提供有力的市场攻略，促销专案。
2、产品优势：从创业之初就把产品质量视为企业生命线，严格把控产品品质关，用产品征服消费者。
3、技术优势：东灶鱼头火锅确保每一位合作商完全掌握各类产品的制作技术及使用方法，全程指导，全天候免费技术咨询。由专家直接指导解答在实际操作中遇到的问题和对技术的改进升级，为您解除后顾之忧。
4、培训优势：东灶鱼头火锅拥有丰富的门店管理和操作流程的培训经验，为加盟商的员工培训提供强有力的保障，并制定专业的培训课件，实行理论知识与实践操作相结合的模式，快速的为加盟商培训出合格的员工。
5、服务优势：完善的客服队伍能够快速及时的解决加盟商咨询、售后等等相关问题。
6、投资优势：东灶鱼头火锅加盟店发展至今，已经拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧可以直接为加盟商服务，成熟的品牌才可以保障加盟商的创业成功率，大大降低投资风险，加盟商创业更无忧。
东灶鱼头火锅加盟支持
1、核心技术支持：全部系列，数种单品制作方法，3-7天集中培训。
2、系统培训支持：全方位东灶鱼头火锅品牌运营课程培训，轻松秒变餐饮专家。
3、专家选址支持：协助进行选择最佳店址，开店稳赚。
4、装修指导支持：塑造品牌标准，统一店面风格，整店输出更轻松。
5、营销策划支持：营销宣传同步开启，精心策划销售火爆。
6、运营工具支持：加强东灶鱼头火锅品牌建设，强化运营指导，随时指点迷津。
7、专家运营支持：东灶鱼头火锅总部专家上门亲自督导，保姆式服务保障成功。
8、物流配送支持：线上线下同时启动，物流到家省时省力。
9、技术研发支持：特色餐品时时更新，紧跟潮流，吸引食客。
东灶鱼头火锅加盟条件
1、东灶鱼头火锅加盟项目要具备10-20万元的投资资金和一定的周转资金。
2、在本地市场有合适的地段门面，面积50平方米为宜，人流量满足经营需要。
3、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，对企业管理具有基本概念。
4、对东灶鱼头火锅的“诚信、务实、创新、服务”的经营理念有认同，对餐饮行业有认知。
5、对门店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。
6、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。
东灶鱼头火锅加盟流程
1、考察项目：餐品品味、经营模式、装修风格、盈利情况。
2、深入咨询：请到东灶鱼头火锅总部洽谈咨询，深入了解
3、选址立项：根据东灶鱼头火锅总部的专业建议进行选址立项。
4、预约考察：东灶鱼头火锅总部派人到实地考察、看选址是否合理，立项是否可行。
5、合作签约：项目可行、预约到东灶鱼头火锅总部签约。
6、装修设计：交纳设计费并预约设计师开始设计。
7、培训和装修：门店装修期间，招聘员工并预约送到东灶鱼头火锅总部培训。
8、开业筹备：设备和桌椅、餐具订购、企划宣传到位。
