二打六老坛酸菜鱼隶属广州洪浩餐饮管理有限公司，品牌创立初衷，便是打破高端酸菜鱼的价格壁垒，告别低端酸菜鱼的品质短板，打造“人人吃得起、处处都好吃”的国民酸菜鱼，让地道川味老坛酸菜鱼走进寻常百姓家。二打六老坛酸菜鱼主打“轻奢平价、现点现做、川味正宗”的经营理念，兼顾堂食与外卖，全方位贴合大众消费需求。
产品是餐饮品牌的立身之本，二打六老坛酸菜鱼始终以“食材严选、工艺古法、口味正宗”为核心，打造全品类产品矩阵，以招牌酸菜鱼为核心，搭配特色川味小食、解辣饮品、主食，满足食客多元化用餐需求，提升复购率与客单价。二打六老坛酸菜鱼精髓在于“老坛酸菜”与“鲜活鲜鱼”的完美碰撞，每一道工序都严苛把控，拒绝预制菜、拒绝半成品，还原地道川味。
在酸菜选材上，二打六老坛酸菜鱼精选四川眉山优质小叶芥菜，这里气候温润、土质肥沃，是腌制泡菜的黄金产地。芥菜坚持人工采摘，只选鲜嫩无虫蛀的菜心，清洗后采用非遗老坛发酵工艺，放入特质土陶老坛，加入天然矿泉水、食用盐、秘制香料，密封后在15-18℃恒温环境下自然发酵28天以上，不添加防腐剂、不加速发酵。经过足期发酵的酸菜，色泽金黄、酸爽脆嫩，无苦涩味，富含乳酸菌，既保留蔬菜的鲜香，又沉淀出醇厚的酸香，成为整道菜品的灵魂。
在鱼肉选材上，二打六老坛酸菜鱼摒弃冷冻鱼、劣质鱼，精选鲜活黑鱼、鲈鱼、巴沙鱼三大品类，满足不同食客需求。黑鱼肉质紧实、刺少鲜香，适合追求口感的食客;鲈鱼肉质滑嫩、腥味极淡，适合老人小孩;巴沙鱼无骨无刺、性价比高，适合快餐、外卖场景。所有鱼类坚持现点现杀、现片现煮，鱼片厚度控制在2mm左右，薄厚均匀，加入蛋清、淀粉轻轻上浆，锁住水分，保证煮后滑嫩Q弹、入口即化，绝不松散。
二打六老坛酸菜鱼加盟优势
1、品牌优势：二打六老坛酸菜鱼深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。
2、餐品优势：二打六老坛酸菜鱼总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源供货及时。
3、技术优势：多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。
4、培训优势：二打六老坛酸菜鱼为每个加盟商提供了从餐品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。
5、服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力。
6、投资优势：较之于同类品牌，二打六老坛酸菜鱼的合作政策优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。
二打六老坛酸菜鱼加盟费用
加盟商预计准备10万-20万就可以加盟二打六老坛酸菜鱼，主要费用有品牌管理费1000-5000元/期，加盟费1-4万左右，权益保障金4-5万左右，这一部分费用是由企业方收取的，用以获取二打六老坛酸菜鱼的品牌使用权和总部的扶持。其它费用都是用在店面的筹建与运营中，筹建费用包含设备费3-4万元，首批进货费3-4万元，房租3-5万元/半年，装修费用900-1000元/平方，后期经营中需要流动资金5万元来用于店面经营中的开销。
这个时代，不管您看好什么行业，想做什么生意，与靠谱的品牌合作，成功才有一定的保障，二打六老坛酸菜鱼是市场认可度很高的品牌，目前正处于大力招商中，短短2个月左右回本，创业风险小。想要快速加盟，可以在下方给我们留言，我们将竭诚为你服务。
二打六老坛酸菜鱼加盟支持
1、品牌形象支持：免费为加盟店的形象、陈列进行专业设计并派地区销售主管及市场督导到实地指导，达到统一的形象标准。
2、整店输出支持：二打六老坛酸菜鱼总部协助选择店面、商圈评估、装修规划、设备方案等一系列优势，整店输出。
3、选址装修支持：协助加盟者在所加盟的区域内找寻合适的加盟店面，并且总部会给予一定的加盟优势，包括装修图纸的提供等等。
4、跟踪服务支持：二打六老坛酸菜鱼总部建立有效的交流平台，经常的对各加盟店进行沟通，对经营状况进行分析，及时调整相关的经营策略。
5、媒体广告支持：根据不同地区的实际情况，将为加盟商提供必要的宣传物料。
6、市场运营支持：专门的策划部门将根据当地消费群体的区域特性、消费习惯、购买力等诸多因素，有针对性的做出适合该地区的营销策划案，同时每年还策划1-2次大型的促销策划。
7、区域保护支持：合理控制加盟店数量及分布区域，确保加盟商的利益和竞争力。
二打六老坛酸菜鱼加盟理由
1、整店输出，全程指导：
免费赠送开店所需餐具设备，以及全套开店方案，无需经验，即可开店成功。
2、选址容易，开店不难：
选址无需临近繁华街道，有一定人流量即可开店，节省租金生意照样不误。
3、全称量化，操作简单：
无需聘请专业厨师，1-2人即可操作，照单操作就能出品上好味道。
4、超快出餐，翻台率高：
几分钟左右出餐，二打六老坛酸菜鱼翻台率高，同等店面利润自然较高。
二打六老坛酸菜鱼加盟条件是什么
1、本人及身体健康，有从事本行业的激情和热情。
2、认可并接受二打六老坛酸菜鱼的经营理念和经营模式。
3、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
4、提供合法身份证，以便二打六老坛酸菜鱼总部建立真实的档案。
5、执行和遵守二打六老坛酸菜鱼的各项经营管理体系。
6、能够全身心投入经营中，且具备一定的市场敏感度。
7、具有良好的合作意识和良好的商业信誉。
二打六老坛酸菜鱼如何加盟
1、提交申请：在线留言二打六老坛酸菜鱼总部会派出专业的项目经理与您亲自联系的。
2、了解项目：与二打六老坛酸菜鱼项目经理深入沟通项目，了解其全面的项目内容。
3、提出考察：与二打六老坛酸菜鱼项目经理沟通来总部考察时间，做好预约。
4、受邀考察：确定来总部考察的时间，产品老师提前准备产品做好接待。
5、总部考察：亲自来到二打六老坛酸菜鱼总部参观做项目调查、产品品尝。
6、总部培训：您确定加盟二打六老坛酸菜鱼项目后，总部培训人员会安排您的培训时间。
7、考核结业：根据其理论培训与技术培训进行考核，直到您能自己运营店面为止。
8、营运服务：开业前总部提供选址服务，开业时总部专业老师亲自指导，开业后总部不定期进行运营指导。
