而贰煲仔饭隶属上海壹而而餐饮管理有限公司，始终坚持“匠心选料、古法烹制”，从食材、器具到工艺，每一个环节都精益求精，只为还原煲仔饭最本真的风味。在食材选择上，而贰煲仔饭有着严苛的标准，从大米到配料，均经过层层筛选，拒绝劣质原料。
而贰煲仔饭选用日本特定品种的圆粒米，相较于普通细长大米，颗粒感更重，水分与硬度恰到好处，能更好地与酱汁融合，既入味又不失米香，即便成本较高，品牌也始终坚持使用，从源头保证米饭的口感。而贰煲仔饭将大米浸泡一小时，再按固定份量装入砂锅，做到现点现做，绝不使用二次加热的熟米，确保每一碗煲仔饭都是“一手饭”，上桌时依旧热气腾腾、米香四溢。
而贰煲仔饭选用煲仔饭专用的土砂锅，外表朴实粗糙，却有着受热均匀、保温性强的优势，能让米饭受热均匀，形成金黄酥脆的锅巴。由于砂锅长期在明火上烘烤，容易开裂，品牌会用铁丝将煲身加固，即便如此，每几个月仍会更换一批新锅，确保烹饪效果。新锅使用前，还会经过复杂的“开锅”流程，用糯米熬煮两天，再用糯米水静置半天，既能延长砂锅使用寿命，又能让锅面更光滑，做出的锅巴更完整焦脆。
而贰煲仔饭在烹饪过程中，会沿着砂锅边缘分两次淋入油脂，防止锅巴粘锅，同时借助专用炉具，无需手动转煲，就能保证锅巴均匀受热，13分钟即可完成生米煮成熟饭，既提高了出餐效率，又保留了锅巴的焦香口感，每一块锅巴都金黄不焦、脆而不硬，咀嚼时能感受到米粒爆开的鲜香，成为食客最钟爱的部分。
加盟而贰煲仔饭理由有哪些
客源多：总部拥有专业的营销策划团队，每年投入广告金额多，线上线下吸引大批粉丝关注。
省精力：一条龙服务，整店输出，从选址、装修到人员培训、运营管理，到营销策划，经营省心。
投入少：而贰煲仔饭店面规模可大可小，经营简单，装修、物料人员投入更少，资金占用小。
而贰煲仔饭加盟有哪些优势
餐品优势：而贰煲仔饭总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保而贰煲仔饭加盟店供货及时。
服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障而贰煲仔饭加盟者的利益。
技术优势：多样创新的技术为而贰煲仔饭加盟商带来了意想不到的财富收获。
培训优势：而贰煲仔饭为每个加盟商提供了从餐品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。
投资优势：较之于同类品牌，品牌的合作政策最为优惠，整体投资额更低，对而贰煲仔饭投资者的实力要求相对宽松。
而贰煲仔饭加盟支持
1、品牌形象支持：凡加盟而贰煲仔饭的加盟商都能获得全套VIS视觉形象设计，以及logo的全权使用权用以品牌知名度引起消费者的关注。
2、整店输出支持：免费提供店铺的平面形象设计（平面图；电路图；效果图等），正式开业前，而贰煲仔饭总部会有专业人员指导加盟商进行店铺陈列。
3、免费培训支持：和而贰煲仔饭总部签订加盟合同后，为加盟商及其员工提供理论培训课程及实操培训课程完善的培训体系，名额限定为三个人，实行一对一的教学制度，届时技术培训老师会手把手地教导。
4、物流配送支持：而贰煲仔饭总部提供设备、原料等方面规模集中采购的进货渠道和低价优势。
5、媒体广告支持：而贰煲仔饭总部提供整套的统一VI设计与宣传资料，在各大电视、网络媒体进行广告宣传，加盟商轻松尽享品牌资源。
6、市场运营支持：而贰煲仔饭总部为加盟店提供运营支持，助力门店的良好发展。
7、跟踪服务支持：在后期的经营中，而贰煲仔饭总部将给予多元化的经营模式和可靠的运营服务，无论是消费者个人还是加盟商都可以体会到贴心的服务。
8、选址装修支持：对加盟者拟选店址进行现场评估，以最大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所，以使今后的经营得到有效的赢利保障。
9、区域保护支持：而贰煲仔饭总部实行战略规划，限额发展，一定区域内确保投资者垄断经营，避免恶性竞争。
而贰煲仔饭加盟费多少钱
加盟而贰煲仔饭的费用大概需要10万-15万，主要费用有品牌管理费2000元/期，加盟费1-2万左右，权益保障金2-3万左右，企业方收取的费用只有这一部分，用以获取品牌的使用权，并且总部还会为加盟商提供店面筹建支持与后期的经营支持，其余费用就是用在加盟店的筹建与后期经营中，店面筹建费用主要包含设备费3-4万元，首批进货费2-3万元，店面租金和装修费用4-6万左右，后续经营费用预留流动资金4-5万元，用以店面日常精英中的各类开支。
而贰煲仔饭总部有着丰富的行业经验和营销经验，可以为创业者提供保障，就算没有任何经验的创业者也可以在总部的帮助下无忧创业，投资回报周期预计只要半年左右。如果您对而贰煲仔饭项目有兴趣的话，可以在线咨询或在下方留言，相关人员会及时与您取得联系，并提供更多加盟资料给您。
而贰煲仔饭加盟招商条件
1、具有强烈的创业成功欲望。
2、具有较强的市场竞争意识和经营能力。
3、具备一定的经营条件和一定的经济实力。
4、对而贰煲仔饭高度信任，愿意接受各项培训和管理。
5、对而贰煲仔饭的企业文化经营方式有深刻的了解和认同感。
而贰煲仔饭如何加盟
1、通过电话咨询或来而贰煲仔饭总部面谈。
2、开店顾问回电详解项目情况，投资预算及店面选址。
3、评估报告经而贰煲仔饭总部通过后，前往总部实地考察情况签订合作。
4、店铺选址确定及设备选购。
5、店铺设计装修施工及证件办理。
6、实际操作培训学习。
7、开业准备活动策划。
8、隆重开业，营业数据统计分析，而贰煲仔饭总部跟踪指导。
