二中酸菜鱼隶属涟源市二中餐饮有限公司，自创立以来，以“酸菜比鱼好吃”为核心主张，打破传统川菜的刻板印象，将一道经典家常菜打造成潮流餐饮符号。二中酸菜鱼以老坛子酸菜鱼为核心单品，在此基础上不断迭代创新，推出多种口味适配不同消费需求，打破了“不可改辣度”的传统限制，如今消费者可根据自身喜好调整辣度，让经典风味更具包容性。
二中酸菜鱼坚守“山里来的酸”的理念，深耕食材源头，在四川成都合作建立大型酸菜腌制基地，还原重庆地窖的腌制环境，采用天然泉水制作盐水，搭配独家腌制秘方，经过足期发酵，确保酸菜脆爽可口、酸香浓郁，真正实现“酸菜比鱼好吃”的核心承诺，让拥有三千年历史的酸菜，成为承载中式潮流文化的载体。
二中酸菜鱼选用肉质鲜嫩、刺少味美的优质品种，明确提出“活鱼、鲜牛肉、鲜鸡”的核心食材标准，所有活鱼当天分批现杀，提前腌制以保障出餐速度，未用完的食材当天全部废弃，既保证了口感，也坚守了食品安全底线。
针对消费者对“预制菜”的质疑，二中酸菜鱼在升级门店中采用可视化透明开放厨房设计，让顾客清晰看到后厨的烹饪全过程，同时在店门口显眼位置展示新鲜食材及余量，用透明化运营打消消费者顾虑。
二中酸菜鱼加盟费要多少钱
二中酸菜鱼加盟费用总计预计需要10万-20万，二中酸菜鱼公司收取加盟费2-5万左右，品牌管理费3000元/3年，保证金1-2万元，总部收取这一部分费用，用以为加盟商提供二中酸菜鱼的品牌使用权以及店面建设服务和后期运营服务。其余费用花费在店面的筹建工作中与后期经营中，主要有设备费2-4万左右，首批进货费1万左右，店面租金和装修费用5-8万左右，店面筹建过程这些费用占比比较多，只有好的装修与门店，才能吸引客户，还需流动资金4万元，用于店面的日常开销与水电煤等。
借助实力品牌作为加盟平台，整个创业过程都会十分顺心，也能凭着不断增强的市场竞争力，得到更丰厚的利润，加盟二中酸菜鱼预计3-5个月就可以收回成本，实现盈利。如果您对此有加盟兴趣的话，那就行动起来吧。
选择加盟二中酸菜鱼的理由
整店输出，好复制：二中酸菜鱼采用整店输出模式，成熟经验直接复制，创业没距离。
无需基础，免大厨：统一制作流程，标准化操作，免费培训，学会为止。
创业支持，省成本：投资额度小，优势多，一站式服务让加盟商省心省力。
投资灵活，选择多：多种经营模式，根据加盟商实际需求给予建议。
政策扶持，力道足：二中酸菜鱼总部全方位支持，全程指导，运营团队规划经营策略。
二中酸菜鱼加盟优势
1、品牌优势：二中酸菜鱼加盟店都按照鲜明的门店风格、统一VI系统包装，确保消费者无论到哪一家二中酸菜鱼门店，都能感受同样的餐品与服务。
2、餐品优势：二中酸菜鱼提供获得的各项认证和取得的企业荣誉的餐品，供加盟商营运宣传。
3、技术优势：二中酸菜鱼拥有自己的餐品技术研发队伍，不断的开发新餐品。为光顾二中酸菜鱼的顾客们制作出无可挑剔的餐品。
4、培训优势：二中酸菜鱼拥有独立的培训室，和专业的培训老师，在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核，直到学会为止。开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
5、服务优势：二中酸菜鱼加盟店全部纳入标准化管理体系，二中酸菜鱼将定期派出运营管理人员对加盟店的服务、价格、餐品、环境、质量等方面提供进一步指导。规范您的经营管理，提升品牌形象。
6、投资优势：二中酸菜鱼根据不同的投资能力和投资地域，设计出囊括了不同消费层次群体的需求经营模式。
二中酸菜鱼加盟有哪些支持
1、选址支持：市场督导下店考察和电话指导，协助店面选址。
2、装修支持：二中酸菜鱼总部根据店面尺寸图免费为店面提供形象设计。
3、餐品支持：二中酸菜鱼总部利用品牌优势，不断开发新品，将最新品推向市场。
4、开业支持：免费提供营运培训教程(包括营销技巧、餐品陈列等)。
5、运营支持：专业培训师亲临门店现场免费提供业务指导。
6、广告支持：二中酸菜鱼总部安排投放巨额广告，促进品牌在全国市场快速发展渗透。
二中酸菜鱼怎么加盟
1、投资咨询：投资者通过网站留言、qq咨询和电话咨询等了解二中酸菜鱼的具体情况。
2、实地考察：投资者到二中酸菜鱼总部所在地进行实地考察并与总部人员进行交流。
3、咨询审核：二中酸菜鱼总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、交纳费用：投资者按所选择的投资类型向二中酸菜鱼总部交纳相应的费用。
6、培训学习：二中酸菜鱼总部安排投资者进行带店培训。
7、选址装修：投资商按照总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知二中酸菜鱼总部发货。
8、开业准备：二中酸菜鱼总部配送开业餐品及物料、所有餐品、人员到位，准备开业促销方案。
9、售后方案：加盟店开业后，二中酸菜鱼总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。
二中酸菜鱼加盟招商条件
一、具有合法资格的法人或自然人。
二、有一定经济实力和良好的信誉基础。
三、认同二中酸菜鱼的企业文化、经营理念和管理模式，服从统一管理。
四、在当地自备营业场所，商业面积符合标准。
五、具有持之以恒、吃苦耐劳的工作精神。
六、具备一定的交际能力和管理能力。
