肥记牛肉火锅精选生长在内蒙古科尔沁草原上天然无污染的优质中国西门塔尔牛肉，而倾情打造的至尊调理型肥牛火锅品牌。小肥牛肉是经过“排酸”处理后切成薄片放在火锅里涮食的牛肉薄片，是一种高密度食品。小肥牛采用谷物草料和啤酒麦芽等牧养，配以音乐按摩等现代科技手段培育并催肥降脂，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是人体每天需要的维生素B群、叶酸和核黄素等的最佳来源。故小肥牛鲜嫩多汁、香醇味美、利于消化、易于吸收，营养价值极高。
中国西门塔尔牛肉食用谷物草料牧养，采用科学方法培育、卧养、催肥、降脂、无痛宰杀、排酸等多道高科技工艺和后成熟处理技术将肥牛之精华完美呈现于肥记牛肉火锅。肥记牛肉火锅牛肉色彩红白相间，错落有致，颜色柔和，花纹美观，具有了良好的观感、口感和品质，辅以绿色肥记牛肉火锅十年秘制的十多种味觉煲料汤底和王氏祖传核心泡料，其鲜嫩可口肥而不腻、膏脂润滑瘦而不柴、回味醇厚香溢脑间，肥记牛肉火锅是真正的“高蛋白、低脂肪、高能量、低糖、高营养、低胆固醇”的绿色食品
2004年秋天在台中市公益路上誕生了第一家小肥牛蒙古鍋，開幕之後隨即在中台灣掀起了一股持續熱潮，小肥牛以不沾醬的獨門湯底征服了許多台灣人的胃，鮮美濃郁的湯頭是精選老母雞歷經七十二小時的熬燉而成，再綜合滲入多種草本植物，呈現出自然而與眾不同的口感。
肥记牛肉火锅企业文化
企业愿景——致力构建一流的专业化、科技型餐饮企业。
企业精神——爱岗、敬业、协作、共赢。
经营理念——诚信为本，敬业创新。
团队风格——雷厉风行，不折不扣，勇于担责，善于协作。
服务理念——用心去做，让客户感动。
加盟肥记牛肉火锅的理由
准确锁定目标群体：80后、90后主流客群庞大、重复消费率高，传播力强。
高效的资金利用率：投资门槛低、回报快、盈利能力持续稳定。
营运支持专业快捷：专业运营支持，部门直接负责售后服务。
肥记牛肉火锅品牌发展
深圳市肥记餐饮管理有限公司自成立以来至2018年底，肥记牛肉火锅先后开出连锁店110家，遍及苏州、上海、南京、无锡、常熟、宁波、嘉兴、绍兴、威海等数十座城市，拥有员工数千人。在全体员工的共同奋斗下，逐渐成为了江、浙、沪一带家喻户晓的知名火锅品牌！
肥记牛肉火锅本着“以德为先，以诚为本”的企业理念，始终视顾客为亲人，视供应商为伙伴，视员工为家人。肥记牛肉火锅作为品牌连锁店的核心管理机构，设有总经办、营运部、企划部、人事部、财务部、市场开发部、工程部、物流中心等部门。负责领导和规划、管理和规范连锁店的运作，并为连锁店提供服务。
为了更好地发挥公司的管理职能，公司根据多年的经营管理经验，并借鉴先进的管理思想，逐步建立起一套具有特色的、科学的、合理的、先进的管理模式——企业管理军事化、制度管理规范化、质量管理标准化、生活管理人情化，为企业的规范运作和蓬勃发展提供了有力的提高/增加。
肥记牛肉火锅加盟支持
1、为了提高整个企业的商誉，肥记牛肉火锅总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品，以产品差异化来先进竞争对手，加盟店直接享受这种好处。
2、由肥记牛肉火锅总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使加盟店在营销上能略胜一筹。
3、肥记牛肉火锅的系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。
4、开张前的职前训练等装备工作，都可由肥记牛肉火锅总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。
肥记牛肉火锅加盟市场前景
涮火锅已成为大江南北一道独特的风景线，一家老小或是亲朋好友围坐在热乎乎的火锅旁边吃边聊，大快朵颐。没有明显的淡旺季，漫长的秋冬季节是火锅店最为火爆的季节，但即使是在夏季喜欢吃火锅的人也大有人在。
火锅店因其味美价廉而拥有广泛的消费群体，不论高收入者还是工薪阶层都是目标对象。相对于其它项目来说，有易经营不易亏损的优势，且不用高薪聘请大厨，更不用担心食物、菜式是否被顾客接受。操作简单，只需将新鲜的蔬菜和肉料、配料等摆上，由顾客自己根据口味操作涮烫。
而且小肥火锅料理正宗，食材新鲜质量有保证，物美价廉，是投资者的好选择，是顾客的省钱专家。加盟肥记牛肉火锅，成功不再是梦。
