复茂小龙虾隶属上海复茂餐饮管理有限公司，以"手抓小龙虾"特色命名，历经二十余年发展，已成为上海知名小龙虾专营品牌，以淡水湖直供活虾、独创烹饪工艺及百余种秘制调料配方著称，同时提供多口味湖蟹料理，是沪上老字号夜宵打卡地。
复茂小龙虾的虾源均来自合作清水养殖场，鲜活现捞后需经“刷洗白腮、去头抽筋”等多道处理，确保每只虾外壳红亮、虾肉紧实。依托物资配送中心与科学库存管理系统，食材从捕捞到上桌的时间被严格把控，让“一年四季吃鲜活龙虾”成为现实。
历经23年发展，复茂已从单一门店扩张至全国连锁体系，在沪上形成“四季皆可食小龙虾”的餐饮生态——夏季主推龙虾，冬季以螃蟹、重庆火锅为主打，辅以牛蛙、海鲜、烧烤等品类，构建全年无休的消费场景。
复茂小龙虾的经典口味包括酱香、蒜泥、清水、十三香四大系列，通过量化技术(如调料配比标准化、烹饪时间精准控制)确保千店一味。食材选用方面严格把控源头，小龙虾来自清澈淡水湖，经去头抽筋、清洗等多道工序处理，保证腮白腹净、肉质饱满;湖蟹则采用清水湖养殖，膏黄饱满，辅以多技法烹饪。
复茂小龙虾创新推出“秘制配方”，融合古法技艺与现代饮食理念，如十三香龙虾以30余味中草药熬制，蒜泥龙虾则通过黄金蒜泥包裹形成先甜后鲜的层次感。冬季菜单中，重庆火锅底料由专业团队研发，搭配时令食材形成独特风味。
复茂小龙虾加盟费用
加盟复茂小龙虾的费用总计10万-20万，企业方收取加盟费4-5万左右，品牌管理费3000元/期，保证金3-5万元，保证金一般情况下，合作期满会全额返还，加盟费和品牌管理费用以获取复茂小龙虾的品牌使用权和总部后续的各项扶持，店面筹建过程中，总部会协助加盟商快速立店，节约时间成本，筹建费用包括设备费2-3万左右，首批进货费3-4万元，店面租金和装修费用5-8万元，店面后期经营需流动资金2-3万元就能满足日常经营。
大家可以根据资金状况及自己的能力来决定加盟哪个项目，如果资金允许，可以选择加盟复茂小龙虾，没有行业经验也没有关系，复茂小龙虾总部会提供贴心的扶持。想要投资一个回报率高，风险低的项目，加盟复茂小龙虾就可以，投资回报周期预计只要一年左右。关于该品牌加盟的其他问题，有意向的创业者可以在线或是电话咨询了解具体加盟详情。
复茂小龙虾加盟有哪些优势
1、品牌优势：复茂小龙虾品牌经过多年的历练，在市场上面具有占有自己的一席之地，知名度相对而言也是高于同行业。
2、餐品优势：复茂小龙虾总部拥有专业的研发团队，所有的餐品品类均经过了反复的试验，在开发上注重各种因素，复茂小龙虾总部新品不断，赚钱很轻松。
3、技术优势：复茂小龙虾技术力量雄厚，每年都会推出新的餐品，并且深受消费者喜爱，让您的店面永保市场竞争力。
4、培训优势：复茂小龙虾总部拥有强大的培训支持体系，为加盟商提供统一的店铺管理人才培训，包括了品牌理念、店铺管理、实际操作、服务等，支持开业支援，对店员进行培训及店铺管理的再培训，确保店铺的正常运营。
5、服务优势：复茂小龙虾总部建立了专业营运指导团队，成立了多个加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，采用了完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和投资者的要求，提供个性化的支持服务（加盟店的市场经营定位和餐品结构定位），解决投资者所遇到的一切问题，消除投资者的后顾之忧。
6、投资优势：餐品毛利率高，加盟后让您坐享源源不断的财富收益。
复茂小龙虾加盟理由
没有技术，技术手把手教，短期上手：专业技术制作机器制作过程简单，一对一技术培训全程辅导，教会为止。
发愁选址，总部考察商圈，择优选址：总部派遣选址老师现场实地考察，包括商圈人流，同行竞争及消费水平，综合分析。
不懂运营，老师进店指导，协助管理：对于特殊情况可申请老师带店指导，协助日常管理工作成熟模式直接复制即可。
复茂小龙虾加盟服务支持
1、品牌形象支持：复茂小龙虾总部提供统一店员服装、配饰、胸牌、海报等设计方案及图稿，并提供店员培训手册。
2、店面装修支持：复茂小龙虾总部协助选址、落实装修，把握好开店的第一关。
3、开业指导支持：提供开业庆典礼仪活动实施策划方案，量身定制，并提供长期全程跟踪服务。
4、广告宣传支持：常年滚动投放电视、杂志、报纸、网络广告以提升销售业绩，提升品牌知名度。
5、区域保护支持：根据所在地市场情况严控代理店数量，确保每个加盟店有充足的客源，确保挣钱。
6、营销活动支持：在网站、电视、报刊等媒体大量宣传，提高品牌知名度，使品牌深入人心。
7、迅速立店支持：总部提供一应俱全、一步到位的支援，实现以最快的速度入市操作。
8、售后服务支持：科学完善的售后服务体系，复茂小龙虾总部售后服务经理随时机动支援。
复茂小龙虾加盟流程
1、合作咨询：合作商可以留下联系方式复茂小龙虾投资顾问会主动与其联系沟通。
2、前期考察：考察餐品是否在投资区域有竞争力，可否容易复制成功模式。考察总部直营店及其下属连锁店的营业及营利情况。
3、填写申请：提交合作要求填写《合作申请表》并提供合作城市的有关情况。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、选择门店：签订合作合同后，在意向商圈寻找合适的开店地址并由复茂小龙虾总部进行评估。
6、店面装修：合作商对店址进行装修并严格按照公司出具的施工图纸进行。复茂小龙虾将派出人员到连锁店进行审察。
7、系统培训：为了合作商更好的将店开的红红火火，复茂小龙虾总部将派专员对合作商及员工进行培训，包括销售技巧、客户服务技巧等等。
8、开业准备：制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。
9、盛大开业：开业准备就绪后，合作商可以选择良辰吉日开业，复茂小龙虾也会派工作人员前往指导。
复茂小龙虾加盟条件是什么
1、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
2、具有良好的合作意识和良好的商业信誉。
3、本人及家人身体健康，有从事餐饮行业的激情和热情。
4、认可并接受复茂小龙虾的经营理念和经营模式。
5、提供合法身份证，以便复茂小龙虾总部建立真实的档案。
6、执行和遵守复茂小龙虾的各项经营管理体系。
7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
8、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。
