沸小煮是(Feixiaozhu)是成都市南楼北斗餐饮管理有限公司旗下品牌 ，致力于打造川潮火锅。沸小煮以成都文化为主旨，主打小盘菜，以打造年轻活力积极的火锅场景为设计主旨，提炼经典的川渝文化符号与形象视觉，如脸谱、麻将、方言等并结合川潮文化的形式，旨在打造一个带有川潮特色的火锅场景品牌。产品主打以琴·筷子牛肉、棋·手工虾滑、书·大刀腰片、白虎·鱼籽鸡肉滑、辣卤肥肠、辣卤牛排等精致火锅小盘菜。
沸小煮火锅店品牌故事：
火锅起源与1700多年以前，历史悠久，源远流长;唐宋时期，火锅盛行于民间，清嘉庆元年，乾隆皇帝在宫中大摆“千叟宴”，全席共上火锅1550多口，品尝者数千人，成为历史上最大的一次火锅盛宴，至此，中国的火锅花色纷呈;2019年，沸小煮前期研发团队奔走于川渝两地，沿着巴蜀气息一路寻味，足迹遍布重庆、巫山、眉县、汉源、成都等地，深挖巴蜀传统饮食文化，在经历过进两年的深入研究、改良，在传统汤底中先后加入了数十种香料配合百年老卤，经过数百次试验，终于得到了一款既符合现代人的饮食口感又契合健康饮食的养身观念的特色锅底。至此创立了“沸小煮”川潮火锅品牌。
血液中流淌的川潮与雅痞
在快节奏的城市中，“沸小煮”代表了一群具有知识技能，讲究生活品位的年轻人。喜爱品质生活，异性缘超好，懂得享受生活，但不奢靡铺张，追求特立独行的气质格调，但绝非简单的自我标榜。有一定的自我约束力和社会责任感，不因生活的诱惑刺激而堕落，不像嬉皮那样玩世不恭，一味追求极端自由，最终垮于尘土中。理智而品位独特，更喜欢潮流之外个性十足的文化内涵。
沸小煮火锅系列产品：
1.辣卤系列：辣卤肥肠、辣卤郡把、辣卤蹄筋、辣卤鸡爪、辣卤鸡尖、辣卤猪蹄
2.成都系列：香菜牛肉、香菜丸子、鲜鸭肠、无量毛肚、九尺鹅肠、麻辣排骨、精品耗儿鱼、爆浆兔腰、鱼籽鸡肉滑、聪明脑花、菊花鸭胗、鲜黄喉
3.牛羊系列：极品羊肉卷、身嫩小肥牛、双椒牛肉、双料牛排、奶香牛肉、麻辣牛肉
4.素食系列：年华豆芽、功夫土豆(薄)、空姐小油条、干贡菜、心形土豆(厚)、青笋片/条、蜂窝鸭血、青玉麻花、3秒海带芽
5.甜蜜系列：梅花冰粉、甜蜜鲁班(巧克力扳手)、冰汤圆、椰浆冰豆花
品牌发展历程：
2019年5月，早期研发团队成立。
2019年6月，成都市南楼北斗餐饮管理有限公司在国家知识产权局正式申请注册“沸小煮”商标，并于2020年03月获批。
2019年9月，成都市南楼北斗餐饮管理有限公司成立全资子公司成都沸小煮火锅有限公司，正式开启“沸小煮”的品牌运营。
2019年10月18日，公司第一家门店在成都市成华区双桥100号开业。
沸小煮火锅企业文化：
使命
对顾客：致力于为顾客带来纯正健康的餐饮体验。
对员工：提供共生发展平台，实现员工价值与梦想。
对社会：诚信经营，回馈社会。
愿景：愿巴蜀潮流餐饮文化遍布九州大地 。
选择加盟沸小煮火锅店的三大理由
精致的菜品菜式
独有的神秘配方和标准化产品操作流程为产品完全口味统一奠定坚实的基础，将复杂的制作傻瓜化。
专业的厨师团队
厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力学习厨师烹饪可，报考相关的烹饪学校或者跟师傅。
严谨的管理体系
统一风格的装修，完善的培训体系及强大的策划能力给投资者更好的产品，目前分店每到一处均生意火爆异常。
沸小煮火锅店加盟费用分析
加盟沸小煮火锅店的费用总计10-20万，其中品牌管理费3000-5000元/年，加盟费1万元，权益保障金1万元，想要得到沸小煮火锅店总部的全程帮扶，这一部分费用是不能少的，沸小煮火锅店总部不仅提供品牌使用权，还会在店面筹建与后续经营中持续为加盟商出谋划策。总部拥有丰富的开店经验和经营经验，都会分享给加盟商。其它费用基本上也都是用于店面的筹建中，只有一部分是用在后期经营中，店面筹建需要设备费3-4万元，首批进货费1-3万元，店面租金和装修费用5-10万元，而后续经营准备流动资金2-4万元，用来维持加盟店的日常经营。
沸小煮火锅店是一个很有实力的品牌，让不少投资者心动。沸小煮火锅店回报周期相对较短，预计2-5个月就可以收回成本。如果对此比较感兴趣的话，不妨对这个项目进行更多的了解，然后做出明智的决定。
沸小煮火锅店加盟优势
1、产品优势：实力雄厚的技术产品开发能力，共享沸小煮火锅店的品牌资源。
2、物供优势：快捷稳妥的物配系统，可获得质量稳定，可信、可靠的产品和服务；强大的集中采购模式，降低加盟商的投资成本。
3、营运优势：成功直营店的经营模式减小加盟商的投资风险，确保加盟店成活率.
4、营建优势：完善的企业形象视觉识别系统，简洁明快的设计极大的节约了装修成本。
5、服务优势：专业的支持、营运队伍，为加盟店提供优质的后续支持。
沸小煮火锅店加盟政策
营建支持：选址规划、商圈分析、设计方案、设备方案、训练规划等。
营运支持：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营业业绩评估、营运问题诊断等。
培训支持：招聘员工、管理培训、礼仪服务、业务提升、培训评估等。
物配支持：底料配送、菜品配送、服装配送、原料采购、物品配送等。
产品支持：沸小煮火锅店总部由专门的技术人员进行新产品开发、各种技术更新。
企划支持：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公关活动等。
手册支持：服务手册、财务手册、人事手册、厨房手册、员工手册、营运手册。
督导支持：以加盟店的各个经营细节进行检查与评估，督导所有加盟店严格执行沸小煮火锅店总部的各项经营政策，维护加盟店的良性发展。
市场支持：各加盟商拥有一个行政区域的经营权。
沸小煮火锅店加盟条件
1、具有良好的现代商业意识和管理能力。
2、认同沸小煮火锅店的经营理念及企业文化，并服从统一管理。
3、关注行业的发展，洞悉行业的发展规律，提高门店的知名度。
4、有长远发展的眼光，要能投入一定的精力。
5、接受沸小煮火锅店总部教育训练及勇于面对挑战自我能力及执行力。
沸小煮火锅店加盟流程是什么
1、申请咨询沸小煮火锅店加盟政策，双方进行意见交流。
2、投资者到沸小煮火锅店所在地进行项目考察，并与沸小煮火锅店工作人员进行业务交流。
3、沸小煮火锅店收取投资者的意向加盟书，并对投资者进行资质审核，确定该投资者是否具备加盟资格。
4、签署加盟合同并支付相关费用，沸小煮火锅店正式授权。
5、相关选址资料通过邮件或传真方式提交沸小煮火锅店，对店面及所处地区市场进行初步审查。
6、装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。
7、根据开业计划，提前选送人员到沸小煮火锅店直营店接受全程店面实务培训。
8、由沸小煮火锅店对加盟店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。
9、沸小煮火锅店全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。
