庆地处我国西南部，三面环山、毗邻乌江，当地雨量充沛以春夏交际时为甚，故唐朝商人李商隐有诗曰“巴山夜雨涨秋池”。由于重庆湿度较大，所以当地人在饮食上结构上喜辣以祛除体内的湿气，随着一代代人对饮食的摸索，继而衍生出天下闻名的重庆火锅。
重庆港九码头火锅是地道的重庆风味
重庆火锅有着麻、辣、鲜、香的特色，当涮菜入口时，口腔内先产生的暂时的麻痹感，接着火辣的感觉立马扩散开来让人不禁酣畅淋漓，同时口腔又伴随着食物的鲜味及佐料的香气，使人意犹未尽，诸多味道交织在一起，共同谱写出舌尖上的乐章。作为重庆火锅品牌中的中流砥柱——重庆港九码头火锅，更是秉承传统的重庆风味，将地地道道的重庆火锅呈现在人们面前。
雨条烟叶的城市里总会留下一些耐人寻味的传说、佳话，重庆港九码头火锅火锅无异于是重庆城中较为动人的故事了。重庆港九码头火锅走过的这些年里，品牌坚持以地道的重庆风味来制作火锅，其所有佐料、食材的加工方法，均是按照历代匠人口耳相传的秘法来操作，尽可能的还原出流传千年的重庆火锅风味。食客享用重庆港九码头火锅时，已不仅仅在品尝美食，而是对整个当地历史的回顾、对劳动人民智慧结晶的瞻仰，重庆港九码头火锅已上升到了文化的高度。当本地人吃重庆港九码头火锅时，总能被火锅中淳淳的风味勾起一些对往事的回忆，似有若无之间，让你想到那奔腾不息的嘉陵江、那矗立千年的朝天门、那载满功勋的解放碑。一桌人对往事和回忆的追溯，皆是从那沸腾的锅中开始。
港九码头火锅企业文化
企业文化：企业带来的不仅仅是美味的饮食体验，更是在传递一种自然、营养、健康的生活态度和生活哲学。
品牌愿景：成为具有价值的火锅品牌。
经营理念：自然，营养，健康。
经营宗旨：为顾客提供品质，为员工搭建平台；为股东创造利益，为社会提供服务。
核心价值观：用好料、做好饭、敬顾客、爱员工。
港九码头火锅企业介绍
港九码头火锅餐饮有限公司是集特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于餐饮连锁事业的综合性餐饮公司。公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，公司精英团队100余人，皆具有长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具有特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。
公司以独特的民俗民风与丰富的物产资源为依托，融汇特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具特色的餐饮美食体系。公司结合多年餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功餐饮美食管理运营模式，从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店。
公司采用整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在公司的加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区为密集，总加盟店数量已经达到698家。
港九码头火锅加盟优势
A品牌优势：
港九码头火锅是国家注册商标,是专业的连锁品牌餐饮企业。主要业务是连锁加盟、孵化品牌及餐饮管理。
B项目优势：
港九码头火锅所选项目均是通过深思熟虑，经过市场验证并结合成渝两地风格而形成的经典巴蜀风味。每一个项目有多款火锅品种及中餐、凉卤和小吃供大家选择，每个火锅品种又有几种味型来满足全国各地的不同要求，使其各加盟商在经营中无后顾之忧。
C团队优势：
团队成员来至巴蜀两地，直接从事餐饮技术研发、餐饮管理及营运人员20余人，均为10-30年从业经营人员。两地人员的强强组合更能体现两地技艺之精华，打造巴蜀美食之精髓。
D成功模式：
有的投资者可能会担心，有否成功案例做证实。这点请诸位放心，港九码头火锅在成都市内有牛故事火锅直营店，欢迎诸位亲临考察。
E港九码头火锅总部支持：
品牌支持、筹备期营建支持、企划营销支持、现场指导、店铺巡视、厨政技术培训、管理指导和物配支持。
港九码头火锅加盟支持
1、协助选址与评估：协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对建筑、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。
2、统一装修与设备：为确保港九码头火锅的统一形象，餐厅的设计是由港九码头火锅总部指定的设计师设计。餐厅装修工程由港九码头火锅总部审核合格的工程队施工，港九码头火锅总部派人指导、督核，加盟商负责监理。餐厅设备统一由港九码头火锅总部指定。
3、人力资源支持：开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，港九码头火锅总部提供人力支持及辅导。
4、不断的教育训练：开店前，港九码头火锅总部为加盟商、经营团队针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程;为不同职级员工开设相应课程。开店期间，港九码头火锅总部针对各层级管理干部不同的工作内容，开设相应的持续教育课程，同时，为加强与加盟商之间的专业交流，港九码头火锅总部定期举办加盟商大会。
5、营运指导和协助：开店前，制定并协助完成开店筹备工作。开店期间，港九码头火锅总部相关人员会不定期到加盟店进行指导督核，召开经营月会，协助加盟商制定经营方案。
6、协助广告宣传与促销：提供开业广告宣传及促销方案为提升整体品牌价值，将收取广告基金进行统一规划安排，用于针对性的促销活动和品牌宣传。
7、研发：根据市场实际需求，港九码头火锅总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，保证加盟商的权益。港九码头火锅总部会不断的进行新产品的研发和半成品开发，完成全国市场产品的推陈出新。
8、原物料采购与配送：港九码头火锅总部会建立灵活、科学的原材料采购体系和配送网络，保证加盟店的食品品质、食品安全，提升成本优势。
9、餐厅财务管理系统：港九码头火锅总部对加盟店导入餐厅财务管理系统，帮助加盟商及时并准确收集经营信息。完成科学的数据化管理。
