嘎嘎冒菜隶属于甘肃鑫鼎餐饮管理有限公司，是一家以巴蜀专业的中小型餐饮文化为背景，集快餐火锅和麻辣烫研究、开发、冒菜麻辣烫品牌连锁、厨艺技术培训、各种调味品批发、物流配送为一体的餐饮管理及咨询的专业公司。
鑫鼎餐饮公司旗下品牌有“嘎嘎冒菜”、"麻辣烫"、快餐火锅和川味时尚小吃“肥肠粉”“川味酿皮”为加盟者创业搭建了一个坚实的平台。公司以兰州为中心面向全国辐射性发展、嘎嘎冒菜麻辣烫现已成立了数家直营店和加盟店，并受到了广大消费者的欢迎和青睐。
“嘎嘎冒菜”从1993年自创办之初就以“打造中国快餐冒菜麻辣烫品牌”为目标，坚持“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、不伤脾胃、口感醇厚、味道正宗”的厨艺理念，坚持“好吃实惠、方便快捷”的经营理念，传承汉室正宗麻辣烫技法，发扬光大巴蜀美食。
公司时刻以市场为导向，聚集了一大批行业研发、经营、管理精英，将多种行业的标准化营销理念嫁接到餐饮行业。为加盟者整合出广告宣传、营销传播、经营管理等多方面的便捷条件，具有极强操作性，又可持续发展的各种方案，并给予全程跟进指导，为加盟商规避了风险，让“成功可以复制”不再是一句空洞的口号。
追求不凡，是鑫鼎餐饮管理有限公司一贯的追求，我们有信心，也有能力，使公司向规模化，多元化的方向发展，愿我们和鑫鼎餐饮一起走向美好明天，共赢财富人生。
吃的就是不同味，麻辣才够爱，一品独爱此烫!
嘎嘎冒菜企业理念
核心价值观：以人为本，以客户为中心。
企业愿景：发展有中国特色的餐饮业，打造独树一帜的冒菜品牌，立百年基业。
企业使命：为弘扬餐饮文化奋斗终生，为股东员工利益而努力奋斗。
企业理念：企业尊重员工，员工都是兄弟姐妹，顾客就是我们的老板。
加盟嘎嘎冒菜的几大理由
1、经营指导：对店铺的日常经营、管理、绩效进行督导和经验诊断。嘎嘎冒菜提供经营过程中的店铺促销等活动的指导。
2、品种多样：嘎嘎冒菜拥有蔬菜、豆制品、海带、海白菜、蘑菇、苕粉、牛、羊、猪肉等，荤素俱全，皆可入锅冒制。根据所冒制的食品特性选择底汤，冒制好的食品更美味。
3、营养健康：绿叶蔬菜、豆制品、藻类、菌类、薯类、鱼类、蛋类、禽肉等，食物多样化、营养更健全。
4、现吃现冒：保留食品营养成分不流失，口感更清新，营养更丰富。嘎嘎冒菜在客人吃完烫菜后，还可喝汤，底汤香味醇厚、回味绵长，富含多种营养物质，具有补钙强身、健脾补胃、美容益寿的保健功效。
5、物料供应：除了产品配料以外，嘎嘎冒菜总部长年以印制成本价向合作方提供统一的包装盒、服装、标牌、餐具、广告画、宣传资料等。
嘎嘎冒菜主打产品
荤菜系列
黄喉、毛肚、脑花、千丝肚、鸭肠、排骨、鸭血。
素菜系列
粉条、金银针菇、银针菇、海带、木耳。
汤底系列
维C番茄口味、经典老坛酸菜、经典麻辣口味、经典金牌金汤。
嘎嘎冒菜加盟优势
1.配方优势：嘎嘎冒菜融合宫廷厨艺配方与民间美食佳品，经现代营养学重新研发，料理食材包罗万象，同行摸不透，员工带不走，巧做独门生意。
2.营养优势：嘎嘎冒菜荤素搭配，营养搭配：各种蔬菜、豆制品、菌类、海鲜应有尽有；正餐、速食、会客、休闲均可。物超所值，南北老少皆宜，顾客省钱，店主利润翻番。
3.厨艺优势：烹调、配料量化，简便，无需主厨，培训即上岗；无需标准化厨房，烹饪过程全透明化，营业面积极大化，增加利润，省时、省力、省钱。
4.速度优势：正餐品质快餐速度，3分钟即食，消费者省时间，店主翻台率高，利润高。
5.致富优势：制作方便，无油烟污染，不扰民，任何地方均可开店；店面可大可小，投资可多可少，经营简便，适合中小本创业，快速致富。
6.支持优势：嘎嘎冒菜整店输出，免费技术培训，经营管理培训，并可终生享受免费技术升级，菜品升级，管理升级，促销升级，确保加盟店经营成功。
嘎嘎冒菜加盟支持
前期支持：开嘎嘎冒菜之前，创业者需要做好一些前期准备工作，比如选址、装修等问题。公司协助嘎嘎冒菜加盟商进行选址，落实装修。导入企业VI，把握好开店的每一关。
推广支持：一个品牌想要被更多地人所知晓，公司将会加大品牌推广力度。嘎嘎冒菜加盟总部拥有一系列的营销方案，专业人士进行品牌宣传，提高店铺在您当地的知名度与影响力。
驻店支持：开店之后，创业者可能会遇到这样或那样的问题。公司将会为投资人提供驻店支持，以保证加盟店的稳步经营。
物配支持：公司提供底料、配方、原料、宣传物料等产品的配送。
培训支持：嘎嘎冒菜公司拥有完善的培训机制，专业人士提供人员招募、管理培训、服务技能培训等一系列的培训，帮助创业者提升能力。
售后支持：公司拥有完善的售后服务体系，专业人士在线待命，为大家解决门店经营问题，让门店生意红火起来。
